-
英部落客每天自拍50次 控「藍光」害臉長斑
用手機自拍可能也會傷害皮膚！一名英國的部落客每天為了更新照片瘋狂自拍，每天多達50次，加上用手機修圖，長期下來，手機螢幕的光亮讓她的臉部肌膚受到傷害，甚至產生斑點、雀斑，色素沉澱等情形。2016/03/17 11:48 -
快訊／年貨抽驗！ 大潤發紅豆干、惠康酸白菜標示不實
台北市衛生局第二波抽驗賣場超市傳統市場年節食品，檢驗165件當中13件不符合規定，不合格率7.9%，其中較知名的店家像是大潤發中崙店的紅片豆干，驗出兩種食用色素但外包裝沒有標示；惠康超市後港分店賣的有機酸白菜驗出漂白劑，但外包裝無標示、不符合規定，已令賣場下架。2016/01/25 10:32 -
知名火鍋店開鍋！吃到「粉紅色」血絲肉片
天氣漸漸轉涼，吃火鍋是一大享受，但卻有民眾在知名連鎖火鍋店吃到了一盤很奇怪的牛肉，沒煮熟前肉片就有紅色的點，煮熟後更是奇怪，肉片上面浮現看似血絲，但顏色又很粉色的長條物，而且每一片都有，實際來到這家店，業者表示這其實是牛肉的筋膜，強調肉品沒有問題，肉片上紅色的點可能是檢驗章所留下的。2015/12/08 18:26 -
抗癌成功 美國前總統卡特腦癌細胞消失
美國前總統卡特，今年8月宣布他得了黑色素瘤，而且還從肝臟擴散到大腦，情況不太妙，但後來接受免疫療法後，卡特大腦的癌細胞消失了，而他也親口在教會主日學課堂上，宣布這項好消息。2015/12/08 13:55 -
可可量低於35% 食藥署擬規「不叫巧克力」
之前「非純米做的米粉」必須改名叫炊粉或調和米粉，現在食藥署研擬提出規範，可可含量不到35%的巧克力，恐怕也不能叫做巧克力了！調查發現，市面上有高達75%的巧克力商品，裡頭可可含量都低於10%，大部分是色素、香料這些化學添加物，以後可能得改叫餅乾糖果或是巧克力風味商品。2015/10/12 14:26 -
快訊／維格餅家、微熱山丘 「色素、營養標示」違規
台北市衛生局抽驗市售月餅，43產品包裝標示，發現15件標示不符合規定，知名的維格餅家芋泥酥、微熱山丘鳳梨酥等，違規原因主要是產品檢出色素，但外包裝未標示以及營養標示格式不符，依法業者需限期改正，改正前不得繼續販賣。2015/09/14 11:23 -
再見了點點！罕見白鱷魚去世 民眾不捨PO合照
28歲的白鱷魚「點點(Spots)」，昨日在紐奧良奧杜邦水族館過世，點點和其他鱷魚不同的是，牠患有「黑色素白變(leucism)」，是一種罕見的遺傳性疾病，與白化症相似卻略有不同，因為一身全白的皮膚成為特色，在當地是家喻戶曉的動物明星。而水族館昨日在臉書上公布點點去世的消息，讓許多民眾震驚不捨，紛紛在留言PO上點點的照片與合照，哀悼之情灌爆官方臉書。2015/09/08 11:45 -
民眾健康意識抬頭 美業者改用天然色素
現代人對食物的要求，不只味道吃起來要美味可口，外觀看起來也要色澤亮麗，但因為人工色素可能對人體不健康，美國有不少業者開始改用天然色素，不過這也為科學家帶來挑戰，因為天然色素保存不易，食物的賣相和味道也會產生差距。2015/09/01 08:56 -
鹽酸加速發酵成胺基酸 化學醬油7天速成
豆油伯當年以屏東六堆客家庄的醬園起家，老牌經過現代化經營後，在百貨設專櫃走高價醬油路線，但也有消費者覺得在專櫃投射燈照射下，醬油可能變質，對此屏科大食品營養系謝寶全教授表示，醬油溫度變高色澤跟風味可能有差，但品質不會變化，而這類醬油之所以價格高昂，就是因為化學醬油製程短，還得添加焦糖色素及甘味劑，對人體有健康上的疑慮，因此許多消費者會因此願意多花錢，選擇純釀醬油。2015/08/19 12:55 -
不能吃！消保處抽驗軟糖含防腐劑 要求下架
消保處抽驗市售糖果發現，竟然有軟糖檢驗出「不得檢出」的防腐劑，已經要求廠商下架。賣場說，軟糖因為口感QQ的，又偏軟適合孩童，銷售穩定，但整體在糖果品項佔比不到2%。受歡迎的還有一些五顏六色有圖案的糖果，但消保處也建議，顏色太鮮豔的食用色素可能過量，少吃比較健康。2015/08/18 13:02 -
陸速食店推粉紅漢堡 遭譏「像鼻頭粉刺」
去年，大陸爆發了速食店的上游供應商，提供過期的肉品給肯德基和麥當勞，再加上消費者的食安意識增強，國際連鎖速食店在大陸的業績，受到衝擊，為了搶食13億人口的市場，業者想破頭攬客，肯德基就在大陸推出了粉紅漢堡，雖然強調食材天然，但大陸消費者好像不太買帳，認為賣相奇怪，色素太多。2015/08/12 18:45 -
FOCUS新聞／缺乏黑色素基因 白化症需要理解保護
一種先天性遺傳疾病，白化症，也就是俗稱的白子，坦尚尼亞居然是這類病患最危險的國家，因為民間迷信的傳說，白化症病人的血液和骨頭具有法力，可以帶來好運和財富，使得白化症遭獵殺，每逢選舉甚至一具全屍喊價到7萬7千塊美金，即將到來的10月大選讓獵殺白化病人的恐懼再度升高，社福團體此時開始串聯，控訴政府沒有作為，要求調查並且公布是誰在背後出錢購買白化症病患的肢體和屍體。2015/07/14 22:09 -
野菜變甜點 下午茶大口吃不怕
夏天到了，飲料、冰品、甜點忍不住讓人一直吃，不過想吃甜點又怕熱量過高？7月1日在捷運信義安和站新開幕了一家以涼菓為主的甜點店，主打無添加色素、香料，走健康、低熱量路線;也有烘焙業者使用健康天然的食材，並用無蛋無奶的方式，製做純素糕點;還有一間下午茶甜點店，將野菜料理加入甜點，做出自然又美味的點心。2015/07/08 16:41 -
彩粉人工色素含「脂類」 燃點相對低易助燃
彩色粉末帶來塵爆災難，外界追蹤原料廠商，發現是中部的一間食品加工業者，儘管業者認為是主辦單位誤用，才會導致意外，但對於彩粉色素，並沒有解釋太多。專家認為，如果彩粉添加了人工色素，裡頭的「脂類」成分，因為燃點不到300度，比澱粉低，可能率先燃燒，反而讓能量釋放更加明顯。2015/06/30 21:33 -
彩粉釀爆炸！ 內政部、消防署補破網全國禁用
萬萬沒想到，玉米澱粉加上色素做成的彩色粉末竟然釀成「粉塵爆炸」意外，於是內政部和消防署今天6月29日主導召開閉門會議，要訂立彩粉管理辦法，尤其無前例可循，再加上彩粉在消防法規上並非屬於危險物品，只能先以行政指導方式介入，全面禁止在遊樂區、公園以及公共廣場使用。2015/06/29 21:05 -
玉米澱粉加食用色素成色粉 今全國禁用！
發生重大意外，行政院長毛治國宣布，在沒有確保彩色粉末的安全性前，所有公開活動禁止使用，而彩色粉末是如何製成，主要是用天然玉米粉加入食用色素來調色，紅色、藍色、黃色…什麼顏色都可以，這次意外製作彩色玉米粉的，來自雲林台旺公司，食品業出身，會投入製作色粉，是因為3年前color run路跑風行，跨足這一塊。2015/06/28 19:14 -
南韓彩虹蛋糕紅到國內 網路訂單排2禮拜
在南韓掀起話題的彩虹蛋糕，現在國內有甜點師傅改良製作，在高雄有一位秦師傅，他做出來的彩虹蛋糕，現在網路訂單已經排到半個月以後，他的蛋糕顏色不像國外的那麼鮮豔，那是因為他都盡量選擇使用天然色素，讓消費者享受美食更沒有負擔！2015/06/14 12:14 -
FOCUS新聞／免疫系統療法抗癌 重大突破確認
皮膚癌在全球每年都會奪走上萬條性命，而其中又以黑色素瘤最具侵略性，最難以控制和治療，目前治療癌症的最新趨勢，就是利用身體的免疫系統，來消滅癌細胞，而這項技術，近日有了革命性的突破，國際研究團隊研發出了，兩劑合一的新藥，一劑讓免疫系統辨識出癌細胞，另一劑則是增強免疫系統，消滅癌細胞的力量，目前共有945名病患進行實驗，將近6成的人腫瘤縮小了1/3，結果讓醫學界十分振奮，甚至期待未來，這種免疫系統療法，能夠對抗各種其他的癌症。2015/06/02 20:49 -
「豆品」安心牌！ 霜淇淋、手搖飲「豆香」增健康
以前大家喝豆漿，很多人都習慣是配早餐飲用，但現在漸漸成了可以隨時喝的飲品，加上養生概念抬頭，坊間出現豆奶手搖飲專賣店，還有各式口味，像是巧克力或紅豆豆奶，打的是甜品也能很健康，還有霜淇淋聞名的輔大，研發出以「乳酸菌」發酵的豆乳霜淇淋，號稱是全球第一個這樣做的，能降低黑色素生成，研究還登上國際期刊2015/05/25 20:22 -
百年手工皂防假貨 馬賽皂廠推認證制
法國的馬賽肥皂全球知名，從17世紀就開始發展，全盛時期有上百家肥皂廠，是當地具代表性的產業，現在仍然有百年老工廠持續遵循古法，製作不加香料色素和防腐劑的手工皂，而且還推行認證制度來預防假貨，透過鏡頭帶您一起去看製皂過程2015/05/13 11:58 -
〈快訊〉愛欣違法用「焦糖色素」 北市5國中小遭波及
最新消息，新北市衛生局接獲民眾檢舉，於3月初到愛欣食品公司進行稽查，發現業者在製作營養午餐時，使用食品添加物第九類著色劑「焦糖色素」，雖然這是「合法食品添加物」，但不得用於肉品加工及烹調使用，愛欣食品已違法2015/04/14 17:36 -
各有特色！一心Q彈偏乾 萬益多汁軟嫩
台中市字號一心豆干停止營業，讓不少人覺得可惜，因為原本台中豆干市場三分天下，以一心、萬益和德昌三家品牌為主，但二甲基黃色素豆干事件發生後，市場萎縮了3成左右，各家業者都只能咬牙苦撐，但實際拿著豆干請民眾試吃，雖然已經買不到一心豆干了，但不少在地台中人，都還是能清楚形容出一心豆干的口味和特色2015/02/25 12:56 -
長時間上妝 影響黑色素代謝提早老化
愛美女生長時間上妝，加上超時工作，小心提早老化。 皮膚科醫生指出，除了化妝，外在環境和飲食習慣、抽菸喝酒等等，都會影響肌膚代謝，她建議選擇可以加速黑色素代謝的美白保養品，對於改善膚色不均和斑點問題，都有幫助2015/02/06 10:38 -
連吃「木瓜」3個月 胸沒變大變蠟黃臉
吃木瓜吃到整張臉變蠟黃，一名25歲女子連續吃3個月木瓜想要有傲人體態，沒想到豐胸未成，竟然吃到膚色由白皙變蠟黃，營養師直言吃木瓜對豐胸成效不大、也不明顯，主要是木瓜含有豐富胡蘿蔔素，天天吃會導致體內色素沉澱，就連坊間號稱豐胸食品像是青木瓜燉排骨，木瓜牛奶其實是排骨和牛奶裡的「蛋白質」，被木瓜酵素刺激分解才有助於胸部發育，不過只有青春期女性比較能看見成效2015/02/02 14:32 -
黑心再現！ 名店豆干含致癌物二甲基黃
年節將近，不少民眾都會上街採買年貨，但是今天又爆出食安問題，令人擔憂，台北市衛生局持續追查豆乾是否含有致癌色素二甲基黃，今天公佈最新檢驗報告，在抽驗的49個樣本當中，有10件檢出二甲基黃，其中，食品大廠新東陽所出品的香辣豆乾、以及南門市場知名的快餐車食品行，所賣的大豆丁跟辣豆干條都榜上有名，遭到勒令立刻回收下架2015/01/29 19:21
廣告
