去年,大陸爆發了速食店的上游供應商,提供過期的肉品給肯德基和麥當勞,再加上消費者的食安意識增強,國際連鎖速食店在大陸的業績,受到衝擊。為了搶食13億人口的市場,業者想破頭攬客,肯德基就在大陸推出了粉紅漢堡,雖然強調食材天然,但大陸消費者好像不太買帳,認為賣相奇怪、色素太多。
粉粉的一團,上面還有黑點點,這不是鼻頭粉刺,再看旁邊小男孩,捧著黑色圓圓的麵包體,搞半天,這是肯德基在中國大陸大張旗鼓辦的試吃活動。
試吃民眾:「這個漢堡很辣。」
你一口、我一口試吃的新品,就是這款粉紅漢堡,號稱上頭灑的是玫瑰花瓣,包裝盒還特別強調,麵包的顏色來自天然的材料,然而港媒卻這麼形容。
香港媒體:「粉紅色麵包做的玫瑰芝士烤雞腿堡,玫瑰堡上那層,好像用過的衛生巾(衛生棉)。」
消費者:「我一般對這種有顏色的飲料也好,還有這種食品,我是比較少吃的。」
消費者:「我可能不敢欸,因為我覺得上面紅色的,會不會有很多色素。」
消費者似乎不太買帳,其實肯德基在大陸,門市數量早已位居龍頭,有4800多家,其次是頂新集團旗下的德克士2300多家,麥當勞排名第3,超過2100家,但在去年爆發了供應商的黑心加工肉品後,肯德基在中國大陸區的同店銷售額,下滑了14%,麥當勞在亞太區也掉了8.3%。
消費者:「玫瑰芝士烤雞腿堡,全國只供應297萬份。」
加上越來越多大陸消費者,對食物的選擇著重「新鮮和健康」,而不是「快速和方便」,所以國際連鎖速食店,為了在大陸戰場上求生存,不得不頻頻出招。
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