法國的馬賽肥皂全球知名，從17世紀就開始發展，全盛時期有上百家肥皂廠，是當地具代表性的產業，現在仍然有百年老工廠持續遵循古法，製作不加香料色素和防腐劑的手工皂，而且還推行認證制度來預防假貨，透過鏡頭帶您一起去看製皂過程。
這是法國馬賽最古老的肥皂廠，200多年歲月在廠內設備留下斑駁痕跡。
但製造工法、配方和成份百年不變，大鍋爐煮出墨綠色的皂液流入冷卻槽房間，靜置到凝固再由人工取出來切割成一塊塊肥皂。
每塊肥皂都會打上「馬賽皂」標誌，這印記代表著絕對傳統，馬賽皂有非常嚴格的規範，是按17世紀法王路易十四制定的標準流傳下來的，這老工廠只有不到20名員工，卻能創造一年約6000萬台幣的營收。
皂廠員工：「我們擔保我們只用植物油，進行皂化後就結束了，我們不加任何其他東西，比如香水、染劑或防腐劑。」
用的是天然橄欖油必須是遵行古法，由師傅用鍋爐熬煮製造不能有香料、色素、防腐劑，做出來只有白、綠兩種顏色，但很多顧客根本搞不清楚馬賽皂的差別，當地現在只剩下4家傳統老皂廠能做這種傳統香皂，他們也組成香皂聯盟認證制度，一方面要保留百年製皂工藝也希望預防假貨保障品質。
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