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「吃真空素零食」 母女染肉毒命危！
很多人都以為肉毒桿菌可以美容，對人體有益無害，不過今天卻出現了今年國內第一起的肉毒桿菌中毒的群聚事件！一對家住桃園的母女跟女婿一共3人，上個月底南下掃墓，一起吃了從傳統市場買來，真空包裝的素肉乾、素蹄筋等零食，沒想到隔天母女2人就出現呼吸困難、臉部肌肉麻痺等症狀，診斷確認是肉毒桿菌中毒，情況一度危急，必須插管住進加護病房。2010/04/13 14:34 -
賺錢動動腦 草莓「加味」產品熱賣
吃草莓，現在有更多型式，苗栗大湖草莓業者發揮巧思，將草莓做成不一樣食品，有草莓口味肉乾、草莓香腸，還有草莓咖啡拿鐵，甚至連啤酒都加入草莓原汁，變成草莓啤酒，喝起來酸酸甜甜的，相當受到消費者喜愛。2010/02/15 17:13 -
好肥啊！ 百克牛肉乾1萬步才能消耗
馬上要過年，當心把過多熱量吃下肚。9天假期在家裡吃吃喝喝，很多過年零嘴是很高熱量，比方說仙貝吃2百公克，就得要花3小時跑步才能消耗掉，1百公克的牛肉乾也有323大卡的熱量，可是要走路走1萬步才可以減掉。如果9天放假毫無節制的吃喝，胖個4、5公斤，不意外。2010/02/10 12:35 -
〈獨家〉正港台灣牛肉乾 商行自清無摻豬
消保官日前抽查，發現市面上有假的牛肉乾，台中市老字號商行「一品香」，卻說他們受到池魚之殃。業者說，衛生署網站上公佈的報告結果，他們的牛肉乾不含豬物種成分，但報紙把「一品香」也列為摻豬肉的不合格廠商，業者生意受到影響，牛肉乾業績剩下過去的1成。2010/02/05 18:02 -
豬肉當牛肉乾賣？ 消保官再度稽查
過年到，很多人開始採買年貨，台中市政府今年嚴格規定，散裝的糖果餅乾，必須標明產地品名和成分，違規業者可罰3到15萬；另外針對假牛肉乾，高雄市消保官也到三鳳中街稽查，發現還是有攤商沒有明確標示，究竟是牛肉還是豬肉。2010/02/03 18:28 -
〈快訊〉中市繼光街年貨開賣 消保官抽查
消保會昨天抽查年貨，發現有豬肉混充當牛肉乾賣的情形，今天台中市消保官也動起來，到台中市繼光街抽查年貨。2010/02/03 15:22 -
假牛肉乾直擊！豬牛標不清 價差2倍
被點名賣假牛肉乾的店家，有4間都在高雄的三鳯中街，記者實地去看，發現許多店家不是完全不標明，賣的到底是豬肉還是牛肉，要不然就說是牛肉口味的豬肉乾，店家甚至坦承，是成本考量，才把豬肉乾作成牛肉口味；由於牛肉乾市價是豬肉乾的2倍，民眾如果買到太便宜的牛肉乾，可得小心是豬肉乾混充！2010/02/02 19:14 -
掛牛頭賣豬肉！ 「牛肉精」騙過專家
消保官在市面上找到許多用豬肉混充的牛肉乾，記者拿著這些肉乾找專家品嘗，結果就連牛肉專家也分不出來，原來不肖廠商不但將豬肉染色，還加入牛肉精味提味，調味料太重，讓肉乾真假難辨。2010/02/02 18:18 -
假的牛肉乾！豬肉混充 老店家涉詐欺
過年辦年貨，您有可能買到「假的牛肉乾」嗎？消保官抽查5個縣市，共40件牛肉乾產品，結果有6件商品，驗出來根本就是「豬肉」；豬肉乾當牛肉乾賣，價格馬上翻2倍，其中有的業者喊冤，說是工讀生搞錯了，消保官無法接受這種解釋，認為涉嫌詐欺，已經將這6家業者函送檢調機關追查，衛生局也強調，「不實標示」最高可以罰20萬。2010/02/02 18:16 -
〈獨家〉直擊假牛肉乾 業者：考量成本故意做的
消保會公佈業者把豬肉乾當成牛肉乾來賣，實際來到高雄的三鳳中街，發現真的有不少豬肉乾看起來跟牛肉乾一模一樣，業者說，考量成本問題，這豬肉乾其實是故意要做得像牛肉乾，也賣給不吃牛肉的客人。而豬肉乾的價格1斤2百多，也只有牛肉乾的一半，加上沒有清楚的標示，難保消費者不會誤以為是買到的是牛肉乾。2010/02/02 12:52 -
牛肉乾是豬肉加「牛」味！ 知名老店騙人
過年辦年貨，有可能買到「假的牛肉乾」嗎？消保官抽查5個縣市，共40件牛肉乾產品，結果有6件商品驗出來根本就是「豬肉」！豬肉乾當牛肉乾賣，價格馬上翻2倍，已經將這6家業者函送法辦；但上游製造商也難辭其咎，因為消保官發現，製造業者似乎也有「行話」，像是在紙箱上註明「本色」，指的就是仿的原味牛肉乾。2010/02/02 10:47 -
尾牙頭獎「一頭牛」 員工驚奇樂翻天
年終將近，很多公司行號都辦尾牙抽大獎，大獎通常是房車或現金，不過在金門一家牛肉乾公司，拿出來的第一大獎是一頭牛，全場來賓看傻了眼，認為這個頭獎真的是太有創意了。2010/01/31 12:26 -
傣族牛肉乾「火燒乾巴」 大陸爆紅
大陸雲南的少數民族「傣族」，有一種祖傳的特色食品叫做「火燒乾巴」，他的做法就是用火燒烤牛肉，很像我們的牛肉乾，原本只是傣族人的下酒菜，現在卻在全中國大陸都買得到；這其中有一個故事，一起去看「牛肉乾」故事。2010/01/29 22:56 -
【好吃台灣牛】危機變錢潮！ 酒糟金門牛製乾熱銷
TVBS【好吃台灣牛】系列專題報導，今天要帶您一探365天，天天熱銷的金門牛肉乾！原來讓業者不惜成本，採用金門當地「新鮮黃牛肉」的堅持，是因為10年前大陸牛爆發口蹄疫，台灣政府禁止金門生牛肉賣到台灣，危機變轉機，如今成功反銷對岸，變成「台灣牛」的最佳代言人。2009/11/22 19:14 -
美牛開放／散裝牛肉乾沒標產地 最高將罰15萬
中央開放美國帶骨牛肉來台，不知道是不是引發太多民眾反彈，這2天啟動地方稽查系統，要求大賣場明確標示牛肉來源，根據食品衛生法的規定，明年開始陳列販賣的散裝肉品，都要標明來源，就連牛肉乾也要標示是哪一國的牛肉乾？否則要開罰3-15萬。2009/10/28 15:33 -
【凍蒜第1味】飄香軟嫩肉乾現烤 熟食界翹楚
逢年過節，少不了肉乾、肉紙，但哪裡的最好吃？南門市場就有一攤在台北市天下第一攤比賽中得到亞軍的肉乾店，肉乾每天現烤，咬起來軟嫩，幾乎還有點肉汁，而薄如紙片的肉紙，雖然薄脆，但是香氣十足，越咬越有嚼勁。2009/08/01 19:21 -
豆乾、牛肉乾1包1元 民眾排隊搶便宜
1元銅板可以買到什麼？答案是一包豆乾或是牛肉乾，原價超過100元，卻只花1元就可以買到，這是台中市一家知名豆乾店遷店，從今天開始，一連5天，牛肉乾、豆乾、蜜餞，一包只要1元，民眾一早就排隊搶便宜。2009/07/15 11:42 -
〈獨家〉發霉肉乾下肚 消費者控害人腸胃炎
上商店買肉乾，卻吃到發霉拉肚子，一位王小姐買了一家知名連鎖業者的肉乾，回家吃到一半，卻發現肉乾上面有大大小小的發霉斑點，朋友還拉肚子就醫，得了急性腸胃炎，向業者索賠，業者卻說沒關係，還想搶回發霉肉乾。面對這樣的指控，業者趕忙自清，表示賣7年肉乾沒碰過這樣的事情，現在先把同批商品下架檢查，但雙方對於賠償金額談不攏，要消保官出來主持公道。2009/07/11 18:43 -
高大兄弟檔偷肉乾 栽在瘦小店長手上
高雄有一對餓昏頭的兄弟檔笨賊，到超商偷了3包牛肉乾，想趁機落跑，兩個180公分高的大男生順手牽羊，被150公分高的超商女店長發現，立刻喝斥，小偷兄弟檔拔腿就跑，沒想到警局就在100公尺外，立刻被逮。2009/07/02 12:07 -
牛變馬、海龜、袋鼠充數！ 2成肉品不合格
調查局公布國內肉類混充的情況相當普遍，光是肉乾製品不純的比例高達2到3成，有些明明寫著是「牛肉」，驗出來卻是含有豬肉、馬肉甚至是海龜肉，調查局表示，業者會這樣混雜就是因為可以降低成本，而這些肉品的來源，有可能是未經檢驗合格的肉類，民眾想要分辨，其實光靠肉眼嗅覺都是不可能，還是得靠DNA分析才有準確。2009/06/14 18:21 -
黑心素食、肉品充斥 牛肉乾變馬肉
調查局日前執行「打擊民生的犯罪計畫」，抽檢市面上素食產品以及肉製食品，檢驗後赫然發現，居然有高達5成的素食產品中含有肉製成份，誇張的是，居然還有業者把比較便宜的馬肉乾當成牛肉乾，賣給不知情的消費者。2009/06/14 12:33 -
2千元創業開網路麵館 月賣60萬
台中縣大甲鎮一名29歲政大畢業的林先生，原本在鋼鐵公司擔任採購員，月薪4萬，後來他和女友合資，用2千元創業開設網路麵館，賣炸醬麵、餛飩麵和牛肉乾麵，一次訂100份，每份只要20元，現在1個月營業額60萬。2009/04/24 19:24 -
「看！合格證明」 豬肉乾老店下苦功
雲林麥寮跟彰化北斗，這兩處爆發口蹄疫的豬場，害供應台灣豬肉的主力市場蒙上陰影。「問題豬」的疑慮，也讓迪化街裡，飄香30年的肉乾老店備感壓力。就算是堅持使用CAS肉品，老闆就得搬出肉廠天天傳真過來的合格證明書，幫忙穩陣腳，讓消費者安心掏荷包。2009/02/19 18:40 -
過年嗑瓜子 小心門牙斷裂！
過年期間，民眾聊天打牌，最愛嗑瓜子、吃開心果等零嘴助興，但牙醫師卻提醒，這類堅果類食物，或是有韌性充滿嚼勁的魷魚絲、肉乾，都容易傷害牙齒，很多人門牙因此斷裂或破損，門面受損也影響過年心情；提醒大家，吃零嘴要量力而為，咬不動、嚼不爛，與其放棄不吃，或改用臼齒，也別硬碰硬。2009/01/28 12:16 -
扁遭押25天 蘇嘉全會見討論選戰
陳水扁遭羈押第25天，上午會客人數不少，包括前內政部長蘇嘉全、前國策顧問張貴木，2人與陳水扁就陳唐山參選台南縣長一事，交換意見；而扁辦秘書江志銘，則帶來陳水扁喜愛的炸魚和肉乾、櫻桃，在年節前夕為陳水扁加菜。2009/01/23 13:40
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