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留點空間吃小吃 旅店賣港點「不讓你太撐」
台中的港點市場，現在就連旅店也加入戰局，而會選擇經營港點，業者說主要就是因為台中有太多好吃的小吃，外地客出遊總會想留點肚子、品嘗道地美味，但旅程出發前又想吃點東西墊個肚子，因此一小分、一小份的港點，殺出重圍。業者就說，原本旅店餐廳賣義大利麵，但改裝經營港點，業績暴衝7成以上。2015/06/27 19:04 -
曾獲米其林！主廚淺水灣拓點 「吃到飽」攬客
三芝淺水灣假日常常有不少民眾聚集，享受海洋度假時光，因此這裡的餐廳也特別多，短短1公里有將近50間餐廳聚集，紛紛以「海景」當賣點搶客，最近有曾獲得米其林三星認證的主廚到這裡開店，更標榜牛排、披薩、義大利麵吃到飽來吸客，另外還有舊倉庫改建的咖啡廳，裝潢走希臘風，同樣吸睛。2015/06/13 19:02 -
年銷60萬個！超夯杯子蛋糕 插旗高雄開旗艦店
（網路新聞中心／馮珮汶） 超可愛的杯子蛋糕現在要進攻南台灣囉！創意杯子蛋糕第一品牌在台灣每年賣出60萬個，品牌創立至今6年，最近宣布要插旗南台灣，第一站選在高雄，不僅是旗艦餐廳，更是二代店形式，不僅有可愛的蛋糕還有義大利麵，要搶攻甜點市場2015/04/16 11:28 -
教宗減肥計畫 醫生告誡「少吃義大利麵」
▲(資料照片／達志影像／路透社) 天主教教宗方濟各，上任2年多公事繁忙，身體似乎也慢慢發福了！義大利媒體報導，教宗被醫生告誡要注意體重，義大利麵之類的麵食不能吃太多，一個星期最多只能吃2次，同時也多運動減重2015/04/03 16:57 -
假看車真行竊！ 義麵老闆偷走百萬廂型車
台中一名27歲的余姓男子，先是到二手車行假裝要看車，試車時偷走車鑰匙，趁著半夜車行打烊把車開走打算變賣換成現金，結果錢還沒賺到就被警察抓到，警方事後表示，余姓男子去年9月在靜宜大學附近開了一家義式餐廳，義大利麵餐廳老闆變偷車賊，真正的偷車原因，警方還要進一步調查2015/03/11 13:57 -
義大利麵究竟要煮幾分鐘？ 義大利主廚來解答
（網路新聞中心／沈俐萱） 相信大家在煮義大利麵時，都曾發生煮得太軟或太硬，所以義大利麵究竟要煮幾分鐘才最好吃呢？來自義大利且曾任職多家高級餐廳主廚的托馬丁（Chef Michele Tomadin）指出，通常依照市售包裝袋建議的烹調時間再少2分鐘，就是最佳時間2015/03/09 20:04 -
丟臉！2女遊羅馬競技場 竟白目刻字還自拍
▲(圖：達志影像／路透社) (網路新聞中心／臺孝婷) 出國旅遊不僅代表自己，更關係國家形象，尤其到了文化截然不同的國家，更要注意自己的言行舉動！美國2名女子到義大利羅馬旅行，竟在擁有近2千年歷史的羅馬競技場牆上刻上自己的名字，事後還開心自拍，離譜行徑讓人傻眼2015/03/09 17:59 -
變相漲？素食餐館主食變套餐 100改賣150
吃的漲價消費者最有感！有民眾投訴，台中一家素食餐廳賣的泰式酸辣麵、義大利麵，從原本的100元漲到150元，一口氣漲了5成，店家解釋，是把主食類的餐點加上前菜以及一杯烏梅汁，改成套餐供應，民眾認為，這是用套餐名義強迫民眾加價消費2015/02/26 20:10 -
奧利佛推隱形版菜單 邀英國女星秀廚藝
▲(圖片來源／達志影像／TPG) 英國名廚傑米奧利佛和農夫好友吉米多赫提在故鄉開餐廳，推出英國料理，包括鹽烤新鮮鮭魚佐羅勒美乃滋以及手工木箱燜烤乳豬，還請來英國女星席安娜米勒一同秀身手展廚藝，但是席安娜米勒不太會做義大利麵，和奧利佛互動時製造出許多「笑果」2015/01/31 10:03 -
2015首波寒流！南部10度 麻油雞義麵搶市
今天是農曆24節氣中的「大寒」，代表一年中最冷的時候，而2015年第一波強寒流報到，最低溫預估下探8度，南部低溫只有10度，北部更是下探8度冷颼颼，不少人喜歡吃麻油雞進補，有甜點業者腦筋動的快，順勢推出「麻油雞」義大利麵，或是義大利餐廳賣「麻油雞」燉飯，中西合併，搶冬天進補商機2015/01/20 18:59 -
東北手桿「義大利麵」？ 想吃得先汗流浹背
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) 一份好吃的義大利麵，究竟是怎麼做出來的？平常在台灣吃到的義大利麵，多半是細長型，但你有吃過口感像是東北手桿麵條的義大利麵嗎2014/12/25 11:27 -
一中小吃pk逢甲 新！軟法包義大利麵焗烤
台中逢甲夜市，攤商開發創新小吃，過去有炸魷魚包燉飯、炸牛排、外帶紅酒、實驗室冰店等等，另外也很知名的一中夜市，有業者推出，義大利麵新吃法，把軟法全麥麵包中間挖洞，加入義大利麵和醬料，放進烤箱焗烤，外型像是一顆棒球，假日熱賣五百顆2014/12/22 18:42 -
日老牌速食泡麵藏「小強」 全數回收下架
(▲圖：達志影像／美聯社) 最近日本食品頻頻出包，日清食品才發生冷凍義大利麵暗藏菜蟲。沒想到日本老牌速食炒麵也被踢爆泡麵裡面竟然有蟑螂！食品業者丸香一開始否認，但在網路上引起瘋狂討論，廠商這時候才緊急宣布，所有商品全數回收下架2014/12/12 21:58 -
【FOCUS新聞】日本人速食炒麵首選 爆發污染回收
食安問題，製造商如何危機處理，來看看日本的案例，在日本家喻戶曉由丸香公司生產的速食炒麵被網友踢爆，產品裡混入蟑螂並po出蟑螂夾進泡麵塊的照片，嚇壞廣大消費者。為了挽回商譽，廠商緊急進行回收退款，並關閉旗下工廠進行大掃除，即使沒出包的商品也全部停賣，希望能徹底找出問題的源頭。無獨有偶，另一間食品大廠日清旗下三款冷凍義大利麵，也被檢舉有蟑螂混入，日清立刻宣布回收75萬包，並發500日圓的商品券賠償，希望能讓品牌的傷害降到最低2014/12/12 21:06 -
〈快訊〉日清冷凍義大利麵有蟲 主動回收75萬包
根據日本NHK最新報導，日本食品大廠「日清」，最近接到消費者投訴，表示購買的冷凍義大利麵，包裝裡發現異物，日清回收確認後指出，異物其實是蟲子，認為是義大利麵搭配的蔬菜裡的菜蟲，將會回收市面上，大約75萬包的相同產品2014/12/10 17:34 -
提早過節享優惠！ 耶誕大餐「早鳥」送餐券
以往耶誕節，各大餐廳飯店往往一位難求，今年有業者拉長戰線，分散消費者，只要消費者提前在22、23日晚間預訂耶誕大餐，除了原本的龍蝦主餐外還買一送一，加送一份義大利麵或是燉飯套餐招待券，市價將近400元，還有五星飯店耶誕大餐用餐時段，也從19日到25日，拉長檔期，成功多吸引更多用餐民眾2014/12/06 18:58 -
鴛鴦關東煮「一碗兩吃」增銷量 搶60億商機！
天冷吃一碗熱騰騰關東煮暖暖胃！尤其現在全台超商都看準關東煮一年60億元商機，分別推出原味和麻辣口味，但對民眾來說若想吃兩種口味得拿兩個碗來盛裝，現在祭出「一碗兩吃」，甚至有餐廳推出客製化服務讓民眾選擇兩種口味義大利麵，祭出「雙拼麵」的概念,雖然份量變少價格也比單點便宜，仍受到消費者青睞2014/11/25 18:17 -
沙威馬便宜美味 中東小吃義大利飄香
提到義大利美食，您可能會想到義大利麵和披薩，但最近幾年受到金融危機影響，義大利人最愛吃的卻是中東小吃沙威馬，因為便宜又營養，而且有許多來自中東和北非的移民，讓沙威馬口味非常道地，羅馬這樣的沙威馬小吃攤也跟著越開越多。2014/11/13 10:09 -
衛福部再公布北海下游 2大廠中鏢
衛福部公布北海油脂最新的下游廠商清單，其中供應全台簡餐店咖哩以及義大利麵醬料的大廠也中鏢，共計有47項產品流到市面，都需要下架。其實回顧今年以來，遭黑心油波及的知名店家，深深影響民眾觀感，因此在年底時候，什麼字最能代表今年民眾的感受，像徐旭東推薦「爭」，齊邦媛推薦「玄」，曾銘宗則是「誠」，余光中是「偽」字 ，杜紫軍的「善」字，譚敦慈則認為「混」，民眾也大都認為跟食安有關。2014/11/11 21:37 -
劣油風暴／〈快訊〉北海新增33下架產品 野村、愛味香上榜
6款下架豬油產品，又有新增下游廠商，衛福部公布苗栗、雲林、新北市跟台北市新回報的資料，包括供應不少簡餐店、冷凍食品的野村食品，有14個品項，還有一家大廠是愛味香食品，生產義大利麵醬、咖哩醬等產品，總共新增33個品項。2014/11/11 13:34 -
餐廳有低消 台灣人：習慣了、200元為限
之所以會有低消規定，業者說，主要是考量經營成本，畢竟店租、人事服務都是錢，要是顧客上門不消費，長期下來也是一筆；但低消價格訂多少，還是要以餐點屬性來看，一般輕食店訂在70到90元，義大利麵、披薩店則會訂在200到300元，通常在顧客上門時就會先告知，防止進門不點餐的客人。2014/11/01 19:26 -
劣油風暴／〈快訊〉用大幸福問題牛油 全台52校中招
最新消息，大幸福進口牛油出問題，教育部清查流向，查出全台共有52所學校中招，中小學全都在台北市和新北市，一家團膳公司的義大利麵，使用彰益自然奶油，新北市42所學校因此上榜。2014/10/24 19:45 -
九層塔搭巧克力餅乾 創新車輪餅冬天夯
天氣轉涼，熱呼呼剛出爐的紅豆餅最討女性歡心！在高雄有間專賣紅豆餅的小店，老闆想創新口味，竟然把九層塔青醬搭上巧克力餅乾，嘗起來甜鹹交替，滋味特別，另外還研發出像是義大利麵的肉醬口味；而另一家最近很夯的熱壓吐司店，則把棉花糖或者是麻糬當成內餡，和土司融合在一起，同樣以獨特創新的口味，吸引饕客嚐鮮！2014/10/17 19:42 -
劣油風暴／〈快訊〉聯夏義大利麵 味王油包用正義油下架
台北市衛生局清查正義飼料油流向，聯夏食品公司以及味王都主動通報，使用了正義的油品，聯夏5種商品義大利麵醬-蕃茄蘑菇、台灣拌麵醬-炸醬肉醬、台灣拌麵醬-香菇肉醬、義大利麵醬-波隆那蕃茄肉醬、王樣特濃雞肉咖哩，味王則是製成辣味燻雞油包、野菜糊及咖哩糊半製品用油，商品下架並且接受民眾退貨。2014/10/10 16:30 -
劣油風暴／衛局查「今口香」 統一旗下「美食家」受害
台中市衛生局查正義豬油的流向，其中大盤商今口香，傳出主要提供給小吃、夜市攤，目前得知他一共進貨1862桶，主要被用在火鍋湯底、義大利麵、還有牛排醬，目前已經緊急查封，但衛生局查出，下游流向受害的其中一家美食家食材，是統一集團關係企業所投資的。2014/10/10 13:20
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