三芝淺水灣假日常常有不少民眾聚集，享受海洋度假時光，因此這裡的餐廳也特別多，短短1公里有將近50間餐廳聚集，紛紛以「海景」當賣點搶客，最近有曾獲得米其林三星認證的主廚到這裡開店，更標榜牛排、披薩、義大利麵吃到飽來吸客，另外還有舊倉庫改建的咖啡廳，裝潢走希臘風，同樣吸睛。
坐在河岸邊、迎著海風，三五好友聊天吃飯顯得很愜意，但這家店還有個特別之處，老闆可是大有來頭。
餅皮預熱，番茄、起司等等調味，1分鐘烘烤，熱騰騰出爐，另一頭還有現烤現煎的美國牛煎肉，酥炸魚排佐南法蘑菇醬，料理很歐風，因為這位主廚兼老闆，在歐洲學廚藝、工作近20年，在南法餐廳做的料理，還曾被評選「米其林三星」，要把所學回饋台灣民眾。
餐廳業者高澤宏：「讓台北城市居民有個紓解壓力的地方，大口喝啤酒、吃塊牛肉，吹吹海風。」
地點選在三芝淺水灣，無敵海景，店內食物通通吃到飽，更有米其林星星加持，就希望用「獨特感」，做出區別性。
民眾：「吃吃飯，有海景可以看，有音樂可以聽，很適合家人、情侶一起來，有時候心情不好，來這邊看一下大海，感覺好像心胸忽然間開闊。」
而另一間咖啡廳內部裝潢溫暖雅致，一走出戶外，充滿希臘風，但其實這間店舊址可是老倉庫改建，更多份衝突感。三芝淺水灣離台北市區車程不算遠，每到假日總聚集人潮、商機大，短短1公里大約有50間店搶客，業者也各出奇招，打造出不同特色，要吸引民眾上門消費。
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