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德控台珍珠致癌 驗「爆爆珠」非粉圓
德國媒體引用當地大學檢測報告，指出在台灣珍奶專賣店裡的「珍珠」發現致癌物，還點名來自台灣，形象大受影響。讓供應珍奶原料的供應商，今天備妥資料澄清，德國抽驗的其實是俗稱爆爆珠的包膜糖漿，而不是國人常吃的珍珠粉圓，更反批德國媒體報導烏龍，因為出問題的店家並不是台灣供應商的客戶，這也代表出問題的爆爆珠，有可能來自也有生產原料的越南或大陸。2012/09/11 15:24 -
德驗爆爆珠含致癌物 釐清「非粉圓」
德國媒體8月底，引用當地北萊茵大學檢測報告，指出在台灣珍奶專賣店裡的「珍珠」發現致癌物，讓台灣珍珠形象大受影響；現在台灣的食品藥物管理局FDA收到外館最新消息表示，德國抽驗的珍珠是俗稱爆爆珠的包膜糖漿，而這樣的產品其實不只台灣，越南等國也有生產，正在釐清德國出問題的爆爆珠，是否來自台灣。2012/09/11 13:05 -
「澱粉」珍珠保鮮短 化學加工口感難辨
全台光是珍珠奶茶，每年商機超過1億，平均下來，全台每天會喝掉2萬杯珍奶，台灣業者強調，粉圓是用樹薯粉跟地瓜粉做成，煮完大約只能保存2小時，但如果添加化學成分，能擺超過1個月，口感很難分辨，就怕上游品質出問題，飲料業者只好每3個月送驗自清。2012/09/10 13:09 -
噁！珍珠紅茶喝到底 驚見焦黑塑膠塊
喝珍珠紅茶，卻喝到塑膠塊！台北一名男子，到知名連鎖飲料店，買了一杯珍珠紅茶，喝到底才發現，裡頭有一塊黑色不明物體，竟然是焦黑的「塑膠塊」，讓他頻頻作嘔；業者指出，是杯蓋被風吹落，掉入粉圓鍋內，坦承疏失。2012/07/31 12:11 -
〈獨家〉仙草、蒟蒻加料！ 超商掀「手搖」風
全台灣光是手搖茶市場，每年就達到400億，有超商業者也趁勢推出「手搖風」飲料，除了紅茶、奶茶基本款，還多了蘆薈、粉圓、仙草、蒟蒻等，就是想強調「現做感」，但有民眾認為，雖然超商手搖茶不用排隊等待，但粉圓口感還是跟茶飲店差很多。2012/07/26 19:14 -
包心粉圓分家！ 前妻回娘家開放加盟
在宜蘭羅東夜市頗具盛名的魏姐包心粉圓，在前年7月和丈夫分家之後，又將版圖拓展到娘家嘉義，打算在全台灣加盟連鎖，開幕營業第1天還特定開放前200位民眾可以免費享用的試吃活動，現場大排長龍。2012/06/30 12:41 -
〈獨家〉小開研發「花心粉圓」 先追美女再量產！
台灣的粉圓年產值有30億台幣，而且還有不少業者開始做外銷，主打美國和歐洲，現在甚至連德國的麥當勞，都開始賣起珍奶，就有一位本土粉圓大廠的第二代，前陣子在德國遊學時，結識了一位愛喝珍奶的金髮美女，為了給她驚喜，突發奇想，於是把女方喜歡的薰衣草和桂花包在粉圓裡，想做成「花心粉圓」，他靠著留在台灣的哥哥，花了1個多月幫弟弟研發，沒想到口感和風味討喜，現在還打算量產。2012/06/24 19:03 -
〈獨家〉老店吸引人潮 台北「名巷」小吃HOT
台北市有不少以小吃出名的巷弄，其實這些出名的巷弄，一開始都是以單獨幾家老店吸引人潮，接著再開始發展周邊越來越多店家進駐，像是東區以粉圓冰店著名的216巷、永吉路30巷，以及內湖出名的737巷，都是出名的「台北市小吃名巷」。2012/06/11 19:03 -
仙草、愛玉 剉冰好友「轉型珍奶」大集合
揚名國際的珍珠奶茶，獨特的軟Q口感被加在飲料之前，其實是剉冰裡不能少的配料，夏天來碗冰涼剉冰，裡頭的配料粉圓、愛玉、仙草，有沒有覺得很熟悉，剉冰的配角現在轉型，成了手搖飲料的「主角」，而且角色很多變，像是「珍珠」不只有黑色一種顏色，改走花俏路線，白色、紅色、黃色通通都有。2012/06/07 18:17 -
〈獨家〉芒果PK粉圓 永康街冰店東區燃戰火！
永康街知名冰店重新開張，將店鋪移到忠孝東路4段大馬路上，感覺上似乎位在精華地段，生意勢必嚇嚇叫，不過，來到了東區卻可能與不少知名冰店正面迎戰，像是國父紀念館附近的芒果專賣店，還有216巷知名的粉圓冰店，以及號稱創始的粉圓冰老店，有的甚至1天可賣出3千碗，永康街冰店能在東區站穩一席之地嗎？各界都很關注。2012/05/27 19:04 -
〈快訊〉「防腐劑粉圓」 新北3冰品餡料不合格
晚間最新消息，新北市政府衛生局抽查冰品餡料，50件有3件不合格，包含珍珠粉圓、地瓜圓及芋圓，分別被驗出防腐劑超標！2012/04/30 21:25 -
樂遊板頭村 交趾陶拼貼出新景點
傳統文化也能變成新景點！在嘉義縣新港鄉的板頭村，就有一處都是用跤趾陶拼貼而成的作品，像是拼貼成田園風格的水牛，或是可愛俏皮的椅子，以及繽紛夢幻的大樹牆面，都成的遊客最愛的拍照背景，另外玩累了還可以到附近，嚐嚐傳承30多年的古早味粉圓冰。2012/02/19 19:13 -
〈獨家〉天冷代謝慢！ 手搖飲「加料」抬業績
不只雨下個不停，禮拜六鋒面通過，北台灣溫度下滑，低溫只有17、18度，天氣冷颼颼，手搖飲料市場，業績跟溫度一樣往下掉了至少3成，為了拉抬買氣，業者推出熱飲還不夠，分別用小薏仁、蕎麥取代粉圓當配料，主攻的就是天氣冷、代謝慢，號稱能夠消水腫。2011/11/17 19:34 -
珍奶含「螺」 圖片PO網遭譏「法國風味」
真的有點誇張，最能代表台灣的飲料珍珠奶茶，裡頭竟然出現了像蝸牛的小東西，一位消費者買來解渴，吸管插下去就大快朵頤，結果咬到的不是Q軟彈牙的珍珠粉圓，而是硬邦邦、帶有殼的東西，吐出來一看，才發現是一隻死掉的螺，受害者實在太驚嚇，把照片PO上網，馬上被網友嘲諷說，難不成台灣珍奶還出現了法國風味嗎？業者承認疏失，說會檢討流程，找出原因。2011/10/19 12:07 -
【台灣珍會賺】台灣珍奶進軍華府 老美一喝上癮
一杯頂多30元台幣的珍珠奶茶，飄洋過海到了美國，身價翻3倍要台幣110，美國首府華盛頓有一家專門賣茶的餐廳，老闆在12年前引進珍珠奶茶，沒有廣告、沒有宣傳，卻有一批死忠支持者，老闆堅持波霸粉圓一定得是台灣貨，甚至連名字都保留「珍珠」兩個字。2011/05/21 17:11 -
【台灣珍會賺】珍奶奇蹟！粉圓點心變「珍珠」 身價翻漲
「珍奶經濟」真的是台灣的特殊現象，台灣人愛喝珍珠奶茶，有業者保守估計，一年就能喝掉1億8千萬杯珍奶，杯子堆起來超過5萬座101大樓。事實上，珍奶在20多年前就已經出現了，以前還只是菜市場常見的點心-粉圓，後來被人加入奶茶，重新包裝、行銷，不到半年，全台掀起珍奶熱潮，還紅到國外。今天的台灣「珍」會賺系列專題，帶您來看台灣的「珍奶奇蹟」。2011/05/17 19:29 -
「臭豆腐粽PK粉圓粽」 端午尬創意！
距離端午節不到一個月，業者為了搶端午節商機，推出各種創意粽子，南門市場傳統老店，就推出臭腳粽，把臭豆腐包進粽子裡，整個粽子都是濃濃的臭豆腐香，連粽子外型看起來都像個腳丫子，而大賣場則是推出咖啡珍珠粽，用珍珠粉圓，代替米粒，內餡是雲林筍，吃起來又甜又鹹，口感特殊，另外還有野薑花粽，就是強調新奇創意。2011/05/15 12:58 -
陸驚見黑心珍奶 紙尿布材質做的！
又香又Q的珍珠奶茶，一直被認為是登陸最成功的台灣美食之一，不過現在卻有當地媒體踢爆，有不肖的大陸業者，為了節省成本，竟然拿一般用來製作嬰兒尿布的高分子工業原料，來做粉圓，既便宜，彈性又好，而所謂奶茶，更是既沒有奶，也沒有茶。2011/04/20 18:42 -
〈獨家〉明列子PK紅景天 南台灣飲品花招多！
去年的熱門飲品非小紫蘇莫屬，今年夏天南台灣業者搶攻飲品市場，比誰的飲品特別又養生，把港式飲品加入了明列子，做成有料飲品，明列子因為吸水會膨脹，因此喝起來有飽足感，也成為女性的減重輔助品，還有飲料業者主打漢方養生飲品，把西藏植物紅景天萃取成冰涼飲料，還能搭配珍珠粉圓一起喝，喝起來甜甜的，不會有刺鼻的中藥味。2011/04/13 19:28 -
粉圓碗粿淋香濃麻醬 日售300碗！
你吃過麻醬口味的碗粿嗎？在高雄，就有業者拿做粉圓的粉來做碗粿，讓碗粿的口感特別Q，再淋上特調的麻醬醬汁，吃起來有著麻醬的香味，頗受顧客青睞，已經傳到第二代了，一天至少都賣個2、300碗。2011/04/09 17:42 -
飆創意！粉圓變身 冰品綠葉變紅花
青蛙下蛋業者為了爭商標，對簿公堂，但大家嘴裡喊的青蛙下蛋，其實是粉圓，最早的傳統粉圓，顆粒很小，後來有店家研發出大一倍的粉圓，也因為和青蛙蛋大小差不多，所以成了粉圓的另一種代名詞，不光只是如此，台灣人喜愛粉圓的程度，也讓許多店家不斷的發揮創意，不但有裡頭包著紅豆的包心粉圓，還有外頭沾裹著焦糖水的鴉片粉圓，甚至還有色彩繽紛的水果粉圓，不只變成台灣美食代表，甚至走進世界。2010/11/24 13:04 -
【夜市它最紅】吃吃喝喝在羅東！ 美食藝文通通有
拿下十大夜市票選第三名的羅東夜市，大家印象最深刻的，一定是「包心粉圓」，不過羅東夜市，可不只是靠這項甜品打響知名度，裡頭還有許多，宜蘭名產三星蔥，所做成的各式小吃，特別的是，羅東夜市是以中山公園為中心，民眾逛夜市逛累了，還能夠在公園裡休息；不僅如此，不管是廁所、停車場，羅東夜市的動線規劃都相當完善，讓愛逛夜市的民眾認為羅東夜市，真的是「最友善的夜市」。而且在羅東夜市，在假日常有一些藝文活動，也因此來羅東夜市不但可以吃美食，還可以來這裡感受在別的夜市，感受不到的藝文氣息！2010/08/25 19:23 -
〈獨家〉水果變珍珠！無防腐劑 只能放4小時
又大又Q的粉圓做成珍珠奶茶，幾乎已經成了台灣飲品的特色，不過現在有國人發揚光大，把同樣是台灣特產的新鮮水果，做成水果珍珠，加入飲品中，不但清涼消暑，還有濃濃的新鮮水果味，也因為不加防腐劑，所以保存不易，只要4個小時沒吃完就要丟掉。2010/08/17 13:32 -
〈獨家〉加盟限28歲內？ 粉圓店遭控就業歧視
蔣友柏說「30歲以下的人太爛、不錄用」，這句爭議的話現在發酵。就有民眾投訴，今年的加盟展，有一家粉圓攤加盟限定28歲以下的型男辣妹，算不算就業歧視？但店家澄清是展出期間的優惠方案、投訴者誤會，其實還有很多店家雇用員工，也都有年齡限制，看來職場上，「年紀」的標準又成話題。2010/08/06 19:27 -
包心紅豆內餡 19年歷史票選第一小吃
宜蘭羅東這家包心粉圓，在民國80年，由許瓊文、魏淑鳳夫婦研發推出後，受到民眾熱烈迴響，目前全台至少有22家分店，光是一家的年營業額，就可以達千萬以上，而擁有19年歷史的包心粉圓，也被民眾票選為羅東特色小吃的第一名。2010/07/31 18:36
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