一杯頂多30元台幣的珍珠奶茶,飄洋過海到了美國,身價翻3倍要台幣110,美國首府華盛頓有一家專門賣茶的餐廳,老闆在12年前引進珍珠奶茶,沒有廣告、沒有宣傳,卻有一批死忠支持者,老闆堅持波霸粉圓一定得是台灣貨,甚至連名字都保留「珍珠」兩個字。
珍珠奶茶在美國有個響亮的英文名字,叫做Bubble Tea、泡泡茶,不過華府市區這間專賣東方茶的餐廳卻堅持,菜單要保留台灣本色,用ZhenZhou、珍珠,來稱呼台灣的珍珠奶茶。
珍奶迷瑪姬:「我看到有人在路上邊走邊喝,我就問他那是什麼,他跟我說那是珍珠奶茶,我就跑到店裡說,我要珍珠奶茶,但我找了好久,才找到有賣珍珠奶茶的店。」
12年前,老闆透過友人接觸到珍珠奶茶,特別請專人帶著波霸粉圓從台灣飛到華府,指導珍奶製作,廚房牆上貼的珍奶祕笈,以及一包包Made in Taiwan的波霸粉圓,都是讓珍奶在這裡熱銷12年的關鍵,不過因為華府消費者只認得黑色的波霸粉圓,讓店家一度發生珍奶危機。
華府茶道餐廳老闆密雪兒:「廠商說我們沒有黑粉圓了,先寄給你們白粉圓,但這根本行不通,客人看著白色粉圓說,這不對啊、這不對啊。」
一杯珍珠奶茶要美金3元多,大約台幣110,有得喝有得嚼 ,是飲料也是甜點,靠著口耳相傳,讓這個台灣飲料,有一批死忠支持者。珍奶迷瑪姬:「我第一次喝珍珠奶茶,完全不知道該怎麼喝,因為珍珠卡在吸管裡,我真的不知道那裡面有什麼,我也不知道那到底是什麼,但我就是喜歡喝。」
珍奶迷安琪拉:「我第一次喝的時候,他們跟我說裡頭那是粉圓,感覺有點奇怪,不過後來我喝上癮了,所以常來這買。」
TVBS記者倪嘉徽:「一杯珍珠奶茶,代表的是家鄉味,同時也具有美食外交的功能。」
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