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德控台珍珠致癌 驗「爆爆珠」非粉圓

記者 吳亭儀 / 攝影 林亞男 台北 報導
發佈時間:2012/09/11 15:24
最後更新時間:2016/05/16 15:06

德國媒體引用當地大學檢測報告,指出在台灣珍奶專賣店裡的「珍珠」發現致癌物,還點名來自台灣,形象大受影響。讓供應珍奶原料的供應商,今天備妥資料澄清,德國抽驗的其實是俗稱爆爆珠的包膜糖漿,而不是國人常吃的珍珠粉圓,更反批德國媒體報導烏龍,因為出問題的店家並不是台灣供應商的客戶,這也代表出問題的爆爆珠,有可能來自也有生產原料的越南或大陸。

珍奶供應商王俊峰:「針對最主要的目標,他(德國)講的不是我們印象中,珍珠奶茶的珍珠(粉圓),他這次檢驗應該是針對這個。」

就怕台灣招牌粉圓遭汙名化,珍奶原料供應商釐清,德國抽驗的「問題珍珠」,其實是像這樣的色彩鮮豔半透明、俗稱爆爆珠的包膜糖漿。王俊峰:「他(德大學)去找到的店家,不是我們的客人,也不是我們的產品,間接的影射到我們,其實不一定是,可能不一定是台灣。」

反批報導是烏龍,德國北萊茵大學抽驗的珍奶,並不是由他們供貨的客戶,也就是說,問題爆爆珠很可能產自其他國家。因為除了台灣是出口量最多生產廠,每個月達近4000萬元,歐洲市場裡,同樣有大陸和越南製造的爆爆珠。珍奶供應商王俊峰:「烹煮(粉圓)那歐洲他們覺得很麻煩,所以我們就用所謂的爆爆珠來代替(粉圓)。」

跟傳統粉圓口味差很大,不受台灣青睞的爆爆珠,到了歐洲意外翻紅,是因為比起粉圓用樹薯粉滾出來,口感Q,爆爆珠是用海藻抽出物,包覆果汁,口感脆,吃起來就像外國人習慣的魚卵。

原本是迅速竄起的市場新星,卻受當地大學檢測影響,讓上千家珍珠奶茶店生意一落千丈,遭點名的台灣廠商反擊,在德國送檢,百香果、草莓、芒果口味爆爆珠,檢驗苯乙烯、苯乙酮,不排除對德媒體提告,更要追查問題爆爆珠,來自那個國家。

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