距離端午節不到一個月,業者為了搶端午節商機,推出各種創意粽子,南門市場傳統老店,就推出臭腳粽,把臭豆腐包進粽子裡,整個粽子都是濃濃的臭豆腐香,連粽子外型看起來都像個腳丫子,而大賣場則是推出咖啡珍珠粽,用珍珠粉圓,代替米粒,內餡是雲林筍,吃起來又甜又鹹,口感特殊,另外還有野薑花粽,就是強調新奇創意。
一片粽葉,一把糯米,包粽師傅的手沒有停過,仔細一瞧,粽子裡的內餡,居然是一塊塊臭豆腐!
70年老店,推出私房「臭腳粽」,把麻辣臭豆腐,包進粽子裡,濃濃臭氣,融入糯米中,就連外型,也要搞怪,整同粽葉包得像個腳丫子,臭腳丫一顆80元,堪稱年度最怪咖的粽子。民眾:「沒有嚐過,好像不太合口味,本身對臭豆腐不排斥,應該會想要試試看。」
傳統老店出奇招,大賣場也不甘示弱,這「咖啡珍珠粽」,用一顆顆的珍珠代替米粒,珍珠咖啡明明是甜的,不過內餡,卻是道地雲林筍,又甜又鹹,一顆32元,口感最Q。
再看看這個野薑花粽,用內灣野薑花葉包粽,吃出淡淡野薑花香,而且一顆只要9.9元,CP值最高。業者:「其實民眾的覺得,哇,好有創意,很好玩,目前還要再多推銷給民眾。」
不讓傳統粽專美於前,業者比創意搞新奇,要來挑戰消費者的味蕾。
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