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銀座米其林一星拉麵店排隊最久等6小時！ 業者推「加價訂位」網熱議
許多超人氣名店因為上門顧客人數太多，只能排隊等候位置，但是等待時間太長可能也會影響到顧客的興致。日本東京銀座一家拉麵因為太受歡迎，等待時間最長有可能拉到6個小時，相當誇張，店家於是決定從今年2月起推出付費訂位制，上午的時段無法預約、只能乖乖排隊，但下午則可以「課金」付費500日圓（約新台幣104元）進行訂位。這種在排隊流程導入「課金制度」的作法引發日本網友熱烈討論，有人樂見其成，不過也有人認為根本沒有必要。2024/02/17 15:32 -
迎巴黎奧運！零酒精飲料官方贊助 米其林餐廳看開幕式
再過不到半年，巴黎就要迎接奧運盛事，法國各界都摩拳擦掌準備，米其林一星餐廳經過18個月的整修，重新開張，因面塞納河的絕佳地理位置，到時可飽覽奧運開幕式盛況；巴黎聖母院則是完成尖塔修復工程，儘管要到年底才能重新對外開放，但外觀上會讓全球觀眾看到經五年重建的新樣貌。而國際奧委會也在這個時候，簽下40年來第一個啤酒品牌贊助商，將為國際體育賽事注入更多新資金。2024/02/14 19:59 -
白飯「這樣煮」冷了也好吃！日米其林大廚秀秘訣：極致體驗
白米飯可說是一餐當中的靈魂，不過要煮的好吃，也是有訣竅的！日本米其林一星大廚就透露，將洗好的米泡水15分鐘，倒掉後風乾10分鐘，接著加水再進行一重要步驟，煮完悶5分鐘，就能煮出風味甜美的白飯，來一場極致體驗。2024/02/14 15:02 -
漁塭生態之旅！餵魚吃米其林料理 搶答認識白蝦
提倡友善環境的食農教育越來越夯，在台南，有四代投入養殖業的傳統漁家，在魚塭內養了20幾種魚，形成一個自然生態養殖的食物鏈，他們帶著遊客餵石斑、鳳螺，了解魚塭生態；還有養殖業者設計以「白蝦」為主題的魚塭體驗行程，DIY做料理，認識白蝦生態。2024/02/12 19:17 -
在餐盤上感受大自然 日本永續飲食旬文化
日本和食當中重視旬文化，也就是用當令的食材，把大自然的美好展現在料理當中。也因此不少日本料理人其實都採用永續的料理方式，從蔬菜魚肉的選擇，到裝潢以及餐盤的選擇，讓大自然的各種樣貌在餐廳裡展現，也獲得米其林綠星的肯定。2024/02/07 15:30 -
女星《黑手黨餐廳》對抗洗錢組織 任「聯合國難民署大使」
義大利女星葛麗泰史卡拉諾（Greta Scarano）最近在美食電影《歡迎光臨黑手黨餐廳》（An Italian Gourmet Crime Story）飾演「追星」女主廚，即使面對黑手黨「男烹友」的追求，依然心無旁鶩，一心只想摘下米其林星星。感人的是，她除了演戲、導戲，同時還擔任「聯合國難民署大使」四處宣揚世界和平。日前她就為反對「以巴衝突」呼籲保護平民而在羅馬發起遊行，與她在電影《歡迎光臨黑手黨餐廳》的急公好義個性如出一轍。2024/01/30 13:21 -
掰了24年重燃愛火！ 茱麗葉畢若許親熱前夫 解開女兒心結
法國影后茱莉葉畢諾許（Juliette Binoche）在電影《火上鍋》飾演天賦異稟、擅長烹飪的廚師尤金妮，一生雖為「美食界拿破崙」多丹工作，2人關係親密，尤金妮卻嚮往自由、始終不願嫁給他。有趣的是，飾演這位「美食界拿破崙」的演員正是坎城影帝班諾馬吉梅，也是茱麗葉畢若許的前夫，2人分手後很少聯絡，睽違24年後再合作，最開心感動的就是他們的女兒漢娜。2024/01/28 15:27 -
做不了壞事只會做菜！《歡迎來到黑手黨餐廳》星級美食上桌
義大利黑手黨長期與政府對抗，深入社區的勢力不容小覷。現在一部電影將黑幫文化和米其林美食完美結合，《歡迎來到黑手黨餐廳》描述一名面惡心善的黑幫成員，因為總是搞砸老大交辦的任務，被發配邊疆丟到羅馬，表面上經營餐廳，真正目的是要幫黑手黨洗錢；但他卻在經營過程發現自己對美食的愛好與熱情，片中濃濃的義大利式幽默，奪得法國義大利甜蜜電影節觀眾票選獎。2024/01/26 19:53 -
米其林星級主廚親授拿坡里傳統料理 「洗錢」專用餐廳意外爆紅
薩爾瓦多埃斯波西托（Salvatore Esposito）在美味犯罪喜劇片《歡迎光臨黑手黨餐廳》（An Italian Gourmet Crime Story）飾演面惡心善黑手黨成員，為演出特地跟米其林星級主廚克莉絲蒂娜鮑爾曼（Cristina Bowerman）學習拿坡里傳統料理「馬鈴薯義大利麵」（Neapolitan-style pasta and potatoes），每一口滿滿的家鄉味，讓他拍片特別有沉浸感。2024/01/23 17:08 -
101觀景台衝129萬人次「疫後新高」 米其林一星餐廳進駐
疫情趨緩，觀光開始復甦，台北101觀景台2023年也終於擺脫疫情，2023年台北101秘境花園觀景台迎來近129萬人次，創下疫後新高，業者指出，其中國際觀光客以韓、東南亞地區、以及日本占比最高，即日起觀景台更邀請大師凌宗湧，打造《蕨美之蘭》花藝特展；同時購物中心也推出眾多全新品牌店，包含CELINE台北101女裝快閃店、1月25日將開幕的Saint Laurent、還有米其林一星餐廳富錦樹台菜香檳將在1月29日年前登場。2024/01/18 18:13 -
林韋君單身4年！認愛「186公分天菜主廚」 首露面曝熱戀細節
林韋君、楊子儀、許鈞鈞今（16）日出席新劇《少女八家將》開播記者會，單身4年的林韋君，先前被拍到和小4歲的米其林大廚李皞（Paul Lee）互動曖昧，首度正面回應新戀情，大讚對方「對工作非常認真。」2024/01/16 15:27 -
口袋要深！ 米其林年菜「大盆菜、佛跳牆」破萬元
農曆過年重頭戲之一，就是吃圍爐年菜，很多人要方便會買外帶年菜，但米其林餐廳推出的年菜您吃過嗎，業者大多主打頂級精緻大菜，但價格也不斐，一道菜就要價萬元，相比一般餐廳一桌10份菜色萬元來說昂貴不少，但食材也相對更高級。2024/01/14 20:05 -
預購年菜Mia C’bon最澎拜，在家圍爐也能吃米其林得獎名菜
農曆新年將至，對於忙碌的上班族來說，準備年菜既費時又費力，好在現在有許多優質年菜選擇，讓我們可以輕輕鬆鬆就能享用圍爐年菜。頂級超市Mia C’bon「龍舞新春」年菜活動，與十得私廚、紅豆食府與陽明春天等多家知名餐廳合作，推出多道年菜套組，只要預購就可以於指定日期整套上桌，還有多款米其林得獎年菜，讓你在家圍爐也能品嚐到星級好料理。2024/01/11 15:12 -
黑手黨為「洗錢」開高級餐廳掩人耳目 女主廚闖入生活成救贖
喜劇電影《歡迎光臨黑手黨餐廳》（An Italian Gourmet Crime Story）邀請「黑手黨專業戶」票房男星薩爾瓦多埃斯波西托（Salvatore Esposito）與銀緞帶獎女星葛麗泰史卡拉諾（Greta Scarano）共同主演，導演大衛明尼拉更請出羅馬知名米其林星級主廚克莉絲蒂娜鮑爾曼（Cristina Bowerman）出馬，親自烹煮片中代表拿坡里傳統風味的「馬鈴薯義大利麵」來呼應「食物具有靈魂」的電影主題，強調只要用心烹調，「美食足以拯救靈魂」。2024/01/11 14:11 -
廣末涼子偷吃毀形象傳「違約金破2億」 怒嗆公司：我一毛都不付！
日本女星廣末涼子去（2023）年6月爆出偷吃米其林廚師鳥羽周作，甚至對方還是有婦之夫，讓她這幾年苦心經營的賢妻良母形象全毀。雖然傳出廣末涼子離婚後有心「扶正」小王，準備今年跟鳥羽周作再婚，不過在這之前恐怕得先面對高達2億元日幣（約4388萬元新台幣）的廣告違約金！2024/01/09 13:59 -
不是kimchi！外國人最愛「韓式料理」是這味 泡麵擠上第三名
韓國泡菜（kimchi）官方中譯正名為「辛奇」，也是不少人長期對於韓國的印象代表。然而，南韓官方近期發布報導，針對海外消費者調查發現，提到韓式料理的第一印象聯想，仍脫離不了辛奇；但是這些外國人日常最愛吃的韓式料理，其實是「這一味」。2024/01/05 20:24 -
廣末涼子扶正小王！元旦爆再婚 昔與鳥羽周作表面斷聯私下視訊
日本女星廣末涼子在去年6月遭踢爆不倫戀，偷吃已婚的米其林一星大廚鳥羽周作，並在7月宣布與第二任丈夫井筒順離婚，而鳥羽周作也已經與妻子離婚，近期傳出廣末涼子與鳥羽周作最快夏季將再婚。2024/01/01 08:43 -
2024這些都看不到！CNN盤點全球消失景點 台灣象鼻岩入列
2023年將於今（31）日落幕，在迎接嶄新2024前，《CNN》盤點旅客2024年無法造訪的景點或體驗的活動，無論是永久關閉還是暫時關閉；其中丹麥米其林三星餐廳Noma、紐約百老匯音樂劇《歌劇魅影》、台灣象鼻岩都入列。2023/12/31 14:06 -
米其林一星餐廳驚傳霸凌新人 法名廚竟全程在場
米其林一星31歲名廚阿瑞利安·拉爾熱（Aurelien Largeau），上週突然宣布離職。根據報導，社群流傳的影像顯示，拉爾熱（Largeau）旗下餐廳內，進行的「離譜的新人儀式」。該儀式將一名新人廚房助手，赤裸綁在椅子上數小時，嘴裡塞著蘋果、肛門甚至還插著胡蘿蔔。傳聞指稱，此一霸凌事件發生時，餐廳所有廚師均在場，包括主廚拉爾熱本人。2023/12/29 13:54 -
不倫廣末涼子「想娶她」！小王名廚驚傳離婚 本人19字回應了
日本女星廣末涼子6月爆出和米其林廚師鳥羽周作有染，引來外界嚴厲譴責，廣末涼子事後與第二任丈夫井筒順離婚，而日本狗仔指出，廚師鳥羽周作也和廣末涼子斷開聯繫，因醜聞工作全數丟光，慘虧3億元日幣左右（約6500萬台幣），還嘗試修復婚姻。不過裂痕似乎挽救不回，其妻子的好友披露，夫妻倆早在11月上就離異，對此，鳥羽周作也做出回應。2023/12/27 11:24 -
驚！台中米其林網美泰式料理 青辣椒檢測農藥「超標60倍」
台中市食安處昨（25）日公佈九至十一月「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查結果，其中北區一間人氣泰國料理餐廳「Nara Thai Cuisine」竟驗出青辣椒的農藥「撲克拉」殘留超標60倍；另外有4家業者未投保產品責任保險，各開罰三萬元依法處辦。2023/12/26 13:43 -
林韋君祕戀米其林天菜主廚！她「低調護愛」透露相識緣分
女星林韋君日前被本刊直擊身邊有親密男伴，成功脫單，今本刊獨家揭露高大帥氣的男友是41歲的米其林主廚李皞（Paul Lee），且男方去年離婚，林韋君今天整天上瑜伽課，不知男伴身份曝光，被問到戀上天菜主廚一事，顯然她很保護這段關係，僅表示，兩人透過朋友認識，近期才開始互動變多，2023/12/22 19:18 -
林韋君暗巷「親密上下摸」 神秘男伴身份起底
女星林韋君日前被本刊直擊身邊有親密男伴，似乎脫離4年單身生活，該男身形高大，讓林韋君小鳥依人、相當有安全感，不過有讀者爆料，她的護花使者疑似是41歲的米其林主廚李皞（Paul Lee），且男方原本是已婚身分，近期低調離婚，臉書感情狀態也恢復單身。2023/12/22 17:42 -
年菜開拚！賣場航海王聯名PK百貨總舖師菜
今年農曆過年在明年2月，不過各家業者年菜菜色已經開賣，還有賣場相比往年提前半個月準備，首度推出和知名動漫《航海王》聯名年菜，而百貨則是和必比登推介和米其林餐廳合作，以及找來三大內門總舖師做手路菜，超商則出奇招，開賣露營車也賣年菜。2023/12/20 20:16 -
高雄首摘米其林二星 法餐廳「Liberté」年底結束營業
高雄知名法式米其林餐廳「Liberté」驚傳歇業！今（112年）八月才剛為高雄拿下第一家二星殊榮的Liberté，餐廳所屬萬象餐飲集團今（19日）突公告，與主廚武田建志結束合作，餐廳也將於年底12月31日正式結束營業，讓不少饕客相當不捨。不過，集團同時宣布將在明（113年）四月於Liberté原址，與東京高端餐飲傳奇餐廳合作展店。2023/12/19 17:29
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