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鼎泰豐不藏了！前員工曝「10大隱藏吃法」：炒手可加這物
台灣知名連鎖餐廳鼎泰豐以「小籠包」聞名，2010年香港尖沙咀分店更獲得米其林一星，也是台灣首間獲米其林指南列入星級的餐廳。近日，一名稱為鼎泰豐前員工的網友就分享了10個鼎泰豐的隱藏吃法，直言這些都是公開秘密，引起老饕們熱烈討論。2024/06/17 10:12 -
大腸包小腸入選米其林 50年台南店「阿輝黑輪」進榜
台灣小吃大腸包小腸，也能入選米其林指南餐廳，新出爐的入選餐廳，台南一間有50年歷史的黑輪，大腸包小腸和烤黑輪，還有關東煮，每天一開門人潮就進門，老闆笑說，入選感到不可思議，擔心推薦完客人暴增，夾香腸的手又再度舉不起來，另外，台中也有文青麵館，打著椒麻風格的特色麵，也同樣受歡迎。2024/06/13 13:45 -
最低380爽嗑米其林1星料理 曼谷名廚客座台北喜來登
喜來登二樓的SUKHOTHAI泰式餐廳，邀請到曼谷米其林一星餐廳Khao行政主廚Nattakit Kallayanamitr於6月13日至17日客座，推出11道摘星經典菜色，包含香酥鯖魚鮮蔬蟹膏塔、瑪莎曼咖哩燉羊膝等，客座菜單將持續販售至7月底，最低只要380元就可以嚐到米其林料理。2024/06/12 21:42 -
屹立30年！號稱「台灣之光」滷肉飯 油香四溢入口即化超唰嘴
國民小吃「滷肉飯」可說是隨處可見，被網友大讚具有「台北前３強」資格的強者就是這家「黃記魯肉飯」，不僅屹立三十多年，更曾入選擁有「美食界奧斯卡」美譽的「亞洲50最佳餐廳之亞洲之粹」，可說是正港的台灣之光，好口碑也在2024年登上《米其林指南》推薦呢。2024/06/10 18:59 -
飄香高雄50年！老饕必吃「米其林」烤黑輪 鮮嫩肉骨湯不點後悔
這家高雄鳳山美食「三輪的店」，飄香超過50年，傳承三代的好味道，從三輪車賣到開店面，以炭香十足、外脆內軟的烤黑輪，還有可以免費喝湯、人情味滿滿的關東煮，廣受在地人喜愛，甚至賣到登上世界級美食榮譽《米其林指南》。2024/06/10 15:58 -
高雄「菜粽」獲選米其林 饕客們清晨排隊搶買
端午連假除了出遊，吃粽子也是必備行程，高雄有一間在地經營超過70年的「菜粽」，獲選米其林美食指南，早上6點半開門，民眾清晨就來排，就怕好吃買不到，另外在屏東小琉球，還有在地限定口味「鬼頭刀粽」。2024/06/08 12:45 -
黃仁勳愛台味！欣葉首推「招牌煎豬肝」 主廚公開煮法秘訣
輝達執行長黃仁勳將於明天6/8離台，昨6/6晚間在知名台菜餐廳欣葉宴請員工。黃仁勳訪台掀起旋風，美食地圖隨之展開，他到欣葉吃什麼？業者自薦3道招牌菜，其中煎豬肝更是饕客必吃，豬肝高膽固醇嗎？怎麼煎才好吃？專家告訴你。2024/06/07 23:38 -
南韓唯一米其林三星餐廳 特殊手法詮釋韓食
隨著韓劇風迷全球，也出現不少韓食的死忠愛好者，不只是拉麵飯捲等庶民小吃，新式高級韓食也成為討論話題。南韓唯一的一間米其林餐廳，主廚靈感來源卻很接氣，市場裡各種當令食材的傳統烹調方式，在大師巧手之下又有了不同的生命力。2024/06/07 12:41 -
必比登推薦爌肉飯 酸菜、大白菜防腐、農藥超標
台中食藥處今天（29日）公布今年第一季食品抽驗結果，總共7件不合格，其中查到一家曾經獲得米其林必比登推薦的台中知名爌肉飯，酸菜和大白菜分別有防腐劑和農藥超標。2024/05/29 18:57 -
50家美食搬來台北！黃偉哲推廣台南小吃
「台南美食文化節」今天(28日)在百貨揭幕，台南市長黃偉哲也到場推廣台南美食，讓北部民眾就近品嚐台南的「手路菜」，體驗原汁原味的辦桌文化。2024/05/28 23:07 -
《ROASTA洛塔咖啡》「職人手沖口感」通過米其林三星主廚盲測考驗！ Jimmy Lim林恬耀獻出首次代言，共創瓶裝咖啡
【ROASTA洛塔咖啡】堅持打造「職人手沖口感」，驕傲宣佈米其林三星主廚Jimmy Lim林恬耀成為品牌代言人。米其林三星主廚Jimmy Lim首次為品牌代言，不僅僅代表咖啡風味獲得主廚肯定，更是兩者「職人精神」完美契合。主廚Jimmy表示：非常認同【ROASTA洛塔咖啡】堅持追求更好的職人理念，不斷精進將瓶裝咖啡風味推向更高的境界，期待消費者能品嚐到「職人手沖口感」的獨特魅力！2024/05/27 17:37 -
沒預約吃不到！隱藏版「高CP值法餐」 1道僅需300元起
台中美食新星「L’Atelier par Yao」帶來法式創意料理饗宴！小編發現這家位於台中太平區的隱藏版餐廳，由國際級主廚江曜宇領軍，他的料理經歷橫跨倫敦、巴黎到斯德哥爾摩的米其林星級廚房，這次回到台灣，帶來了精緻的法式料理。不僅如此，「L’Atelier par Yao」還提供客製化的餐酒搭配服務，讓你的用餐體驗更上一層樓。如果你是尋找高CP值台中美食，這裡絕對是你的新選擇！2024/05/27 10:07 -
廣末涼子梅開三度進度曝光！ 「3子女跟小王主廚處不來」成阻礙
日本女星廣末涼子去（2023）年被狗仔爆出與米其林主廚鳥羽周作出軌，雖然嚴重影響聲勢，不過廣末涼子已在4月公開亮相，逐步恢復工作。只是兩人遲遲尚未傳出再婚消息，日本狗仔則爆料鳥羽周作其實一度跟廣末涼子的小孩處不來。2024/05/25 18:47 -
史上最小米其林餐廳！墨西哥塔可餅店僅3坪 靠「簡單」摘星
墨西哥首都墨西哥城（Mexico City）的塔可餅專賣店Califa de León，店面只有2.81坪，也只有販售4種口味，卻在今年獲得米其林星級肯定，成為史上首間獲得米其林星的墨西哥塔可餅攤位，也是史上最小米其林餐廳。2024/05/19 13:57 -
消費降級!北京米其林餐廳迎寒冬 趙又廷婚宴地倒閉
中國大陸經濟下滑，人均上千元人民幣的頂級餐廳出現倒閉潮。曾是藝人趙又廷與高圓圓北京婚宴的場地-米其林餐廳「Opera BOMBANA」，在上個月驚傳倒閉，引起網路上不少討論；無獨有偶，Tiago集團在北京6家頂級餐廳，全數關門歇業，三里屯地標「北京瑜舍酒店」預告將在下個月底歇業。2024/05/13 17:49 -
全聯隱藏版！台日韓美「30款獨家」冰品 哈根達斯、蜷尾家通通有
炎炎夏日來臨，家中怎麼能少了消暑的冰品呢？全聯今年超狂推出30款獨家新品，台、日、韓、美系品牌通通大集合，而最受到矚目的，絕對是獨家聯名款！包含手搖飲名店「CoCo都可」、生乳捲始祖「亞尼克」、米其林餐廳「點水樓」，還有南霸天「蜷尾家」，現在不用特地到台南，全聯就能吃到了！食尚小編本篇就為大家整理6款聯名必吃冰品，路過全聯時千萬不要錯過～2024/05/11 15:13 -
甩外遇陰霾！廣末涼子穿透膚裝現身街頭 網讚「不老童顏」
廣末涼子去年爆出與米其林名廚外遇、隨後宣布與丈夫離婚。她於2月離開經紀公司獨立，4月睽違11個月現身在公開場合。她近日在IG分享身穿粉紅透膚襯衫現身街頭的美照。亮麗的外型與充滿透明感的氣質，完全看不出來已經43歲，讓粉絲再次讚嘆她的「不老童顏」。2024/05/06 12:22 -
衛生稽查不合格！ 米其林君品、美福被點名
食安問題各界關注，台北市多家米其林餐廳被議員點名，近4年衛生稽查不合格，其中包含君品頤宮、美福米香台菜等等。另外議員也質疑，中央地方規範食品從業人員，要參加八小時衛生講習，但講習語言只有中文，外國廚師聽不懂，當然沒有參加意願。2024/04/29 19:16 -
米其林餐廳也不合格！ 議員揭「食安地雷」：君品頤宮、天香樓都入列
食安問題再浮檯面，國民黨台北市議員柳采葳今（29）日揭露，包括君品頤宮、天香樓、米香、A Cut等米其林餐廳在內，近四年來多次衛生稽查不合格；素食店家食安也亮紅燈，摩斯漢堡的衛生稽查不合格率在近四年內平均高達36%。她質疑，「連米其林餐廳衛生都堪憂，民眾還有什麼東西可以吃得安心？」2024/04/29 17:59 -
下雨也要衝！北部「3大限定市集」週末登場 70家麵食等你吃
每逢週末，各地都會不定期舉辦市集活動吸引民眾朝聖。小編精選出就算下雨還是要逛爆的「北部3大快閃市集」，不僅可以衝圓山花博的「拉麵X牛肉麵市集」，開嗑超過70家全台最難訂、米其林必比登的排隊名店；也可以衝華山森林市集，選購上百種質感爆棚的木製文創小物；或是來桃園神社打卡巨大鯉魚旗、順逛祭典風小市集！2024/04/26 10:54 -
阿嬤的懷舊味道！米其林推薦「古早味羊肉爐」 傳統土窯煙燻1天1夜
是什麼樣厲害的羊肉爐，即便隱身在偏僻山區，還能獲得米其林餐盤推薦？食尚小編推薦台南龍崎這間「王家燻羊肉」，主打懷舊阿嬤口味的「土窯羊肉爐」，遵循古法烹煮、用稻殼燉燻１天１夜才能上桌！製作費時費工，才能燉出醇厚濃郁、令人一喝難忘的厲害羊肉爐！趕緊來一探究竟吧！2024/04/25 18:53 -
法式與日式完美結合！米其林主廚漢來客座「10款甜點」限定開吃
漢來海港餐廳與日本米其林星級主廚昆布智成攜手合作，推出為期三週的「巧遇甜點季」，自4月26日至5月17日在全台7家海港餐廳推出10款精緻甜點。法朋烘焙甜點坊則推出母親節限定蛋糕「柚香花蜜」和「桂香蜜耳」，以及夏日限定蛋糕「芒果仲夏鮮奶油蛋糕」和「甜蜜滋味」，即日起開放預購。2024/04/25 17:38 -
日料攻台！ 「起司流心漢堡排、煙燻烏龍麵」插旗
隨著消費型態改變，不少日本「熟食」料理店，接連插旗台灣，其中一間純牛漢堡排，不只講究製作手法，連主廚一起帶來台，希望讓饕客可以吃到在地口感。另外，還有以日本古老神話命名的關西烏龍麵，以及東京米其林名店天婦羅，開幕隔天30天內預約全滿。2024/04/17 19:47 -
美食兼顧永續 揭密倫敦米其林綠星餐廳
米其林星級美食吸引饕客，現在不少餐廳除了爭取星星榮譽，也邁向環保永續，位於英國倫敦的聖巴特斯餐廳，強調食材只用英國本土生產，剩餘邊角料不浪費，餐廳裡所有家具都採用永續材料製成，成為英國倫敦唯一一家，同時擁有米其林綠星的米其林星級餐廳。2024/04/17 14:05 -
添好運買1送1！爽嗑冰火菠蘿、流沙包 加碼壽星88折優惠
熱愛港式料理的吃貨們注意！米其林一星餐飲品牌「添好運」，為歡慶在台10週年生日慶，即日起至5/31，只要前往全台添好運各門市用餐，就能參與好運刮刮樂活動，有機會抽中多款品項買一送一優惠；消費滿千加碼再送「添好運流沙包」兌換券。另外，如果加入「和億生活集團」會員，還能免費吃冰火菠蘿油、拿88折優惠券，千萬別錯過了！2024/04/15 12:03
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