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農產HOT！「綠金」毛豆 石斑魚外銷破億
台灣的農產品有多HOT，從出口產值就能看得出來，像是毛豆就被叫做「綠金」，經濟價值高，外銷是內銷價格的2倍；另外，「石斑魚」去年還創下1.2億美元的出口值，同列外銷三冠王的還有台灣鯛，業者把農產結合「美味」，真空包裝，拆封後簡單調味就能食用。2012/06/30 12:45 -
〈獨家〉龍年孕媽媽商機 業者推養胎營養品
今年真的很多媽媽想拚一個龍子，現在都已經大腹便便，不過懷孕期間，媽媽和胎兒所需的營養，和平常不一樣，像是孕婦特別需要補充鈣質、葉酸等，除了挺個大肚子燉湯、滴雞精，或是麻煩婆婆、老公代勞，現在也有新的選擇，有業者看準龍年孕媽媽商機，推出真空包裝養胎餐和滴雞精，只要加熱一下就可以吃，準媽媽們直呼好方便。2012/06/16 19:43 -
出國眉角多！ 「泡麵、肉乾」禁止入境
出國怕掃興，出發前民眾要特別注意，除了抽菸規範，每個國家有不同規定，另外台灣人愛吃的泡麵，如果帶到國外就成了違禁品，海關甚至會開封檢查，一般來說，水果、蔬菜和肉類產品，大多數國家都不能帶入境，其中又以歐美國家最嚴格，肉乾、肉鬆，甚至真空包裝的肉製品，通通不能帶，在台灣連蛋塔也不能入境。2012/05/20 18:14 -
春筍季真空包代打 民眾怨受騙了
高雄市一間餐廳，最近推出春筍上市的活動，不過卻有消費者食用後，發現味道不對，一問之下業者才說，他們使用的是真空包裝的春筍，讓民眾有受騙的感覺；我們實際買來請老師傅料理，發現同樣2道菜，外觀很難分辨，不過一入口，口感跟味道立刻出現差異。2012/04/18 12:27 -
老店「東坡肉、排骨」真空包 月賣20萬
其實坊間有不少業者投資上千萬，研製真空包裝的技術，把料理好的食材，原汁原味包裝起來，消費者買到，只要加熱就可以吃，號稱味道和店裡是一模一樣；而透過真空包，也能在店舖經營之外，鋪貨到超市或賣場，拓展銷路，包括知名滷肉飯連鎖店，一天能賣出500到600包真空滷肉包，就連20多年的知名江浙菜餐廳，也把招牌東坡肉裝進真空包裡。2012/04/17 19:16 -
台鐵抗漲！真空排骨「開源」 省電「節流」
台鐵一年60億油電費，油電雙漲後得多付3億，快要苦撐不住，開源節流雙管齊下，舊式列車改良駕駛方式，用減速來取代煞車操作，一年省下1成的耗電；開源則是想盡辦法增加營收，靠的是超人氣的排骨便當，未來計畫販售「真空包裝」的排骨，對於失血的油價跟電價不無小補。2012/04/17 12:47 -
轉型！迪化街老牌乾貨 海參用喝的
很多人以為老字號就是金字招牌保證，但事實上卻有很多店家不敵時代變遷消失，為了守住長輩留下來的「老招牌」，老店第四代求新求變，像是百年毛筆店就用獨家祕技跨足彩妝刷具市場，而迪化街超過80年老店，也把乾貨變成真空包裝，把有些人看了就怕的海參，做成全球第一罐，不用煮就能直接喝的海參。2012/01/28 12:32 -
〈獨家〉過年拜拜拚商機 「免料理」全雞搶市
年關腳步越來越近，一般人過年都會買全雞拜拜，但近幾年買熟全雞的人，比買生的人還多，有業者嗅出商機，速食業者推出含雞頭的烤雞，讓消費者買了直接上供桌拜拜，高檔餐廳今年更首度加入年菜陣容，把料理過的法式春雞真空包裝，家裡廚房加熱，就能立刻食用，搶攻怕麻煩主婦的心！2012/01/05 19:23 -
〈獨家〉在家也吃得到！ 龍膽石斑真空包夯
台灣是石斑王國，尤其是屏東的龍膽石斑，一年就有20億的產值，在漁會及業者的推廣下，年終尾牙、結婚喜宴，不少人會選用高價的龍膽石斑當菜色，不過一隻龍膽石斑動輒7、80台斤，桌數不夠可是吃不到，現在有冷凍小包的真空包裝，讓一般小家庭也能品嚐到龍膽石斑的美味。2011/12/28 19:28 -
〈獨家〉酒入菜真空包裝 搶20億外帶年菜市場
外帶年菜市場上看20億，這塊大餅不只飯店、超商都想分一杯羹，現在連酒商、老字號餐廳也紛紛推出真空包裝年菜，酒商一口氣研發鮑魚佛跳牆、羊肉爐、羊肋排等7種年菜，預估可以創下6千萬業績，而老字號餐廳則是推出應景的紅燒蹄膀，光是一個年節就可以賣出800-1000個，業績至少成長1-2成。2011/12/21 19:28 -
冒充「全聚德」 真空黑心烤鴨流市面
北京的招牌菜「北京烤鴨」，小心買到假貨，日前北京警方查獲大批的黑心烤鴨，外包裝用真空包裝，看起來很乾淨，但有人買回家後發現，裡面的鴨肉已經腐爛，因為包裝上雖然貼上全聚德的字樣，卻是冒牌貨，有些還是一字之差，寫成「全居德」，現在這些河北的黑心商人落網了，北京法院將予以定罪。2011/10/24 19:37 -
遊陸東北買吉林蔘 人蔘條竟是渣
台中市一名里長，日前和朋友到大陸東北旅遊，一個人花2千多元台幣，買了真空包裝人蔘禮盒，當時還特別要求店員，打開盒子檢查外表，沒看出異狀。回家後，興致沖沖拆開來泡茶，才發現這些人蔘條，其實全都是人蔘渣。2011/07/27 18:10 -
塑化劑風暴／100%果汁未必天然 「濃縮還原」恐加料
塑化劑風暴後，民眾聞果汁色變，大多指名要喝冷飲店現打的，如果要到超商或賣場買，也多半選購標榜「100%」或「純天然原汁」的商品，可這其中的標示大有玄機！因為就算寫明了是100%原汁，也有可能是用濃縮果汁，加水還原出來的；而就算標明了是「非濃縮還原果汁」，也得經過殺菌和真空包裝等程序，和現打果汁還是有差別，加上法規雖然規定濃縮還原果汁必須標明，但大小只要2釐米即可，不成比例，加上文字複雜，民眾不見得都能搞懂。2011/06/13 13:17 -
假全聚德烤鴨 無頭無翅臭肉充數
大陸最有名的全聚德烤鴨，一年可以賣出3百萬隻鴨，還不供應求，為了符合送禮需求，他們還開發一種「真空包烤鴨」，只不過，最近在北京，有媒體發現，市面上充斥著假的「全聚德真空包烤鴨」，黑心業者打著，一隻只要15元人民幣，不到台幣一百元的超低價，吸引顧客，但很多遊客打開包裝，裡面根本就是腐臭的「爛肉一堆」。2011/05/19 22:36 -
內衣觸動設計 「真空」保存女性美
台灣新銳設計師人才輩出，今年度的內衣觸動大賽，台灣區的冠軍作品讓人驚豔，特地選用真空包裝混合紗布，希望能把女性的魅力永久保存，即將在七月份到德國參加決賽，而今年也看得出女性內衣市場吹起環保風。2011/04/07 21:37 -
〈獨家〉保證吃到人蔘 長白山大蔘鮮燉雞湯
市面上的人蔘雞湯，講究成本，大多只用「人蔘鬚」燉煮，但彰化一位餐廳老闆，遠從大陸長白山進口，真空包裝條狀人蔘，總共3000支，每一鍋雞湯裡，保證可以撈出整支的人蔘，儘管光是人蔘成本，就要200萬，不過老闆堅持讓客人嚐到好滋味，採薄利多銷方式經營。2011/01/24 13:59 -
〈獨家〉噁！27包豬肉條發霉 優質店家遭投訴
買豬肉條居然買到了「霉菌口味」，到底是怎麼回事呢？桃園有民眾向議員投訴，在遊覽車上買到的27包豬肉條，明明是真空包裝，有效期限也還沒到，回家拆開，居然每一包都發霉，向業者抗議，廠商馬上寄回新的商品，沒想到寄來的，還是全部發霉，更離譜的是，商品上還印著國家品質保證，讓民眾哭笑不得。2010/09/22 18:55 -
〈快訊〉防菌！真空包裝 冷藏保存限10天
今年發生多起肉毒桿菌中毒事件，懷疑食品都是真空包裝豆乾製品，衛生署研擬修訂規範。2010/07/07 16:30 -
醃蚵？豆乾？苗栗婆媳中毒 1死1命危
3年來第一起，疑似因為肉毒桿菌致死案例，昨晚衛生署公佈，苗栗一對婆媳，兩人因為吃了真空包裝的豆乾，和雲林傳統市場購買的醃漬蚵仔，中毒送醫，媳婦宣告不治，婆婆至今還在揷管治療；衛生署大動作，一得知病情，就先要求大溪2家豆干業者下架，還到雲林攤販蒐證，也緊急採樣，化驗到底是不是肉毒桿菌致死？這3款食品有沒有問題？最快星期天，答案就能揭曉。2010/04/16 12:01 -
〈快訊〉吃豆乾中毒？ 業者：真空包裝應很安全
國內出現3年來首起疑似因為肉毒桿菌中毒的死亡病例，一對婆媳上個月底因為食用大溪豆乾跟北港醃蚵仔，出現呼吸困難的現象，媳婦死亡、婆婆命危，衛生署要求大溪跟2家豆乾業者下架，豆乾業者叫屈，認為真空包裝應該很安全，還當場請記者試吃，試圖澄清。2010/04/16 11:05 -
再傳肉毒桿菌中毒 苗栗45歲婦死亡
還記得這個月12日，桃園一對母女，因為吃了真空包裝的素零食，肉毒桿菌中毒命危；才沒隔幾天，衛生署晚間又發布疑似死亡個案，這次案例在苗栗，一對婆媳吃了真空包裝豆干，和傳統市場的醃漬蚵仔，疑似肉毒桿菌中毒送醫，72歲的婆婆目前仍然插管治療，至於45歲的媳婦則是不幸身亡；檢驗若確認，將是近3年，首起肉毒桿菌致死案例；衛生局追查，包括知名的正祥和日昌豆干的特定產品，都遭到要求先暫時下架，等待進一步調查。2010/04/15 22:16 -
「吃真空素零食」 母女染肉毒命危！
很多人都以為肉毒桿菌可以美容，對人體有益無害，不過今天卻出現了今年國內第一起的肉毒桿菌中毒的群聚事件！一對家住桃園的母女跟女婿一共3人，上個月底南下掃墓，一起吃了從傳統市場買來，真空包裝的素肉乾、素蹄筋等零食，沒想到隔天母女2人就出現呼吸困難、臉部肌肉麻痺等症狀，診斷確認是肉毒桿菌中毒，情況一度危急，必須插管住進加護病房。2010/04/13 14:34 -
「咖啡機」隨身帶 香醇咖啡隨地煮
喜歡喝咖啡的人，現在有很多新的好用工具，除了幫你精準計算咖啡粉劑量的小幫手，還有一種新的隨身帶咖啡機，出門在外，不想喝即溶咖啡，可以輕輕鬆鬆自己煮出香醇的咖啡，另外咖啡真空包裝，也可以在家DIY製作。2010/03/03 22:40 -
郵差來送飯！ 台鐵便當3/1起配宅到府
以後聽到郵差按電鈴送便當，可別以為是惡作劇，因為台鐵從3月1日開始，推出便當宅配服務，訂購數量在1千元以上，就可以宅配到家；而服務到府的做法不只這一項，未來招牌的滷排骨，會推出真空包裝，民眾不用跑到車站，只要宅配到得了的地方，就能吃到這懷舊的味道。2010/02/28 12:58 -
美牛開放／屠宰到上桌只3天 台灣牛「鮮」吃比甜
不敢吃美國牛，試試看台灣牛吧！目前台灣牛肉的市佔率只有7%而已，要扭轉頹勢，近幾年開始有業者主張自產自銷，全程真空包裝冷藏，新鮮送到消費者的面前，只需要3天，比起動輒好幾個月才運銷來台的冷凍牛肉，自信鮮甜度高得多，業者希望趁這時候讓民眾愛上台灣牛。2009/11/02 19:22
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