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郵輪搶客！ 米其林廚推和牛、龍蝦、冠軍美食
搭郵輪除了船內設施，更讓旅客期待的就是美食！24小時各類餐點輪番上陣，除了提供米其林星級廚師料理，這回更首度將台灣冠軍牛肉麵登船，紅燒清燉雙口味鎖定宵夜饕客，甚至還為素食遊客設計專屬自助吧，一上船就能大快朵頤。2019/10/12 19:41 -
外食族防「鹽質爆表」 調查揭曉：清湯食物竟上榜
許多民眾因為工作忙碌經常外食，但很多人也許不知道，每天吃下肚的食物裡面，到底含有多少鹽份？三軍總醫院日前公布一項外食調查結果，其中包括牛肉麵、麻油雞麵線、榨菜肉絲麵等鹽分過量的美食，光是一碗含鹽量就超過每日建議量的90%。2019/09/26 23:39 -
義大利麵不難煮卻賣超貴？ 網曝真相
台灣號稱美食天堂，除了台式料理，連西方餐點也是受人歡迎的，不過，有網友卻好奇，像義大利麵這種製作容易的菜色，為什麼價錢會比製作費時費工的牛肉麵或是日式拉麵還貴？讓他百思不得其解，最後在網上詢問大家意見。2019/09/25 11:22 -
牛肉麵一萬元！ 曾國城隔10年出外景揭密
曾國城和詹姆士，睽違十年再度攜手出外景任務，為了「食尚完家歡樂有夠讚」，親自到知名牛肉麵店，揭密到底為何平民美食一碗要價一萬元 ？前進廚房把選肉、熬湯大公開。2019/09/21 12:51 -
主動獻身秒反悔！女大生怒告性侵 1碗麵還他清白
新竹1名25歲的林姓男大生，先前與1名女同學一起出遊採草莓，2人在摩鐵休息時，女同學主動挑逗林男，2人因此發生性關係，未料事後女同學竟反控性侵。檢警調查後發現，2人床戰結束後，還一起外出吃牛肉麵，接著再返回摩鐵睡覺，期間女同學都未向外界求援，與常理不符，因此對林男予以不起訴處分。2019/09/08 12:45 -
總裁兼美食家！ 辜仲立談牛肉麵「有絕對味覺」
中租集團總裁辜仲立，在鏡頭前低調的他，獨家接受TVBS專訪，這回聊的是他最愛的牛肉麵，開店3年以來，只要有空到店裡突襲檢查，看味道跟湯頭有沒有跑掉，聊起美食的辜仲立，彷彿有絕對味覺，因為他說鹹一度，或食材哪裡不對，他都吃得出來，而想開牛肉麵店，其中一個原因，是父親辜濂松也喜歡牛肉。2019/08/30 22:43 -
往外銷售！ 飯店「醃篤鮮、東坡肉」推冷凍包
有歇業的飯店，把醃篤鮮、和牛牛肉麵等經典招牌菜，做成冷凍包裝，並且跟團購業者合作，限量1千組，另一家飯店的米其林一星餐廳，則是把東坡肉做成一人份包裝，可以用電鍋蒸或隔水加熱，上市半年多熱賣3千顆，不只做餐廳的生意，更要把商品拓展到線上或實體通路。2019/08/24 21:43 -
她訂外送被收「塑膠袋75元」 網友全驚呆
你會在結帳時再次檢查訂購明細嗎？一名女網友在臉書發文表示，日前使用外送APP訂餐點，準備下單的時候突然發現，店家收1筆塑膠袋費用75元，讓她頓時訂不下手，隨後便上網詢問大家，「這金額是合理的嗎？」2019/08/23 22:56 -
「和牛、太陽蛋、蚵仔」滷肉飯 50家業者大PK
國民小吃滷肉飯，深受不少民眾喜愛，今年的台灣滷肉飯節，有來自全台各地，共50家業者一起參與，像是和牛滷肉飯、太陽蛋滷肉飯，或是擺滿蚵仔的滷肉飯等等，也有賣排骨酥麵的店家，推出的滷肉飯，意外受歡迎，各種不同吃法，讓消費者有更多選擇。2019/08/13 20:00 -
不只有小籠包！ 旅日廚師天天推廣特色台灣菜
料理不只要好吃，同時還要兼顧健康。在東京開設無菜單料理專賣台灣菜的廚師謝天傑，就很重視飲食的重要性，除了跟在地的有機小農合作，使用在地的農產品之外，同時還會從台灣帶特殊的調味料、包含傳統豆豉、鹹鳳梨醬等等，用不同的食材讓日本人體驗，台灣不只有牛肉麵跟珍珠奶茶。2019/08/08 23:59 -
酒水更賺！ 連鎖咖啡轉餐酒館拚現做熱食
除了搶黑金市場，現在各大連鎖咖啡廳，也轉型賣熱食！經營37年的連鎖咖啡店業者，轉型成餐酒館，不但賣牛排、義大利麵，還有啤酒和調酒，另外也有其他咖啡廳業者，則是在部分門市賣牛肉麵，或是雞腿排等等，透過現做熱食來拉高客單價。2019/07/31 20:40 -
麵店海帶泡水桶「拖把擺上方」 遭控不衛生
店家把海帶泡在水桶，上方竟然擺著拖把，嚇壞顧客！桃園中正北路上，一家20年老字號的牛肉麵店遭到指控，不只泡海帶的水桶有黃黃的汙垢，甚至桶子多用途，拿來洗拖把，不過店家澄清，水桶都有分開使用，至於為何要泡海帶，則是因為怕太鹹才會浸泡清水，不過就算如此，把拖把放在水桶上方，多少都影響了觀感。2019/07/20 20:04 -
麵館髒水桶泡海帶 拖把水調味...泡整天變混濁褐色
到麵店切份小菜，海帶是不少人的首選，不過桃園中山北路上某間牛肉麵店，居然大剌剌把海帶泡在噁心的水桶裡，旁邊還擺了一隻拖把，衝擊畫面讓民眾看了直呼「后里蟹」。2019/07/20 15:36 -
吃麵開冷氣另收30元 麵店喊冤：已告知
到外面用餐，有被要求過要酌收冷氣費嗎。一位陳小姐，日前和朋友到台南新營太子宮附近，一家牛肉麵店用餐，陳小姐要求店家開冷氣，老闆娘以非營業時間為由，告知客人要多加收冷氣費，結果結帳時，多收三十塊的冷氣費，陳小姐認為太多，消保官表示，店家有事先告知，並沒有違法，但是該收多少，應該要事先說清楚，價格要雙方都接受。2019/07/18 13:25 -
傳統剉冰變網美！ 七彩口味「粉粿」吸饕客
這麼熱的天，趕快帶您來看一家在台北的傳統粉粿冰，老闆過去20年其實在賣牛肉麵，轉行賣冰卻一點都不輸老行家，自己曾因為生意不順，研發出獨有的七彩粉粿，就是看準現代年輕人會喜歡漂亮的食物，尤其每個顏色都有不同口味，而且都用天然食材做成，果真在半年來吸引不少人專程上門。2019/07/03 16:28 -
台灣人很可憐？純牛骨熬湯不受歡迎 調味料加一加卻大賣
現代人生活忙碌，三餐大多外食解決，不過餐廳考量成本，用味精和化學調味料調出「人間美味」，改變了外食族的飲食口味；一名曾經賣過牛肉麵的網友感嘆，他花成本買牛骨熬湯生意不好，反而是加味精、牛肉湯塊煮出像泡麵的成品大受歡迎，讓堅持使用真材實料的網友感到心灰意冷。2019/07/03 09:33 -
「牛肉麵+酸菜」吃多恐罹癌？營養師曝恐怖外食破解法
牛肉麵搭配酸菜一起吃，是許多人心中的台灣美食！不過網路上卻謠傳，這組合攝取過多恐會增加大腸癌風險，若想要降低罹癌風險，營養師李婉萍就在臉書上分享「10大恐怖外食破解吃法」。2019/06/29 10:05 -
林東芳牛肉麵搬家踩「大地雷」 慘賠上千萬漲價補洞
曾入選平民版米其林「必比登推介」的北市知名牛肉麵名店林東芳牛肉麵，去年1月才剛搬到安東街巷子裡，但今年3月突然又重新搬回八德路，在搬家前夕麵類價格還調漲了10元。據了解，漲價的原因正是因為林東芳牛肉麵踩到「台北市土地使用分區管制自治條例」大地雷被迫關門重找新店面，因此慘虧數千萬元才必須靠漲價彌補損失。2019/05/27 11:11 -
客人點牛肉麵吃下肚 鬼打牆問「是豬肉嗎？」
遇到一直鬼打牆的客人，讓店員理智線全斷！一名網友近日在臉書「爆怨公社」表示，點餐前這名客人已經不斷問問題，但這倒不打緊，讓人崩潰的是，這名客人點了牛肉麵，吃到一半竟轉身問店員「這是豬肉嗎？」讓原PO直呼「理智線瞬間全斷！」2019/05/16 16:12 -
《食尚玩家-歡樂有夠讚》 謝忻嗜甜胖10公斤也不悔
TVBS歡樂台全新大型綜藝《食尚玩家-歡樂有夠讚》今(10日)錄影邀請小煜、聶雲、謝忻、唐從聖等明星進行競賽。明星們也分享他們為了「美食」曾做過最瘋狂的事情。小煜透露有次泰國行一路狂拉肚子，卻仍大口吃美食，在餐廳用餐最高紀錄是每五分鐘就跑一次廁所，結果回台後就直接住院了。而易胖體質的謝忻為了甜點，一趟英國行就胖了10公斤。聶雲則是無論大風大雪，去日本一定要到心中最愛餐廳報到。唐從聖表示為做功課，曾一天吃完五家不同風味的牛肉麵店；還有次晚上十一點收工，他竟然開車直接殺去台中餐廳，只為吃令他魂牽夢縈的鮮蚵。2019/05/10 19:00 -
陸客大媽二度出巡！亂丟垃圾 大鬧饒河夜市
饒河夜市再爆出又有陸客大媽來亂，不但違反店家規定攜帶外食，還恣意亂丟垃圾，不認錯誤還破口大罵，而就牛肉麵店家指出，這位陸客大媽和上次亂闖櫃台、隨意吐痰的陸客，正是同一人。2019/05/02 21:06 -
美泡麵達人Top10！ 阿舍牛肉麵、老媽拌麵上榜
美國泡麵達人公布前10名最愛泡麵，其中台灣的阿舍牛肉麵跟老媽拌麵上榜，這個排行中多半是新加坡、馬來西亞，口味以酸辣為主，不過量販店觀察，台灣人還是喜歡本土口味，統計去年銷售最好的統一肉燥麵跟台酒花雕雞麵以及來一客的鮮蝦魚板。2019/04/28 12:51 -
母湯喔！吃麵加辣醬驚見「浮屍」 網驚：辣死還溺死？
不少民眾喜歡在吃食物時添加辣椒，最近有網友分享自己到了一間麵店用餐，點了一碗麵來吃。就在準備添加辣椒醬時，看到裡面有一個「黑黑的」物體，結果仔細一看，竟然是一隻死掉的大蟑螂，當場讓他胃口全失，立刻付錢閃人。其中網友看到之後，有人卻是歪樓地說「它是溺死還是被辣死？」2019/04/24 14:41 -
穆斯林人口佔全球1/4 全球搶攻「穆客」商機
全球穆斯林市場擁有巨大的人口紅利及商機，到了2025年，穆斯林人口將超過全世界人口總數的四分之一，加上平均年齡落在三十歲左右，消費潛力驚人。伊斯蘭市場，已成為各國廠商搶攻目標。2019/04/15 23:43 -
習慣被人服務 「溫度」成無人化瓶頸
台灣無人科技的腳步，可能比你我想像的都快，像是首座符合國際正規的，封閉式自駕車示範場，就座落在台南高鐵站旁，設計13種台灣路況，讓無人車上路前能實際練兵。另外座落在台北巷弄，也有一間機器人牛肉麵店，從點餐到出菜一條龍，平均2分40秒就能完成一碗。不過專家點出，消費者還是習慣有溫度的服務，因此能否兼顧「人味」，就決定無人化推展的速度。2019/04/14 23:17
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