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男怨羊奶只有小瓶裝又難買 內行曝關鍵原因：報廢率
被譽為「奶中之王」的羊奶因營養價值高，因此不少家長會訂購給孩子當作每日早餐飲品，不過，對此就有名男子十分好奇，為何平日所見的羊奶總是小瓶宅配到府，不像是牛奶，許多大型通路賣場均無販售大瓶裝的羊奶，問題曝光後意外釣出一名飼養近千頭努比亞品種的羊農場主人詳細解答。2021/03/23 16:13 -
鳳梨益處一籮筐 「不咬舌」吃法曝光：3類人千萬別碰
近日因中國大陸禁台灣鳳梨，掀起全台「救鳳梨」熱潮。其實鳳梨營養價值高，不只是抗癌聖品，還能幫助減肥和皮膚保養，《本草綱目》也曾記載：「鳳梨，補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益血，利頭目，開心益志。」現在就告訴你鳳梨有什麼好處，怎麼選、怎麼吃才不咬舌？誰不適合吃鳳梨？2021/03/04 09:55 -
「五行開運麵」顧健康 以台南天然食材入麵
台南有手工麵業者推出「五行開運麵」，要為大家打開健康運！五種顏色的麵，都是以台南各區生產的天然食材製成，不加人工色素及香精，不少人拿來當過年伴手禮。而同樣推出養生麵的，還有台南大內的酪梨籽麵，業者說，因為大部分人吃完酪梨都把籽丟棄，但其實酪梨籽營養價值高，做成麵條當主食，養生又健康。2021/02/12 12:27 -
年節禮數不可少 健康系伴手萬歲牌堅果禮盒 討喜送禮
走春拜年少不了伴手禮，各大通路也開始出現琳瑯滿目的禮盒，禮品挑選成為年節拜訪最大苦惱。近年健康意識普及，消費者轉而找尋能夠兼具大方、喜氣又能讓收禮者滿意的健康取向產品。因堅果類的不飽和脂肪酸及其它多樣微量元素營養價值高，讓堅果類成為最想收送禮的好選擇。堅果專家萬歲牌經營禮盒市場多年，除了熱銷系列禮盒外，持續推出豐富的混搭組合，例如去年以巧克力概念結合的「花綻綜合堅果禮盒」，便廣受年輕族群們喜愛；今年度再推出新品「深萃堅果咖啡禮盒」，以咖啡新食尚畫龍點睛。萬歲牌外採大氣設計，包裝各式嚴選堅果，不只營養健康更有停不住的美味，顧面子也顧裡子，滿足消費者在年節期間的送禮需求！2021/02/09 09:00 -
木耳台語怎麼說？她念「某密」被笑 正確答案曝光
木耳營養價值高，不僅能防止心血管疾病，還有養顏美容的功效，日前有民眾和同事聊到「木耳的台語怎麼念？」豈料全場只有她一人念「某密」，大家都念「某膩」，雙方還為此爭論5分鐘，引發網友熱議。事實上，2種念法都有收錄在教育部閩南語辭典中。2021/01/31 21:27 -
花椰菜好難洗？ 專家曝「1技巧」農藥乾淨不殘留
在家自己開伙煮食，絕對比較乾淨又健康，從買菜、洗菜到煮菜，全程自己來不怕食安問題。不過，清洗蔬菜到底是先洗再切或先切再洗，才能減少農藥殘留的風險？還有營養價值高的花椰菜，怎麼洗快又乾淨、農藥不殘留？2020/12/30 22:27 -
冬令食補 滴雞精方便、營養成保健食品新寵
天冷食補，不少人會自己熬煮雞湯，但現代人工作忙沒時間，醫師建議，可以選擇營養價值高的滴雞精，不但方便也不會攝取過多膽固醇。2020/12/14 22:18 -
釋迦產季到！愛吃又怕血糖高 專家推3招聰明吃
坊間流傳吃釋迦可以降低血糖，營養師提醒，釋迦營養價值高，但含糖量也高，若一次吃太多，會影響糖尿病患者的血糖控制，因此提醒糖尿病患者須注意3個食用細則，就可安心吃，不怕血糖飆高。2020/12/08 10:43 -
香蕉放久營養大不同 營養師揭「此天吃熱量最低」
富含膳食纖維的香蕉不僅營養價值高，還能刺激腸胃蠕動，被不少女性視為瘦身聖品，然而它熱量卻不低，吃1根大根香蕉熱量相當於2份水果。但有營養師指出，香蕉隨著擺放時間不同，質地口味和營養價值都會變化，建議放7天吃「熱量最低」！2020/10/23 21:49 -
營養「糙米」並非國人首選 網揭關鍵：白米完勝
現代人對食物愈來愈講究，除了單純滿足口腹之慾外，也會想要吃得健康、營養，這也讓一名網友感到好奇，明明糙米飯的營養價值高出白米，卻無法台灣人的飲食變得普及，貼文曝光後，立刻有內行人出面解答。2020/10/05 13:17 -
超級穀物控醣效果好 營養師：用燕麥粥取代白米飯
常常聽到的超級穀物像是燕麥、藜麥、奇亞籽、糙米等等，因為富含維生素礦物質，以及膳食纖維，營養價值高，想要減重的人，每天的其中一餐可以將白米飯替換成全穀類的食物，不僅如此，還能降低血糖、血脂，降低罹患糖尿病的風險。2020/09/28 23:06 -
秋葵黏液才是精華！搭配「一物」吃 減脂抗氧再解毒
營養專家皆有提到，「綠色蔬果」的纖維含量豐富，還含有類胡蘿蔔素、葉綠素及維生素C，能幫助保護視力，降低癌症發生率，還有強健骨骼及牙齒的作用。而「秋葵」也是綠色蔬菜，營養價值高，在料理和食用時，撒上一點芝麻，更是營養滿分的低GI飲食。2020/08/12 14:01 -
「水蜜桃」香甜多汁益處多！3種人要特別注意
夏季是吃桃子、李子的季節！粉嫩的水蜜桃，香氣十足，很多人都很難抵擋那果肉柔嫩、甜蜜多汁的口感。營養師也表示，水蜜桃營養價值高，屬於鉀含量較高的水果，有助於降低血壓、防抽筋。2020/07/20 16:58 -
史上最強百搭梅子 配鰻魚、牛奶吃營養價值高
梅子是日本人夏天代表性食材，有日本節目找來專家實測，發現梅子不只適合配白飯，連魩仔魚、生魚片，甚至是牛奶都能搭。而且不只味道不差，還能增加鈣質吸收，梅子也堪稱最強的百搭食材。2020/07/07 15:38 -
壞天氣養愛爾蘭超鮮牡蠣！中.歐饕客爭嚐
北半球的二月還算冬末，全球籠罩在吃野味帶來的疫病災情陰霾中，需要正能量。過往銷到歐洲英德法等地的高級料理食材，愛爾蘭牡蠣，這幾年找到了新金主!! 年收約四千萬歐元上下，其中600萬歐元就是來自中國饕客的訂單!! 牡蠣營養價值高，愛爾蘭高威灣面對北大西洋，河流出海口附近，有淡水河沖刷下來的礦物與植物成分，養殖牡蠣除了本地種，還引進了太平洋種「歐洲平牡蠣」，各有風味，加上愛爾蘭多雨的壞天氣讓海水流動頻繁，孕育了風味獨特的牡蠣，每年九月的牡蠣節，一年比一年更受國際觀光客歡迎。2020/03/06 20:04 -
一週吃4次生魚片！阿嬤餵11年 少女腎爛「腦變遲緩」
吃魚營養價值高，富含不飽和脂肪酸及DHA，對大腦發展有益處，只不過吃太多，恐會對身體造成不好的影響！腎臟科醫師洪永祥在節目《醫師好辣》分享一起腎臟病案例，一名15歲少女因尿液出現泡泡，媽媽帶她就醫後，發現少女有腎盂腎炎、慢性腎衰竭的情況，醫師也觀察到少女的行動、說話等，較同齡遲緩，事後才知道是少女的阿嬤因為怕孫女營養不良，從她小時候就開始餵食生魚片，沒想到卻造成反效果。2019/04/13 08:10 -
吃香蕉配水！10天減3kg 營養師曝「這時間」效果佳
香蕉營養價值高，同時也被視為減肥聖品，但如何吃、何時吃、吃多少才能達到最佳功效，可是一門大學問。有日本醫師建議，只要在晚餐前吃2根香蕉，再配200毫升的水，過半小時再吃正餐，可望在10天內減下3公斤；台灣營養師則推薦，可把握運動前和下午的「黃金時間」吃香蕉，效果也相當不錯。2019/03/15 23:11 -
香菜是「最佳解毒劑」？專家：營養高還能治金魚腦
香菜濃烈的氣味，讓許多人避之唯恐不及！但卻有專家表示香菜營養價值高，是很好的「解毒劑」，能夠清除心、肝、肺、腎與消化道內的有毒重金屬，甚至還能提升記憶力，改善金魚腦的症狀。2019/02/08 11:53 -
海參營養價值高 最貴品種要價十萬
海參是不少高級料理必備的食材，由於營養價值高又十分珍貴，最貴品種的關東刺參就要價10萬台幣，加上全球需求興起，不少人甘願冒生命危險入海捕海參，導致現在數量銳減，有些品種更瀕臨絕種。2019/01/08 17:44 -
花椰菜最健康？7萬名醫師票選 這3種食物贏了
現代不少人注重飲食，希望藉由攝取營養價值高的食物增強健康，花椰菜因為具有強力抗癌功效，被不少人大力推薦。日本節目特地向7萬名醫師進行問卷調查，選出他們眼中最健康食物的前10名，花椰菜竟然位居第4名，打破大家眼鏡！2018/10/25 23:34 -
玉米筍降三高又防癌 醫師建議「這2種人」要少碰
「玉米筍」是火鍋料中不可或缺的食材之一，且營養價值高，雖然和玉米同為一家族，但玉米筍的醣類、蛋白質和脂肪量都低於玉米，且「玉米筍」富含膳食纖維、維生素、類胡蘿蔔素，更是抗癌、瘦身的好幫手，但醫師建議這兩種人盡量少吃。2018/10/13 12:54 -
高湯熬煮酸甜兼備 蕃茄沾麵人氣首選
蕃茄不只營養價值高，酸甜口感更是不少饕客的最愛，日本東京有店家推出各式蕃茄料理，像是炸得金黃酥脆的廣式炒麵，放上水煮牛番茄當佐料，或是加入蔬菜魚片高湯熬煮，製作成香氣四溢的蕃茄醬汁，搭配Q彈麵條沾醬享受，大受歡迎。2018/07/12 14:34 -
消暑盛品！鳳梨能抗癌、抗腫瘤 但這三種人應少吃
夏天到了，吃鳳梨能夠消暑還能抗疲勞，是熱帶國家最愛的夏季盛品，且其營養價值高，在臨床研究中鳳梨蛋白質消化酶的提取物，如鳳梨蛋白酶(亦稱鳳梨酵素)被證實是有效的抗腫瘤藥劑，不僅如此，鳳梨酵素對於消化不良、便秘等腸胃問題具有潛在的療效，不過醫師也提醒急性胃潰瘍、糖尿病患者、過敏體質的人盡量少吃鳳梨。2018/05/25 08:14 -
糧荒問題潛力股 耐旱小扁豆成新希望
糧荒已經是全球性議題，現在科學家開始關注一種 叫做小扁豆的植物，根據考古顯示，人類早在1萬多年前就開始食用小扁豆，它適合種植在乾旱地，而且營養價值高，專家希望培育出 能抗各種病媒的小扁豆。2018/05/18 23:14 -
紅藜滯銷！售價爆跌 小農怨政府不聞問
紅藜因為營養價值高，近年在台東屏東掀起種植熱潮，但最近傳出因為供需失衡，導致紅黎嚴重滯銷，堆在倉庫賣不出去，光是台東達仁鄉就堆了15噸的滯銷紅藜，讓農民叫苦連天。2018/05/17 14:14
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