吃魚營養價值高，富含不飽和脂肪酸及DHA，對大腦發展有益處，只不過吃太多，恐會對身體造成不好的影響！腎臟科醫師洪永祥在節目《醫師好辣》分享一起腎臟病案例，一名15歲少女因尿液出現泡泡，媽媽帶她就醫後，發現少女有腎盂腎炎、慢性腎衰竭的情況，醫師也觀察到少女的行動、說話等，較同齡遲緩，事後才知道是少女的阿嬤因為怕孫女營養不良，從她小時候就開始餵食生魚片，沒想到卻造成反效果。
腎臟科醫師洪永祥表示，這名15歲的少女，年紀輕輕，就有腎盂腎炎、慢性腎衰竭，甚至還有尿蛋白、潛血等症狀，令醫師相當疑惑，後來醫師還觀察到少女行動遲緩、說話也比較慢，追問之下才知道，少女剛出生時原本都很正常，但到4、5歲後被家人卻發現，少女的語言發展比較慢。
家人事後帶少女看小兒科，醫師看她身材乾癟，認為少女應該是營養不良，再加上少女兒時食慾差、愛挑食，阿嬤擔憂孫女營養攝取不足，因此開始餵少女吃「生鮭魚片」，一週高達3、4次，從4、5歲一直吃到15歲，雖然少女的營養有改善，但發展遲緩似乎更嚴重。
醫師事後將少女轉到神經內科，發現她的腎臟功能不好，懷疑是重金屬中毒，經過檢驗後，少女體內汞含量濃度高，竟是「汞中毒」。
因此醫師也提醒，大型魚類像是旗魚、鮪魚及鮭魚，生物鏈比較後面的魚類，重金屬含量高，其他像是巴掌大的魚，例如鯖魚、秋刀魚類等，重金屬含量較少，醫師呼籲，吃生魚片「原則上一個月不要超過2次」比較妥當。
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