蕃茄不只營養價值高，酸甜口感更是不少饕客的最愛，日本東京有店家推出各式蕃茄料理，像是炸得金黃酥脆的廣式炒麵，放上水煮牛番茄當佐料，或是加入蔬菜魚片高湯熬煮，製作成香氣四溢的蕃茄醬汁，搭配Q彈麵條沾醬享受，大受歡迎。
日本民眾：「之前不太有機會吃到這類的，如果是拉麵的話會很油，但加了蕃茄比較清爽好入口。」
日本東京推出蕃茄沾麵，紅通通醬汁精選義大利在地蕃茄，加入蔬菜肉片和魚肉熬煮，還有秋葵增添濃稠感，濃郁香氣撲鼻而來。
吃完麵條還能倒進白飯，一秒變成香Q燉飯，喜歡蕃茄水煮風味的，還有這項選擇。
一整顆蕃茄剝皮水煮，下放墊上加了海鮮羹湯，高溫油炸過的廣式炒麵，外表炸得金黃酥脆，裡頭卻相當軟嫩，再配上水煮蕃茄泥，好滋味榮登人氣招牌。
主持人：「帶有鹹味的內餡還有蕃茄，吃起來相當清爽。」
而另一家則是主打，蕃茄滿滿滿的義式料理。
日本民眾：「蕃茄酸甜平衡相當好，味道很清爽，可是又能吃到蕃茄口感。」
主廚特選當季蕃茄，因為溫差大環境好，培育出來的蕃茄，甜味夠香氣足，一勺一勺盛裝上盤，整整250克，堆得像小山一樣高， 視覺味覺一次滿足。
◤Blueseeds永續生活◢
