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實驗室培養蝦細胞 新加坡研發「未來蝦肉」
「少吃肉、救地球」，隨著大眾環保意識以及注重食品安全、動物福利的觀念興起，近幾年來也有許多素食肉、人造肉問世，產品多以牛、雞、豬肉為大宗，有鑑於人類更多樣化的飲食習慣，有新加坡業者研發人造蝦肉，在實驗室裡，利用營養液將蝦子細胞培養可供人類食用的蝦肉，所製成的燒賣、蝦餃，據說和一般蝦肉沒兩樣。目前生產一公斤人造蝦肉得耗資5千美元，業者正致力壓低成本，以利於大量生產投入市場，希望藉此改善海產過度捕撈、工業化養殖破壞環境以及勞工剝削等問題。2020/01/31 20:03 -
澀谷新地標開幕了 吃得到台灣貓熊芝麻包
日本東京的澀谷，正進行百年來最大規模的都更案，一棟47樓高的新摩天百貨，在最近開幕，這裡除了有台灣來的貓熊芝麻包，還有橫濱百年老店，「崎陽軒」的燒賣漢堡，頂樓更有絕美景色，開幕第一天，就有五百人來排隊，想要搶先體驗。2019/11/02 18:06 -
燒賣、稻禾壽司開外掛 大和職人打造料理王國
日本能擁有料理王國美譽，主要是來自於職人，在烹煮料理時的巧思和堅持，不管是口味驚奇的黑毛和牛派，或是散發油亮光芒的稻禾壽司，而台灣人可能從來都沒想過，原來燒賣，可以做到這麼精緻。2019/11/01 22:11 -
溫哥華美味茶餐廳 奢華港點引老饕上門
全球有華人居住的地方，幾乎都能看見港式飲茶的蹤跡。這次鏡頭拉到加拿大溫哥華，帶您到當地三家知名的港式茶餐廳，一起品嘗鮮蝦春捲、燒賣，還有叉燒滿出來的叉燒包。2019/06/14 22:11 -
異國美食插旗東京 Q彈燒賣現點現做超美味
東京二重橋新開了一棟美食廣場，其中有3間店是首次進駐日本，包含現點現做的飲茶，來自美國芝加哥的牛排名店，還有米其林級的西班牙菜，吸引顧客到店品嘗。2018/11/19 11:59 -
只賣中學小學生 章魚燒賣10日幣佛心價
日本滋賀縣有一家佛心章魚燒，只賣高中以下的學生一份7顆，小學生買只要10日圓，國中生是30元，而高中生是50元，老闆平時是鐵道站長，週四休假日才出來擺攤，他說自己小時候家境不好，希望讓貧窮人家小孩也能品嘗到美味。2018/11/14 08:16 -
闖家門賣燒賣！推銷男「9盒3千9」盧老母 女兒氣炸
強迫推銷「敲盤子」？1名女網友日前在臉書抱怨，指年邁的老母親在家中午睡，不料1名陌生男子見大門敞開，竟直接入內推銷冷涷燒賣，最後賣出9盒竟收了3900元，讓原PO回家看到後當場氣炸直呼「這些燒賣鑲黃金？」同時也奉勸對方「腳踏實地」，特別是欺騙老人家的行為實在很不可取。2018/01/09 19:31 -
老爸的超強炸天鵝 連愛做菜的女兒也甘拜下風
為了不浪費食物，不少人會用剩餘食材研發創意料理，日本網友分享一道老爸用剩餘燒賣皮做成的「炸天鵝」，不但外型超吸睛，味道也很好吃，讓愛做菜的女兒也甘拜下風。2017/09/05 13:27 -
【商周】變形金剛包餡機 從三峽賣進109國！
菲律賓第一大餐飲集團快樂蜂（Jollibee）的菲式春捲（Lumpia）、美國知名義大利食品大廠Valley Fine Foods的義大利餃、香港連鎖餐飲品牌美心的燒賣，到台灣奇美食品、龍鳳食品的冷凍水餃，背後都有一個推手：安口。2017/07/13 23:39 -
【食尚】新鮮度破表！ 超豐盛海鮮巨籠宴
海港直送的新鮮海鮮放進巨型蒸籠裡，超霸氣巨籠宴就在台中！用清蒸的方式，留住海鮮的鮮甜，不僅選用上等螃蟹、馬蹄蛤，還有少見的北寄貝、竹蛤、滷牛肚，甚至還有使用鮮蝦做為餡料的燒賣，加上新鮮時蔬一起蒸，不僅大飽口福，更能兼顧營養！2017/05/11 14:45 -
吃燒賣噎死！百歲人瑞聚餐 竟吃出意外
和家人到知名的港式餐廳聚餐，竟吃出意外，一名百歲莊姓人瑞，日前和家人來到台中知名的港式餐廳吃中餐，吃到一半卻突然昏倒，家人趕緊呼救，餐廳員工發現異狀也跑來協助施作CPR，但人卻是叫都叫不醒，送到醫院後已經回天乏術，當時他正在吃「鮮蝦燒賣」，疑似吃太大口，不小心氣管遭到噎住。2017/03/25 23:51 -
好險啊！駕駛修車竄火 險燒賣場停車場
修車修到火燒車意外，虛驚一場！新北市板橋三民路賣場家樂福，上午發生火燒車意外，一台國產車，在地下停車場起火燃燒，雖然很快地撲滅，但警方一度在現場找不到車主，還發現車內有一桶汽油，差點誤會是縱火案件，後來通知車主到案，才知道駕駛發現車壞了，自己動手維修，結果漏油引發意外，差點延燒到旁邊車輛。2017/02/13 17:00 -
味道繼承者／燒賣用「煎」的！口感酥脆 焦香味傳40年
今天要帶您探尋的好味道，是花蓮一家40多年歷史的早餐店。他們家的招牌燒賣很特別，不是用蒸的而是用「煎」的，底部要煎到酥脆才起鍋，咬起來卡滋卡滋的口感，讓不少饕客一早就來報到。2016/01/25 16:32 -
冷了也好吃的燒賣便當 橫濱日賣1.9萬盒
日本橫濱的三大名產，分別是中華街肉包、船型蜂蜜蛋糕還有崎陽軒的燒賣便當。尤其燒賣便當每天會賣掉1.9萬個，每年賣出的燒賣多達14億個，崎陽軒燒賣便當好吃的秘訣就在於便當冷掉後，燒賣和米飯還是一樣好吃。2015/09/21 23:07 -
港點、粵菜、越南小吃任你點 通通都是吃到飽
吃到飽的點餐模式一直都深受台灣人喜愛，現在有飯店業專攻港點粵菜，推出「粵菜港點任您選」活動，精選近50道飲茶小吃，蜜汁叉燒、臘味蘿蔔糕、廣州炒飯、蟹黃蝦燒賣等招牌菜色；另一間飯店的館外餐廳則看準在炎炎夏日裡，酸香與清新並俱的越南小吃最開胃，除了原有的潮粵菜和港點，增加了越南小吃，也是採無限點菜吃到飽。2015/06/25 15:10 -
鼎泰豐漲價！菠菜百頁貴20元 漲最多
知名餐廳鼎泰豐，從17日開始宣布漲價，這次共調漲29項餐點，每樣漲5到20元，其中漲幅最多的就是「菠菜百頁」，從220元漲到240元，將近一成，另外蝦仁燒賣和炒飯也都貴10元，鼎泰豐強調，是因為蝦類和青菜類，食材選購成本增加才會反應在售價上2014/12/16 23:36 -
劣油風暴／港點必用豬油！燒賣餡增香氣 爽脆叉燒酥
港式點心其實都少不了豬油這味，20年資歷老師傅就說，豬油會用燒賣、蝦餃內餡，吃起來香氣足又滑順，另外像叉燒酥或蛋塔的酥皮，也要加豬油，一層層口感才會蓬鬆，不過現在豬油不斷出包，很多港式飲茶店紛紛淪陷，現在都改成自己買豬肉炸豬油，雖然成本拉高，但不加豬油滋味又扣分，就怕用到劣質豬油賠上商譽，得不償失。2014/10/09 17:54 -
香港佔中／旺角三寶魚蛋、燒賣、碗仔翅 店家心聲
台灣人對香港的印象不少是來自港片，老公寓令人眼花繚亂的店招，咖哩魚蛋等庶民小吃，通通出自旺角！這個地方出入份子複雜，八大行業跟小攤販都很多，群眾情緒容易被挑動，加上很多店家生意掉了一半，怒批抗議者比警察還不如，因此成為這次各據點中，佔中與反佔中爆發最多肢體衝突的地方！2014/10/04 19:16 -
超商中鏢！三鮮燒賣、阿給 7產品下架
餿水油持續延燒，國內食品大廠都中鏢，賣場下架，就連統一超商也中鏢，高雄空廚代工的三鮮燒賣，裡頭的肉燥是使用全統香豬油調味，統一超商表示，早就6日晚間就已經先行下架，另外，還有關東煮的阿給，因為有疑慮已經沒賣了，加上最先爆出的奇美叉燒包，光是統一超商目前就有7項商品，因為餿油停售，就有民眾半開玩笑，再過幾天超商架上，會不會沒有東西可以賣。2014/09/12 12:24 -
〈快訊〉三鮮燒賣染「餿」 83.5噸已流入市面
高雄空廚代工的「7-11三鮮燒賣」，9月初因為染餿，91噸產品被勒令下架，高雄市衛生局今天(11日)傍晚前往封存，發現庫存只剩下7.5噸，其他83.5噸產品已經流出市面，衛生局要求業者下架回收。2014/09/11 21:43 -
〈快訊〉7-11聲明 三鮮燒賣、關東煮阿給下架
針對全統問題油事件，7-11超商主動盤點，新增2款有使用到疑慮肉燥調味料的產品下架停售，包括冷凍三鮮燒賣，以及關東煮阿給。2014/09/07 19:44 -
蝦餃、排骨、燒賣、鳳爪 港點四大天王
台灣人想吃港式飲茶，不用專程跑到香港，街上都找的到茶餐廳，但吃什麼才內行？美食達人建議一定要品嘗「四大天王」，是蝦餃、排骨、燒賣和鳳爪，而叉燒包和叉燒酥則不要吃太多，因為叉燒有添加食用色素，油酥類則含有反式脂肪，對心血管不好。2014/08/10 15:10 -
挑戰小廚娘 「左左右右」小籠包摺成燒賣
可愛的雙胞胎小姐妹「左左右右」，自從5月到美國上完節目後星運大開，活動邀約不斷，劇了解，累積進帳破百萬，而他們還為了寫真集拍攝，到知名小籠包店家取景，和當初湯姆克魯斯一樣，學做18摺小籠包，模樣超萌，只不過手法不熟練，把小籠包捏成像燒賣了。2014/06/26 12:25 -
豬價貴！原料蝕本 無錫排骨漲到450元
台灣豬肉價格狂飆，從年初到現在每台斤穩站80元大關，連平價的茶餐廳也吃不消，因為將近一半的熱門港式點心，叉燒包燒賣都得用到豬肉，而香港茶餐廳同樣也面臨物價飛漲，想吃一份豬扒包，只少得花台幣150元。2014/05/26 21:49 -
暖化造成穀價漲 燒賣恐怕會吃不起
全球暖化對人類生活開始造成影響，現在連食物價格，都可能因此上漲，聯合國跨政府氣候變遷小組最新報告指出，如果再不對抗暖化，未來10年全球穀物恐將減少2%，導致糧食價格飆漲，您習慣享用的蔬果、飲料、肉類，還有大家最常吃的燒賣，恐怕就快吃不到了。2014/03/28 22:21
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