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  • 19
  • Nov
  • 2018

異國美食插旗東京 Q彈燒賣現點現做超美味

記者 林奕雯 / 攝影 卓凝香​​​​​​​ 報導

2018/11/19 11:59
東京二重橋新開了一棟美食廣場,其中有3間店是首次進駐日本,包含現點現做的飲茶,來自美國芝加哥的牛排名店,還有米其林級的西班牙菜,吸引顧客到店品嘗。

示意圖/TVBS
記者:「廚房看得一清二楚,感覺充滿活力。」

開放式的廚房,讓饕客能親眼看到美食製作過程,裝潢格局激似壽司屋的餐廳,是東京新開的港式飲茶,店內的燒賣,包含干貝燒、蘿蔔絲餅,還有各式蒸餃,都是來自香港的大廚,現點現做,店內的點心還加了太白粉,讓外皮更彈牙。

記者:「皮超級Q彈,蝦子又切得很大塊,口感很棒。」

多達20種餐點,讓顧客大飽口福,這間餐廳開在東京二重橋,當地有許多辦公大樓,日前新開了一棟美食廣場。

顧客:「公司就在隔壁,走一下就到了,就想來看看。」

大樓內除了有港式飲茶店,還有這間來自美國芝加哥的牛排館。

店經理vs.記者:「讓您久等了,是,哇漢堡耶!就連美國人都會用刀叉來吃,用手吃(會散開)有點危險。」

店內主打熟成牛排,就連漢堡排也選用,每天現絞的熟成牛肉,漢堡排先放進500度高溫的烤箱,鎖住肉汁,之後再鋪上巧達起司再烤一次,讓記者大讚美味。

記者:「真的很多汁,肉汁整個冒出來,完全停不下來。」

另外這間來自新加坡的西班牙菜,店內招牌則是這道,龍蝦竹炭蝦球,準備用色香味俱全的餐點,讓日本饕客品嘗,曾獲得米其林一星大廚的手藝。

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更新時間:2018/11/19 20:11

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