pm2.5_icon
PM2.5值 13低
07/19
星期五
27°
34°
07/20
星期六
27°
34°
07/21
星期日
27°
35°
07/22
星期一
27°
34°
07/23
星期二
26°
34°
07/24
星期三
27°
34°
嚴防海上風浪大陸上強風 沿海長浪
>
下載TVBS APP

隨時掌握完整的時事新聞!

下載
  • 17
  • Sep
  • 2018

吃得到頂級A5和牛! 東京和牛展讓人流口水 

記者 姚惠雯 報導

2018/09/17 16:35
近日東京日比谷公園,舉辦為期5天的東京和牛展15家和牛專門店,推出自豪的和牛料理,有和牛堡、和牛握壽司,還有專為女性特製的豆乳黑毛和牛牛排,甚至連和牛極品、頂級A5日本和牛,在這裡也吃得到。

示意圖/TVBS
記者高橋若葉:「有肉的香味、骰子里肌牛排和內臟等,很多民眾衝著這些和牛料理前來。」

想吃美味和牛,就快到東京日比谷公園,因為這裡正在舉辦,期間限定的東京和牛展。像這個店家,女主廚選用了宮崎縣產黑毛和牛,還精心調配出獨門特製醬汁。

主廚:「放入大蒜和白酒和豆乳,抑制腥味,就算女性也能品嚐的特別醬汁。」

把大蒜放入橄欖油裡,減少腥味再添加豆乳,是專為女性打造烹煮的牛排。

記者高橋若葉:「嗯,肉明明很厚實,但卻相當軟嫩超彈,而醬汁裡雖然有大蒜味,但口感滑順,是柔順的味道。」

和牛極品,頂級A5日本和牛,在這裡居然也吃得到。牛大腿切成薄片,用瓦斯槍燻烤後放上鹽昆布,撒上用梅子肉和甜酒做成的醬汁,再用九州產的甜醬汁和魚膠打出泡泡,雙重醬汁堆疊出層層口感,再咬下一口軟嫩和牛,和牛展限定的3款A5和牛握壽司,讓饕客讚不絕口。

顧客:「因為有醬汁所以很順口,醬油味有還有酸味,很好吃和肉很搭。」

店員vs.記者高橋若葉:「讓您久等了,快看看這上面好像放了什麼。」

這款豪華和牛起司堡,是道道地地的秋田縣美味,秋田縣短角牛里肌肉,先加上濃郁起司,再出動秘密武器,秋田縣特產醃漬煙燻白蘿蔔,增加嚼勁和口感。

記者高橋若葉:「吃肉的同時也能咬個過癮,醃漬煙燻白蘿蔔的卡滋卡滋口感,還會飄散出香氣。」

顧客:「味道很創新,肉很嫩還飽有油脂很好吃。」

日本正宗和牛精銳盡出,也讓饕客們開心飽餐一頓。

最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友!
更新時間:2018/09/17 18:25

你可能會喜歡

人氣點閱榜

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!