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永安漁港「笨鯊橋」將落成 打造新景點
桃園縣府在永安漁港，以當地傳統的漁獲「笨鯊」為靈感，興建一座「笨鯊橋」，落成之後，將會把綠色隧道和永安漁港串聯起來，民眾就能騎著自行車，來這裡欣賞落日美景2014/12/11 16:12 -
【FOCUS新聞】鮭魚變「貴」魚 東京進貨價漲4成
因為新興國家需求大增，日本近來原物料等價格持續上漲，包括日前Focus報導過的咖啡、奶油等等，現在漁獲漲價，甚至跟俄羅斯有關。日本進口鮭魚市場中，智利占比高達六成，但近一年來，智利鮭魚價格飆漲四成，除了因為產地魚種染病產量減少，以及日圓貶值因素之外，現在連俄羅斯也來搶貨，以往挪威有一成鮭魚出口到俄羅斯，一年金額大約是5.3億美元，因為烏俄衝突，遭到歐美制裁，俄羅斯反制裁，將挪威列入禁止名單，改進口智利鮭魚，因此推升了鮭魚價格2014/11/24 22:20 -
【FOCUS新聞】大西洋黑鮪魚 明年擴大漁獲量限額
黑鮪魚是國內外不少饕客的最愛，不過每年在大西洋，能捕撈的漁獲量，是由國際大西洋鮪魚保育委員會決定，如今漁業資源已慢慢恢復，目前正在義大利召開的大會，可望兩年來首次擴增漁獲限額，但專家也建議，應該要分階段提高，避免海洋資源再次枯竭。2014/11/11 21:57 -
「有多少賣多少」 「海釣」捕魚留住美味
食品安全意識抬頭，過去吃海鮮，消費者很少問，魚是怎麼捕的，在基隆有漁夫，只賣釣竿釣上來的魚，每個月數量頂多2、30斤，價格不斐，老闆漁夫甚至希望客人，能夠了解不同捕魚方法，對環境的傷害，強調「有多少賣多少」，不接受事前預定。2014/10/07 21:46 -
捕魚難賺！漁船轉型觀光船 月收60萬
嘉義東石、布袋紛紛發展觀光遊憩，遊客量暴增，這也讓捕魚捕了2、30年的船家不敵漁獲減少，紛紛轉型，他們不再捕魚，而是改成載客人出海看螃蟹、到潮間帶賞生態，漁民化身為解說員及促銷員，每天帶著客人玩生態之旅，船上還現場料理現撈海產，統計下來，去年搭船人就有14萬，比起前年多7倍，今年也成倍數成長，旅遊旺季一艘船每月就賺進超過60萬，成為漁民的新生財之道。2014/09/29 22:54 -
夜間魚市場 只賣「尚青現撈ㄟ」
今天的夜現場要帶您來看到，深夜才開始營業的魚市場，基隆的崁仔頂漁獲市場，有100多年歷史，最早清晨3、4點才開始營業，現在因為交通發達，12點就開始販賣漁獲，一開市立刻聚集中盤商，等著購買便宜又新鮮的水產，而這樣特殊的夜間市場，也成為地方的傳統特色。2014/09/29 07:42 -
【FOCUS新聞】致力2030前碳排放減半 否則吃不到
為期僅一天的聯合國氣候高峰會，在政治大頭登台聲援後落幕，不過氣候變遷議題持續發燒，聯合國報告指出，如果暖化速度持續，到2050年農作物價格最多將暴漲8成，漁獲量也會大減60%，我們餐桌上的選擇將會變少。不過許多國家將面對的不只糧食問題，國家根本的生存都將受到威脅，南太平洋的吐瓦魯，淹水已經成家常便飯，美國東部沿岸每逢大雨，市區就淹水，世紀末台灣也有可能多達100萬人面臨洪災威脅。2014/09/25 22:25 -
為了9本漫畫！ 漁夫借書沒還遭通緝
租漫畫不還，男子中秋夜出海捕魚，通緝被逮！住在淡水的葉姓男子，平常靠出海捕魚為生，中秋節那天晚上，他想說大潮，漁獲可能很多，準備從漁人碼頭出海捕魚，但海巡人員核對身份後，發現他是通緝犯，不動聲色，悄悄通知員警，原來男子向出租店借了9本漫畫不還，被業者提告，曾經搬家的他，又沒接到法院通知，遭到通緝。2014/09/11 14:39 -
保護瀕絕黑鮪魚 日本設捕獲量上限
為了保護瀕臨絕種的太平洋黑鮪魚，日本成為全球第一個，對漁獲量做出限制的國家，從2015年開始，日本幼魚漁獲量上限是4007噸，如果接近這個數值，將分三個階段發出警報，一旦抓超過4007公噸黑鮪魚，就會直接限制船家，不得再出海捕黑鮪魚。2014/08/27 22:54 -
怎挑漁獲？ 魚腮淡紅、貝蟹活產較好
許多人愛吃海鮮，不過可要注意吃進一堆禁藥，如何正確挑選漁獲，以新鮮度來說，蟹類貝類生鮮活產最好，而蝦子如果經過急速冷凍也OK，魚則是看魚眼是否清澈、魚腮是否呈現淡紅色，但有些漁獲被加了禁藥，肉眼可就看不出來了，因此專家也推薦部分急速冷凍的漁產，因為大多有產銷履歷，同時也經過各項禁藥、農藥、抗生素的檢測。2014/08/25 22:43 -
雞翅、豬肉飆漲 中秋烤肉荷包縮水
中秋烤肉已經成了全民活動，不少民眾已經開始採買烤肉食材，有漁市場漁獲只要銅板價，像是秋刀魚一條只要10元，柳葉魚一盒也只要20元，但想賣肉品得多掏點錢了，有烤肉業者說今年的豬肉1斤要100元，雞翅150元，漲了快一倍。2014/08/23 19:37 -
噁！冰塊丟地上 賣自助餐店「冰鎮」甜湯
炎炎夏日，不少餐廳、冷飲店都會向製冰廠「叫冰塊」，不過冰塊在製冰廠是怎麼保存處理，下游業者根本不知情，台北木柵一家小型製冰廠遭到檢舉，運送冰塊沒加蓋，有衛生疑慮，製冰廠老闆解釋，自家出產的冰塊都是給菜市場漁獲保鮮使用，不過記者直擊業者把放在地上的冰塊賣給自助餐店，而自助餐店買冰塊，是為了要快速冰鎮甜湯，換句話說，放在地板上的冰塊，即將放在甜湯裡融為一體，衛生局震驚，要立刻追查開罰！2014/08/13 14:17 -
〈獨家〉山寨！石門水庫魚少 餐廳買養殖魚
桃園石門活魚料理出名，整條街都是活魚餐廳，甚至連外國使節都慕名而來，但是其實很多餐聽使用的不是水庫的正宗活魚，而是養殖池養出來的，我們現場直擊，發現養殖業者一早就會把漁獲倒進餐廳外的魚池，而業者還誇說，自己養殖場的水質比水庫還要好，而會有山寨活魚出現，就是因為當地的石門活魚根本供不應求，所以有些餐廳乾脆買養殖池的魚，卻標榜正宗活魚來因吸引遊客。2014/08/08 17:58 -
大魚撈光！石門水庫捕魚 偷改小漁網
大家想到石門水庫，就會想到活魚三吃，但是魚越撈越少漁民捕不到，竟然改用比較小，口徑1英吋的漁網來捕魚，雖然漁獲量增加，但這樣大大小小的魚都不放過，讓魚兒來不及長大，就被捕撈起來，間接破壞了魚群生態平衡。2014/08/08 17:46 -
鰻魚瀕臨絕種！ 日環境保育動起來
香軟可口的鰻魚飯，是日本人夏天愛吃的美食之一，但近年來鰻魚產量急遽減少，今年魚苗數量更創下史上新低，國際環境保護組織，已經把鰻魚列為瀕臨絕種的生物，日本現在開始重視鰻魚保育，盡可能減少漁獲量之外，也審慎評估河川土木工程，不讓鰻魚棲息地受到影響。2014/07/29 21:31 -
【FOCUS新聞】炎夏吃鰻魚增元氣 「土用丑日」排長龍
今天是日本人習慣吃鰻魚飯的日子，炎炎夏日吃烤鰻魚，據說能增補元氣，抵擋暑氣，不過今年6月，「日本鰻魚」被列為瀕臨絕種動物，去年漁獲量更創下史上新低，也導致價格飆漲，今年漁獲量雖然小幅增加，但資源減少的趨勢依舊不變，享受美食的同時，如何進行保育，成了最重要的課題。2014/07/29 20:12 -
「新鮮」魷魚入港 20噸漁獲5年新高
高雄前鎮漁港最近相當忙碌，因為擁有全球第二大魷釣船數量的我國漁民，最近紛紛返航卸下漁獲，這些魷魚在阿根廷附近海域捕撈後，立刻急速冷凍，因此上岸時呈現方塊形的白色冰磚相當壯觀，而今年捕撈數量超過20萬噸，也是五年來的新高，價格相對穩定，也讓不少餐廳業者紛紛推出魷魚料理吸客。2014/06/24 13:36 -
髒！基隆廟口攤販 廚餘流入水溝
到夜市吃小吃，如果沒吃完，您知道這些廚餘全到哪了嗎？我們獨家帶您直擊，基隆廟口有攤販直接把自己的排水管連接公共污水處理系統，把清理食材剩下的污水和顧客吃剩的食物，全排進公共水溝中，導致水溝堵塞，另外我們也在漁獲市場發現這樣的狀況，水產攤販直接拉長水管，把海產通通拿到大街上清理，所有的魚內臟等雜物也一併流到水溝裡，導致常常大雨一來，就會淹水發生水災。2014/06/20 19:21 -
「嘸貴參參」 富基漁港年度叫賣搶魚貨
買海鮮怕買貴，競標可能搶到便宜，新北市富基漁港自從市府委託廠商經營後，新團隊將原本在路邊的店家招攬到新的漁獲中心，5月份的每個六、日，更有為期1個月的「百元海鮮競標活動」，每天下午1點和4點，開放半小時讓民眾競標龍蝦、石斑魚和螃蟹，舉例來說，一尾市價1000元的活龍蝦，民眾花500元買到，直說，這是母親節最划算的海味。2014/05/10 18:40 -
【FOCUS新聞】究竟誰海域 80艘中國艦對峙20越南船
來關心南海情勢，中國大陸分別和越南、菲律賓在南海海域發生衝突，越南公布中國船艦為了護鑽油台，衝撞越南船隻畫面，目前現場仍有共100艘2國船艦對峙，菲律賓則在南沙群島周邊扣押中國漁船，且逮捕11名船員，理由是漁獲海龜違反動物保護法，中國大陸堅稱南海海域都屬於中國大陸主權，現在緊張情勢一觸即發。2014/05/08 20:34 -
東港漁獲、種類全台稱霸 勘稱海鮮首都
東港今年捕獲的黑鮪魚重量高達300公斤，預計在週六將進行拍賣，而相較之下，宜蘭南方澳的第一鮪，重量150公斤拍賣價71萬多元，則稍微遜色一點。其實東港素有海鮮首都之稱，漁獲量和豐富性在全台灣數一數二，除了黑鮪魚之外，還有櫻花蝦、油魚子也是東港三寶，櫻花蝦全世界只有日本跟東港兩地獨有，而東港也因為獨特的加工技術，才能做出口感一等一的油魚子。2014/04/18 18:27 -
【FOCUS新聞】呵護「錢形海豹」日禁獵 5年重省思
被日本列為瀕臨絕種動物的港海豹，現在牠的保育資格面臨挑戰，這幾年因為保育成功，數量從350隻增加到近900隻，但結果卻讓北海道漁夫們的心血一夕之間泡湯，捕撈起來的鮭魚漁獲，咬壞的比完整能拿到市場去賣的還多，估計一年損失台幣1200萬元，北海道漁業業者不堪損失，要求港海豹保育資格，破天荒重新評估。2014/03/25 20:13 -
假研究真釣魚！ 基隆嶼嚴禁登島釣魚
基隆市保護基隆嶼自然生態，發函新北市，不准釣客登上基隆嶼釣魚，卻讓附近新北萬里漁港漁民，誤以為不准在附近海域捕魚，而引起抗議，因為曾經有釣客假藉做研究的名義登島釣魚，因此基隆市府決定，以後的申請通通不准了。2014/02/17 13:52 -
白鯧每公斤2千元！ 金鯧1/3價取代
距離農曆春節剩下不到一個星期，許多應景年菜價格也跟著攀高，像是象徵年年有餘的白鯧魚，每公斤最高漲到2千元，是歷年來最高，不過漁民說，還是有應景又便宜的漁獲可以選擇，像是跟白鯧很像的金鯧魚，同樣有昌盛興隆的意思，還有高檔的龍膽石斑，以及今年豐收的土魠魚，價格甚至比往年還便宜。2014/01/26 17:28 -
搶翻天！文蛤一斤10元 漁夫市集開張
年關將近，萬物都漲，海鮮也貴翻天。高雄市乾脆打造漁夫市集，由漁夫自己販賣捕到的漁獲給消費者，不經過中間商的轉手，讓海鮮價格平均便宜2成，搶在過年前開幕，果真吸引消費者搶購，主辦單位還推出文蛤特賣會，原本一斤60元，限量一百斤只要10元，更是讓民眾搶翻天。2014/01/25 19:06
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