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包便當每一道菜分開裝 業者霸氣回嗆
高雄一間豬腳專賣店日前有女客人，單點幾道菜分開放，又點了一份滷肉飯同樣要求滷汁跟白飯分開，由於店家當時都忙，雙方口氣都有點衝，沒想到事後客人在粉絲頁留言店家態度囂張，結果老闆不但親自回應，更兩度錄影片說明立場，強調自己餐飲業不是服務業，不要拿他們跟連鎖餐飲集團相比，沒想到獲得網友按讚猛推。2017/05/26 17:12 -
滷肉飯屢登CNN 經部募集百家高手辦節
台灣庶民小吃美食代表之一的滷肉飯，曾被美國CNN評為來台必吃小吃，經濟部將舉辦台灣滷肉飯節，徵選上百家代表性店家，透過美食專家、部落客及展覽行銷，讓國際饕客愛上台灣。2017/05/24 16:55 -
桃「木匠手作」使用過期香料 衛局勒令下架
網購人氣甜點名店木匠手作，被查獲使用過期香草粉製作，招牌的荷包蛋布丁和滷肉飯布丁，被桃園衛生局勒令這兩項產品停賣下架；但是已經有將近7千個問題布丁流入市面，恐怕早就吃進民眾肚子裡。2017/05/13 16:52 -
快訊／桃「木匠手作」使用逾期香料 衛局令下架
最新消息，桃園衛生局進行人氣網購業者稽查專案，發現知名的甜點「木匠手作」使用逾期食品添加物「香草粉末香料」製作「荷包蛋布丁及滷肉布丁」產品，衛生局人員現場封存相關產品，業者坦承使用逾期香料，製作6840個，已經違反食品安全衛生管理法，衛生局令業者停止販售及盡速下架回收。2017/05/13 11:22 -
【健康】超簡單醬油料理 好吃「金針木耳燒肉捲」教你做
市面上醬油百百種，蔭油、壺底油還有醬油膏，入菜、滷肉、沾醬不可或缺，然而一不小心就會把過多糖分、鹽分吃下肚，今天要告訴你如何挑對醬油做好菜。2017/05/08 15:03 -
餐飲業「好薪情」 麵店40K、燒肉店時薪190元
根據勞動部人力需求調查，4月底和1月相較，餐飲業又面臨2千人的缺口，小吃店、滷肉飯店面對缺工，外場人員祭出近4萬月薪，知名燒肉店則採用鼓勵制，工時達標，基本時薪加5到10元，通過考核時薪甚至上看190元。2017/05/03 18:38 -
飄香！紅糟番茄辣味滷肉飯 10大攤商PK
邁入第10年的「台北傳統市場節」上午開跑，現場集結了台北10大滷肉飯攤商，有日式創意口味，滷肉結合紅糟，搭配梅汁番茄，吃起來酸酸甜甜，也有用鬼椒製作的辣味滷肉飯，或是素食的養生肉燥飯，吸引大批人潮。2017/04/08 12:47 -
選擇更多元 高鐵便當換新口味登場
高鐵便當全面改款，全新風味的「香滷肉排」、「香烤雞腿排」及「三杯杏鮑菇」口味今天上架，採非基因改造食材，提供旅客更多元選擇。2017/04/06 11:42 -
不愛滷肉飯上「黃蘿蔔」 網友：不吃何必放
滷肉飯上通常都會加上一塊黃蘿蔔，有些人都會把它挑掉再繼續吃飯，但到底為什麼要加黃蘿蔔在網路上也引發討論，我們實際觀察滷肉飯店家，至少有1/3的人會一上桌立刻挑掉，而滷肉飯店的老闆也出來解密，原來是因為以前人覺得便當味道不夠，才會再加醬菜跟黃蘿蔔替便當多點提味。2017/04/02 18:03 -
人次成長6成！泰遊客愛台 逛「台北101、夜市」
來台的觀光客當中，根據統計，去年泰國觀光客比前年成長近6成，不少泰國人指出，喜歡台灣的夜市小吃，像是雞排、珍珠奶茶和滷肉飯，必逛景點，台北101、士林夜市、阿里山和日月潭等等，看來推廣泰國人來台觀光，確實有潛力。2017/03/30 18:41 -
港點搭上傳統台味 滷肉、三杯雞通通入餡
連續8年蟬連米其林一星的香港添好運，自2014年進入台灣市場，在國內掀起一波港點熱潮，而也將於4月初推出台灣限定口味！包括用台式滷肉做成西多士，和熱炒常見的三杯雞做成煎包，傳統港點加上台味，口味創新！2017/03/10 22:03 -
港台融合！ 滷肉西多士PK紫薯金沙球搶市
台灣人愛吃港式飲茶，名店變新花樣也加了些台灣味，像是在西多士裡加入滷肉多了層次感，而芋頭、三杯雞也都加入港點裡面當餡料，本土港式餐廳則是改良金沙球，外皮用台灣道地紫薯，梅菜扣肉飯則放在港式的盅飯碗裡。2017/03/10 18:50 -
小攤商上大學！北商首開「夜市專班」爆滿
台北商業大學，開夜市管理專班，有超過60名攤販老闆趕著報名，當大學生聽課，有賣牛肉麵、鵝肉攤老闆，台上講師請來知名主主持阿發師，談夜市經營發展，還有知名連鎖滷肉店老闆來上企業管理。2017/02/22 17:53 -
台灣神隱美食 超經典三家大公開
去釣蝦場不釣蝦、去雞家莊不吃雞、去火鍋店不吃火鍋？阿姨會問，啊人客你來幹嘛？阿姨，你不知道啦，這些藏在名店角落的美味，對人客的吸引力有時候比招牌菜還強大哦！不信？吃一口就知道了，對了，還要記得看影片哦！2017/02/18 16:30 -
【年菜政治學】大咖煮菜不夠看 唐鳳端出開放政府大火鍋
農曆年到，政治人物或政府單位忙著準備「春節留稿」，想不出步來，就找個大咖煮年菜應景，所以民眾會看到前副總統夫人蔡令怡燒牛肉麵，現任副總統夫人羅鳳蘋教如何用大同電鍋熟蛋，民進黨秘書長洪耀福封苦瓜湯，行政院發言人徐國勇也露兩手做滷肉飯和剝皮辣椒香菇雞湯。但這些現在都不夠看，最年輕的政務委員唐鳳，直接拍片「傳」出「開放政府大火鍋」。2017/01/28 08:00 -
南北「下戰帖」！爭美食之都 中市不甘示弱
最近很多人在爭論，台北、台南到底哪裡是美食之都，台中的新聞局長卓冠廷，不甘示弱，在個人臉書上PO出一段文章，要大家不要再爭論，舉例出台中的美食，像是逢甲夜市，是台灣創意美食的試驗場，還有第二市場知名的肉圓、滷肉飯、豬血湯，公益路更是大小火鍋店的聚集地，要大家有空就來台中試吃看看，台北、台南隔空下戰帖的同時，台中也整理出特色，要用在地小吃互別苗頭。2017/01/11 18:04 -
鬍鬚張連年漲！稱霸台灣不會倒 網分析4大理由
「一例一休」正式上路，首先衝擊的就是服務業，不少小吃業者也紛紛喊漲，滷肉飯連鎖業者「鬍鬚張」同樣宣佈漲價，就有網友好奇發問：「為什麼鬍鬚張每次調漲上新聞都挨罵，卻一直沒有被抵制或倒閉？」結果引發網友熱烈討論。2017/01/05 13:53 -
不吃甜食的她 為何30歲就糖尿病上身
台北市一名33歲林小姐，婚前做健康檢查很正常，婚後經濟壓力加上常加班，雖然不喝含糖飲料、不吃甜食，但三餐常以乾麵、滷肉飯或麵包果腹，婚後5年確發現得了糖尿病。2016/12/17 16:01 -
「我不要了！」點滷肉飯想換餐 竟當眾摔碗
這個月7日下午兩點多，這名女子來到台北市大同區這間小吃店，點了一碗魷魚羹和滷肉飯，覺得上菜速度太慢，開始碎念，還不斷丟筷子，八分鐘過去，餐點上桌，女子突然想改吃蚵仔煎，找來店員，對方好心要幫他重做，但沒想到這位大姊當場把碗摔到地上，還在店門口和女店員互嗆動手。2016/12/11 13:18 -
薑鴨店推倒店員 小吃攤狹路相逢爆衝突
彰化一名男子吃薑母鴨時，不滿店員收盤子感覺趕客人把店員推倒了，店員驗傷報警，做完筆錄和朋友一起走出警局，在滷肉飯小吃店遇到打他的人，雙方又爆發衝突，警方到場對空鳴槍，連開2槍才控制場面。2016/12/05 17:26 -
逛士林夜市、嗑滷肉飯！EXO台灣行超開心
韓國男團「EXO」連續26、27日在台北小巨蛋舉辦演唱會，第一場演唱會，成員們就深深感受台灣粉絲的熱情，一口氣唱到晚見十點半，27日第二場則從下午3時開始，當天剛好適逢成員燦烈的生日，全場為他唱「生日快樂歌」，還送給他超大蛋糕，讓燦烈非常感動說：「死也不會忘記！」2016/11/29 17:05 -
快訊／滷肉飯爐子起火 員工臉部灼傷送醫
最新消息，新北市新店知名滷肉飯連鎖店，一名20多歲員工，晚間在料理時爐子不慎起火，造成他臉部左半邊燙傷，緊急送醫救治，警消也隨即到場，調查意外原因！2016/11/08 20:06 -
專營深夜！家常滷菜 小黃、上班族凌晨消費
深夜運動後就可能有夜貓子肚子更餓了，所以「深夜食堂」人氣不墜，過去大多只有速食店或超商可以選，但現在包括早午餐的碳烤土司，甚至剉冰，或是一般的家常滷肉飯和滷菜，凌晨都能買到，讓半夜下班的民眾或日夜顛倒的小黃司機，能有地方填飽肚子。2016/10/29 18:06 -
日人愛吃台灣魯肉飯 無印良品開賣料理包
日本最近一項調查，台灣的美食跟甜點，是他們心目中的第一名，高於第二名的南韓跟第三名的義大利，特別是台灣的魯肉飯，是很多日本人到台灣旅遊，必吃的美食，日本無印良品甚至推出台灣魯肉飯料理包，不過配合日本飲食習慣，減少八角和山椒的用量。2016/10/25 18:55 -
百貨層層都賣吃！服飾退 平民美食搶進駐
服飾業難做，光今年就有3大服裝集團從百貨撤走10多個品牌櫃，現在百貨力捧餐飲金雞母，而且特別也挑選平價美食，像是水煎包、滷味、滷肉飯等都有合作計畫，而過去美食都集中在B1或是高樓層，現在幾乎層層都能找到吃的，像是服裝櫃位旁邊就是咖啡店等，就希望透過餐飲將人潮引導到各樓層。2016/09/05 19:07
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