豬肉漲價婆婆媽媽荷包縮水,家人愛吃肉燥,吳太太平時滷肉燥給家人吃,一鍋用5斤豬肉,之前肉錢550元,現在份量不變,價格卻改變。
家庭主婦吳太太:「這鍋這樣算起來成本多1、200元。」
家庭主婦反映豬肉從110漲到130元,滷肉成本增加,要煮一碗排骨湯也更貴了,排骨一斤120漲到140元,一鍋排骨湯也要漲20塊,不過目前店家觀望,就怕漲了價嚇跑客人。
業者:「我們成本是有增加,但是目前維持照原價,我們算薄利多銷就好了,還可以接受。」
民眾原本期待端午節過後需求量減少,豬肉價格會降,沒想到不但沒降價反而漲價,業者說成本增加1成,但是包括肉圓、爌肉、排骨等價錢,都還能HOLD住不漲。
業者:「不划算也是要挺住,豬肉價格本來就起起落落,我們希望盡早回穩下來,這樣成本就不受影響。」
肉價居高不下,因為之前疫苗影響,豬隻數量減少,加上天氣熱豬隻食慾差、長不大,都影響了市場供應需求,接下來馬上就是中元節,需求量大,肉價何時回穩還有待觀察。
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