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稱巴西蛋未塗蠟 食藥署：是指台2度洗選後
巴西進口蛋爭議頻傳，對於是否塗蠟噴膜一事，現在農業部跟食藥署的說法似乎兜不攏，因為農業部說，巴西蛋裝箱前有塗臘，所以可保存4個月，不過食藥署稽查卻說，蛋品未塗臘，對此食藥署解釋，所謂的未塗蠟，指的是台灣蛋商在洗選後，並未塗蠟！2023/09/13 13:33 -
巴西蛋「效期標示不符」抓到了！高市府下令回收 最高罰4百萬
超思於今年5月底進口的巴西蛋保存期限為120天，有效期限卻到10月5日，原本保鮮期到9月底，不過日前架上所販售的保存期限竟是到10月5日的，對此，台農蛋品昨（12）日坦承誤標效期，已主動全面回收下架，而高雄市衛生局昨日也到台農屏東洗選場，發現上頭標示日期的確與資訊不符，後續將依法開罰最高400萬元罰緩，並要求業者限期回收該批蛋品。2023/09/13 10:01 -
備戰杜蘇芮 囤貨省荷包！全聯蔬果備貨增1倍、多項商品促銷
杜蘇芮颱風來襲，許多民眾提前囤貨，全聯上週六、日(7/22、7/23)銷售量約有1成成長，隨著颱風逼近，預期這一到兩天採購需求將持續發酵。為了方便民眾一次備齊防颱物資，全聯全台超過1,100家門市針對餅乾、泡麵、水、罐頭等防颱重點物資皆充足備貨，同時截至7/30前推出限時優惠，包括愛之味鮪魚片(185gx3入)1組149元；統一肉燥風味大號(75gx5入)1組68元；香草園洗選蛋等指定蛋品600g±30g(10入)(白)1盒59元；悅氏天然水(6000ml)單瓶特價43元、2瓶82元、平均1瓶41元。2023/07/25 15:34 -
進口泰國蛋「製造日跟抵販賣日同天」！ 民眾傻眼：印錯？
您買過農委會從國外進口的蛋嗎？有民眾質疑，他5/6那天去買，蛋的製造日竟然也是5/6，懷疑怎麼可能，從泰國進口當天送到台灣開賣？農委會解釋，蛋的製造日，不論國內外都是指「洗選裝盒日」，避免爭議，我們實際直擊，發現進口蛋，已經不標製造日，但因為多了海運時間，效期比國內蛋短。2023/05/16 16:04 -
農委會「顧食安」推雞蛋全面洗選！ 業者憂損耗率
農委會希望推動雞蛋全面洗選，改善台灣食安問題，降低沙門氏桿菌以及大腸桿菌禍從口入的機率，但使用洗選機器不可避免的是雞蛋損耗率，因此也讓蛋商感到憂慮，在缺蛋時機推行會不會造成市場更失衡?但食安問題也必須解決，都考驗政府。2023/04/26 23:26 -
雞蛋驗出禁藥！6違規蛋場名單曝 2家含「乃卡巴精」
國內蛋荒好不容易稍有舒緩，又傳出有雞蛋出包！食品藥物管理署公布去（2022）年到今（2023）年3月後市場雞蛋動物用藥稽查，結果有6件檢出不合格，其中就有洗選蛋，被驗出不得檢出的動物用藥「乃卡巴精」。2023/04/22 19:42 -
買散裝蛋要小心！3NG行為「中毒風險高」 專家曝慘痛後果
農委會的專案進口雞蛋到貨後，量販店、超市都可以見到其蹤跡，傳統市場的散裝蛋同樣熱賣；其中散裝蛋由於並沒有像洗選蛋一樣嚴格的衛生把關，因此造成疾病纏身的風險也相對較高；毒理專家招名威發文提醒，無論是哪買的蛋，食用前一定要注意避免3大地雷，免得沙門氏菌入口導致食物中毒。2023/03/31 11:41 -
進口蛋來了！ 量販店彰化以北上架2款澳洲蛋
國內雞蛋缺口短期內無法補足，農委會緊急從國外進口雞蛋上架到零售通路，今天(29日)一早在量販店、超市開賣，這次上架主要分兩種，澳洲蛋直接進口，以克數作為價格區分；美國蛋則是經過洗選廠後配送到各超市，只是說直擊進口蛋開賣，就發現有發霉、破損狀況，農委會表示，已經有業者反映。2023/03/29 14:05 -
明買便宜蛋別撲空！家樂福限定27門市才有賣 北部人得到這搶
進口雞蛋全台陸續開賣！家樂福今（29）日量販店開賣8千盒澳洲進口蛋，中午前已全數售光，業者也公布明日最新開賣資訊，明日彰化以北量販店明日不會鋪貨，彰化以南的27家量販店門市會上架4500盒進口雞蛋，一盒12入89元，平價10入68元洗選蛋則會持續在全台超市店鋪貨。2023/03/29 12:53 -
平價蛋今開賣！單盒65元最便宜 量販、超市開賣資訊一次看
國內缺蛋問題持續延燒，農委會透過專案進口雞蛋補足短期缺口，進口的雞蛋將在今（29）日於超市全聯、量販超市家樂福鋪貨販售，但每人限購兩盒，平價洗選雞蛋每盒10顆，售價68元，《TVBS新聞網》也整理了各通路的銷售資訊。2023/03/29 11:45 -
吃生蛋當心掉髮危機！買來勿用水沖洗 營養師揭雞蛋6迷思
近日又開始鬧蛋慌了，所以雞蛋的價格不免變得更加昂貴，能買到雞蛋就算有福氣。今天《好食課》營養師Anna 李宜樺為大家整裡出6個常見的雞蛋迷思，不妨檢測一下自己對雞蛋了解多少：2023/03/02 11:23 -
雞蛋較春節後淡季少百萬顆 通路多為中高價產品
雞蛋日產量仍低，對比春節過後淡季的日需求量短少5000箱。通路多缺平價洗選蛋，每顆10元以上中高價為主，散裝蛋每台斤將漲5到10元，也出現自助餐店點菜脯蛋須額外加價情形。2023/02/21 13:13 -
轉型！乳牛場、蛋雞場科技經營 添增產業競爭力
第一級產業，就業人口逐年減少，也衝擊著整個產業發展，現在有乳牛場採取科技化經營，引進圓盤擠乳設備，可以有效加強擠乳效率。另外屏東的科技蛋雞場，採用機器洗選，效率翻倍，就連雞糞都能回收再利用，做成有機肥料，用在農業上面，達到永續經營的目標。2023/02/19 21:28 -
驚嚇！雞蛋裡出現血還能吃嗎？ 農委會提3點解惑
雞蛋是民眾常見的食物之一，但是民眾在料理雞蛋的時候，有時候會發現裡面竟然有血，這也讓不少人產生疑慮，究竟雞蛋裡出現紅紅的血漬或黑點，「到底還能不能食用？」，行政院農業委員會也提出說明來為民眾解惑。2022/07/13 16:22 -
一天能吃幾顆蛋？營養師揭膽固醇迷思 4種烹調法健康吃
一天可以吃幾顆蛋？吃雞蛋會膽固醇過高？洗選蛋、散裝蛋營養有差別？營養師李婉萍表示，根據國外調查顯示，一天吃1至2顆蛋，算是相當健康且無太大風險；她自己則認為一天可以吃2顆雞蛋，才有攝取其他營養食物的空間。至於洗選蛋和散裝蛋的差別只在於「有無清潔」。2022/06/13 23:03 -
活30年不知！洗選蛋盒「正確開法」曝光 神速驚呆萬人
許多民眾購買盒裝雞蛋回家，塑膠外盒的封膜得細心打開，若一不小心就會釀成悲劇。近日網路上有鄉民分享一招「神速簡易開法」，只要拉開一處就能輕鬆打開蛋盒，還不會損及裡面的雞蛋，方法曝光後更讓友人驚呼「活30年都不知！」簡直是發現新大陸般驚奇。2022/03/24 10:01 -
缺蛋補貼措施不延長 通路稱明天可能每台斤跟漲2元
農委會昨天與產業界決議，因應缺蛋的3加2補貼措施執行到今天，不再延期。批發價今天每台斤漲2元，雖然主力通路最低價洗選蛋每盒56、59元未波動，但店家稱明天可能漲2元。2022/03/15 12:51 -
荷包小心！2022元旦新制 一圖秒懂28項食安交通衝擊
年終將近，轉眼間就要迎來2022年，隨著新的一年到來，中央各部會也有不少新制要施行，其中包含了基本工資調漲、藥價調降、巧克力正名、洗選蛋噴印、機車駕訓補助、洗發票不給獎等，共10項新制將於明年元旦上路，《TVBS新聞網》也整各項資訊，一圖就能快速了解2022年的元旦新制。2021/12/31 10:57 -
洗選蛋溯源標示元旦實施 水稻收入保險同時上路
111年元旦起，洗選雞蛋逐顆溯源新制上路，蛋殼將噴印溯源編碼、包裝日期、生產方式代號，以加強食安品管；另外，「水稻災害現金救助」和「水稻直接給付」 退場，改為水稻收入保險基本型和加強型。2021/12/28 11:22 -
洗選蛋噴印產地 養雞協會：成本增恐漲價
農委會從明年元旦起，正式實施雞蛋噴印溯源標示政策，以後民眾在超市賣場等通路買洗選雞蛋，就會看到蛋殼上印有兩行編碼，上網輸入編碼就可以查到，雞蛋產地，另外包裝日期和生產方式，從第二行編碼也能一目了然，不過中華民國養雞協會表示，其實過去蛋盒包裝上就有QRcode，可以查詢產地，現在還要一顆一顆噴印，增加的機器、人力成本，恐怕會反應在蛋價上。2021/12/24 13:43 -
明年元旦上路！洗選蛋需噴印溯源 將有業者完整資訊
行政院長蘇貞昌昨天主持「行政院食品安全會報」，農委會報告指出，明年1月1日起，將正式實施雞蛋噴印溯源標示政策，每顆洗選蛋均具完整生產業者資訊，供消費者辨識與查詢。2021/12/23 09:18 -
不要偷懶！專家曝「洗蛋」正確時機 省去2步驟恐中毒
你有洗蛋的習慣嗎？國內最新調查發現，近半數國人烹煮雞蛋前，不會清洗雞蛋，可能吃下病菌而危害身體健康。營養師建議，購買雞蛋後可先擦拭表面粉塵，烹煮前應清洗雞蛋，才能避免感染沙門氏菌、大腸桿菌。2021/08/15 13:14 -
雞蛋買回家勿急著洗 教你常溫蛋、洗選蛋保存撇步
雞蛋是民眾常吃的食材，但買回家後究竟該不該洗，令許多人困擾。董氏基金會建議，放冰箱前可用乾布擦去粉塵，下鍋前再用清水清洗，但千萬別洗過才放冰箱，恐增衛生風險。2021/08/09 13:21 -
1天1顆雞蛋提升免疫力！專家教這招延長保存期限
新冠肺炎疫情升溫，除了打新冠疫苗，更要顧好自身免疫力，才是長久之道。營養師建議，飲食均衡、多樣化，有效增強免疫力、降低感染風險，而雞蛋富含優質蛋白質，一天一顆就能幫免疫力加分。2021/06/12 16:00 -
雞蛋市場新戰國！機能蛋、洗選蛋、動福蛋夯 業者引日本技術搶攻市場
台灣人愛吃蛋，幾乎是平均每人一天吃一顆，等於一天就要產出2300多萬顆的雞蛋，而台灣的雞蛋業者，產蛋方式也越來越多元，包含動物福利的雞蛋、履歷蛋、機能蛋等等，如今有業者也跟日本合作，引進自動化技術，未來要產出可以生食級的雞蛋品質。2021/02/25 23:05
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