-
聲音也能撩人? 這家店教員工用聲音收服客人
您知道聲音也能收服客人嗎？知名餐飲業者鼎泰豐，砸下上百萬，找來知名聲音訓練師魏世芬教2百多位員工說話。究竟鼎泰豐如何用聲音打動客人，祕訣又在哪裡？帶您關心。2021/03/11 22:55 -
3月起限「藍白口罩」 鼎泰豐員工氣「囤罩嘸用」
有鼎泰豐員工抱怨，買了上百個特殊顏色口罩，公司卻突然宣布，三月開始只能戴藍色或白色，讓他很不滿！而不少人就喜歡戴特殊色口罩，像換衣服一樣，天天嘗試不同款，現在就連車站的口罩販賣機，也有「北捷限定款口罩」，吸引捷運迷購買。2021/03/08 13:00 -
快訊／員工控鼎泰豐口罩「限色」 勞工局：無違法
秋冬專案上路後，進出百貨都需要戴口罩，但在高雄漢神鼎泰豐工作的民眾爆料，鼎泰豐規定本月起，員工只能戴藍色或白色的口罩，不過員工認為限色規定很不合理，原有的醫療級口罩都不能用，對此，高雄勞工局表示，雇主可以要求員工在服裝和儀容一致性，因此限色不違法。2021/03/08 09:40 -
餐飲業搶才！鼎泰豐廚師45K 王品店長63K
農曆新年過後都會掀起一波轉職潮，今天(20日)北市府就和知名餐飲企業合作徵才，開出破百職缺，其中廚師薪資還高達45K，吸引上百名求職者前來。2021/02/20 12:09 -
快訊／大陸內需消費未回溫 鼎泰豐西進罕見虧損
大成長城近幾年積極帶領台灣知名餐飲西進大陸，其中包括在大陸開了約30家門市的鼎泰豐，但去年受到疫情影響，前三季大成認列，廣成餐飲虧損約537萬，較前年同期認列獲利1425萬有一大差距，顯示大陸內需消費遲未回溫，鼎泰豐也出現罕見虧損。2021/01/11 10:05 -
搶人才！乾杯「調薪」槓王品 時薪最高240
國內微型尾牙和部門聚餐需求大增，連餐飲集團也開始大舉搶才！乾杯集團從3月1日起，大舉招募計時人員，時薪最高上看240元，來和王品搶人，因為王品集團從元旦起也宣布幫計時人員和正職調漲薪水，而鼎泰豐、築間集團同樣調高時薪每小時10元。2021/01/07 13:52 -
瞞機師行蹤 藍議員曝「被消失足跡」砲陳時中：一手遮天
網路今（23）日瘋傳紐西蘭籍機師案765足跡圖，包括鼎泰豐天母店、象山、及在台北車站停車等地點，但疫情指揮中心指揮官卻回應「足跡別再問了」。對此，台北市國民黨議員游淑慧PO出案765的活動軌跡線路，並質問「消失的12月9日，發生了什麼事？」質疑政府一手遮天。2020/12/23 15:52 -
染疫機師爆「漏網足跡」？ 台鐵、莫凡彼回應了
中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中昨（22）日公布案765近日足跡，其中12月9日的行程完全空白，沒想到今日台北市議員徐巧芯爆料案765疑似在9日還去了日本交流協會、台北車站停車場、兄弟飯店與鼎泰豐等地。對此，陳時中表示「一切以指揮中心公布資訊為準」。而案765傳出到過之店家也紛紛做出回應。2020/12/23 14:51 -
網曝紐籍機師「播毒路線」！奔北車跨4區 陳時中回應了
確診的新冠肺炎（COVID-19）紐西蘭籍機師案765曾在自主健康管理期間四處遊玩，指揮中心22日公布台北3處足跡，網路今（23）日曝出新的出沒地點，包括鼎泰豐天母店、象山及台北車站停車場等地點，橫跨中正、松山、信義及北投共4區。對此，疫情指揮中心指揮官陳時中回應了。2020/12/23 14:41 -
超商也能吃！ 「中式炒飯PK日本燒肉」尬聯名
超商和排隊名店用「聯名」競爭，全家賣起鼎泰豐香腸蛋炒飯，還有炒麵和烤飯糰，都是店內吃不到「限定款」，另外7-11推冷凍食品，同樣是鼎泰豐的紅油抄手，和包子系列，同時也賣日本燒肉鮮食，全聯賣場則是找在地超夯火雞肉飯，賣聯名商品，家樂福也不落後，和南部咖啡店合作，賣多種甜點任君挑選。2020/09/11 13:56 -
北市府：高記違規使用 鼎泰豐在商業區屬合法
台北市建管處今天表示，永康街「高記」餐廳因違規使用，要求業者8月底申請變更使用執照，否則依法開罰、斷水斷電；至於「鼎泰豐」信義店因在商業區且完成改善，屬合法使用。2020/08/21 18:05 -
老上海味高記將歇業！ 員工嘆：最可憐是我們
有70年歷史的生煎包老字號高記，在台北市永康街相當知名，過去也是不少國際觀光客所喜好的名店，更被說是永康街2大知名包子店和鼎泰豐齊名，這些年來一度輝煌在台北市有4間分店，不料光今年就收3家，包含這個月底將歇業的總店，很多老師傅老員工在高記待30多年，心情五味雜陳。2020/08/21 13:39 -
不只台北！必比登美食名單出爐 網激推台中最強合菜
平價美食指標「米其林必比登美食推介」名單公布了！今年除了台北，還納入了台中地區，讓饕客們又有更多美味可以踩點。2020/08/13 18:11 -
「必比登遇疫情」光環恐減 店家：少觀光客加持
今年2020台北必比登，繼續蟬聯的除了鼎泰豐、點水樓、茂園等知名餐廳，許多街邊小吃也冒出頭，今年新進榜的7間，有三家是搬家後再次入榜，另外三家都在萬華，有割包、控肉飯，以及蕭敬騰常光顧的麵店，幾乎都是老字號，今年受到疫情影響，加上沒有觀光客，就算是必比登的店家，業績最慘都有掉五成。2020/08/11 19:52 -
美食名店排長龍！ 鼎泰豐2小時、大碗公冰30分
端午連假第二天，各地美食名店都出現排長龍的盛況！在嘉義文化路夜市，名店郭家肉粽前，顧客排隊一排就30分鐘，儘管豔陽高照，他們不惜撐傘、戴帽子排隊，就是要吃到！而在高雄，知名湯包鼎泰豐排隊一個半小時起跳；大碗公冰的生意已經恢復到疫情前盛況，老闆娘直呼，真的忙不過來！2020/06/26 19:16 -
鼎泰豐美國老店熄燈前 好萊塢演員為小籠包趕來
鼎泰豐美國創始店最後營業日充滿懷舊氣氛，好萊塢演員開車橫跨洛杉磯，只為再嚐一口老店小籠包。台裔居民說，這間店陪伴他大半人生，代表台灣美食的驕傲。2020/06/12 13:23 -
鼎泰豐美國首家分店關閉 總公司：尊重當地決定
鼎泰豐美國首間分店今天宣布關閉。台灣總公司表示，這算是單一情況，當地經營團隊與台灣不同，但在事前有告知總公司，台灣也尊重當地經營團體的決定。2020/06/11 14:58 -
不敵景氣！ 鼎泰豐20年美國「首家分店」歇業
不敵景氣影響，鼎泰豐在官方臉書上公告，他們決定要關閉設在加州「阿卡迪亞市」的全美首家分店，而這間分店在美國當地經營20年，雖然在2016年面臨大轉型，改為全面外帶的方式，但顯然還是敵不過因為疫情衝擊的影響。2020/06/11 13:59 -
快訊／不敵景氣因素！ 鼎泰豐關閉美國「首家分店」
鼎泰豐在官方臉書發出公告，提到受近期景氣影響，他們決定要關閉設在加州 「阿卡迪亞市」的全美首家分店！聲明中也提到，鼎泰豐20年前進軍美國，而美國分公司一直是家族所有，顯然仍不敵新冠肺炎造成的大環境衝擊。2020/06/11 09:51 -
外送員爆連鎖餐飲「拒熊貓」 業者：平台拚獨家
外送雙雄現在最多人訂就屬UberEats和Foodpanda，過去這兩家強打獨家美食，麥當勞曾只和foodpanda合作，鼎泰豐現階段只有Ubereats，外送平台也會給餐廳抽成優惠從原本30%降到25至28%，不過卻傳出有外送員在公開平台分享說，有2家知名業者把熊貓列黑名單，其他餐廳業者評估，熊貓客源多，UberEats服務好，餐廳各有選擇。2020/06/02 19:59 -
又見老店熄燈！ 北市著名魚翅餐廳「頂上」歇業
疫情衝擊旅遊業，過去不少感染肺炎狀況都發生在郵輪上，因此有義大利郵輪業者歌詩達宣布為了防疫，即日起到4/3全球停航，各國觀光客持續減少，尤其台灣很多名店也受衝擊，除了鼎泰豐小籠包不再像過去大排長龍等上1至2小時，北市有33年歷史的頂上魚翅，忽然間在門外貼出公告宣布歇業。2020/03/15 00:12 -
「鑽石公主號」遊客疑赴鼎泰豐 員工：碗筷皆消毒
「鑽石公主號」郵輪團員曾走訪台北多處地點，還有媒體報導，團員們還疑似到東門站的鼎泰豐用餐，但業者沒有證實，只說早在1月28日開始，每天結束營業都會進行全店大消毒，其中「餐具」更是會放入烘碗機高溫烘乾。但醫師提醒不需過度擔心，也說冠狀病毒主要透過飛沫傳染，在高溫下很難存活。2020/02/08 18:36 -
日本草莓季又來了 粉嫩草莓小籠包顛覆口感
現在正值草莓季，日本飯店、餐廳、甜點店，相繼推出各式草莓料理和甜點，東京鼎泰豐分店，還研發出一款草莓小籠包，大受饕客歡迎，另外還有草莓熱湯，以及草莓焗烤，都讓人大呼驚奇。2020/02/03 16:57 -
春節旺！瓦城、1010湘客滿 鼎泰豐展店分流
春節期間，不少餐廳持續營業，賺入滿滿過年財！像是瓦城和1010湘，除夕初一初二，訂位全滿，初三也幾乎滿席，恐怕要到初四、初五收假日，比較容易有位子，而鼎泰豐則是在信義本店「斜對角」展店，開了全台第2間的街邊店，作用之一是要平均分流信義本店的排隊人龍，因此大年初三一早，就出現排隊人潮。2020/01/27 12:55 -
餐飲放春節！馬辣、王品休除夕 外送提前打烊
過年想訂餐廳，民眾得留意，像是鼎泰豐、海底撈跟吳寶春，全台門市包含百貨，除夕初一都休息，王品集團餐廳雖然有推年菜，但除夕當天，也放員工一天假，想吃可得提早預訂外帶，另外像馬辣火鍋，也是休除夕一天，外送平台多半依照餐廳營業時間，但像除夕就會提早收工。2020/01/13 19:34
廣告
