-
輕食養生！ 戚風蛋糕也加「紅棗枸杞」
杯子蛋糕或者是戚風蛋糕，加了中藥養生，您能想像嗎？在大陸學過中醫的年輕女生，就靠這樣的創意養生食品創業，只不過，要把中藥材加進「西式甜點」，就怕民眾難以接受中藥味，怎麼搭配味道就成了最大考驗。2013/02/09 12:41 -
獨門醬汁悶活蝦 中藥鹽烤鮮甜養生
今天的內行美食要介紹的是養生活蝦，新鮮的明蝦先在陶板鹽烤8分鐘，等到8分熟時掀開鍋蓋，加入獨門的中藥醬汁，業者說醬汁除了加入枸杞、人蔘等8種中藥，還有2種獨家配方，浸泡3個月的中藥汁更能提高蝦子鮮味，同時也可有養生效果。2013/02/05 10:52 -
吃補不吃苦！ 「靈芝」土雞鍋養生甘甜
今天的內行美食，要帶您來吃靈芝土雞，燉雞湯不稀奇，不過用靈芝燉煮的雞湯，還能看到一大朵的靈芝，可就很少見了，湯頭再加入枸杞、紅棗等10種中藥材熬煮2小時，味道不只不苦，還相當甘甜。2013/01/19 11:49 -
冬進補！蘋果蔘雞湯清甜 巷弄飄香，業者？
氣溫漸漸降低，來碗熱呼呼的雞湯最對味；今天內行美食要帶大家來到內湖，這家川菜館的蘋果雞湯特別有名，蘋果搭配上中藥材像是紅棗、枸杞、蔘條等等，一拍即合，老顧客都說湯頭清甜，雞肉又很鮮嫩，加上蘋果口感，天冷的時候喝上一碗，整個身體暖呼呼。2012/11/21 17:17 -
冬進補！蘋果蔘雞湯清甜 巷弄飄香
氣溫漸漸降低，來碗熱呼呼的雞湯最對味；今天內行美食要帶大家來到內湖，這家川菜館的蘋果雞湯特別有名，蘋果搭配上中藥材像是紅棗、枸杞、蔘條等等，一拍即合，老顧客都說湯頭清甜，雞肉又很鮮嫩，加上蘋果口感，天冷的時候喝上一碗，整個身體暖呼呼。2012/11/17 11:40 -
立冬進補！中藥材漲 花旗蔘最多漲5成
今天是立冬，遵照傳統是進補的日子，不過現在藥材需求量大，價格高居不下，枸杞、黃耆、當歸，常用的食補藥材，最近2個禮拜已經漲了2成，另外，更誇張的是品質較好的花旗蔘，最多漲到50%，有藥師透露，除了氣候因素影響產量，價格高居不下，也懷疑有盤商哄抬，導致中藥材一直漲。2012/11/07 18:03 -
沉香熬湯底！ 放山雞湯喝了很淡定
今天的內行美食，帶您來到嘉義來品嚐特別的燉雞湯，業者把做線香的水沉香，拿來當作高湯湯底，再放入杏鮑菇、紅棗、枸杞一起熬煮，燉煮出來的放山雞湯，吃起來充滿沉香香味，遊客說像是有安定心神的感覺！2012/08/20 11:39 -
無毛孔美女 賴雅妍美顏秘方大公開
藝人賴雅妍白裡透紅的肌膚，幾乎看不到毛孔，在演藝圈有無毛細孔美女的封號，賴雅妍透露她從小吃中藥調養身體，像是菊花茶加紅棗、黃耆、枸杞，可以補氣、明目、補血，讓她有好氣色。2012/06/08 16:49 -
「枸杞巧克力」 剩餘乾貨變身術！
過年採買的大批年貨，您家裡還有用不完的乾貨嗎？TVBS找來甜點師傅，教您令人意想不到的乾貨變身術，讓乾貨變成巧克力！包括枸杞、人蔘、生薑，都能夠幫香甜的巧克力，帶出不一樣的創新口味。2012/01/26 12:32 -
貪嘴不上火！養生涮涮鍋 中藥熬湯底
天氣冷，今天的內行美食，要帶你去吃涮涮鍋，擔心吃火鍋會上火，有業者推出養生涮涮鍋，使用新鮮的蔬菜和當天現宰的雞骨，湯底熬煮2個小時後，再加入人參鬚、枸杞等中藥，除了補氣，更增添火鍋香氣。2011/12/23 12:30 -
鮮嫩九孔燉湯 藥膳湯底加人蔘
最近天氣冷颼颼，很多民眾都會想來一碗熱騰騰的藥燉湯，台北市一間餐廳，老師傅研究燉湯料理30多年，他的藥燉九孔湯特別受歡迎，湯頭裡除了加了當歸、枸杞還有豬肚，九孔入鍋前都還是活的，肉質吃起來非常鮮甜，光是一鍋湯就要燉大約3小時，加上食材都要新鮮現煮，所以老師傅的藥膳湯，老饕們還得前一天預約才喝的到。2011/12/10 11:43 -
四神湯變蛋糕！ 中藥糕點搶養生市場
你吃過用四神做成的蛋糕嗎？標榜養生，在台南就有業者靈機一動，把知名小吃四神湯，化成了四神蛋糕，強調養生效果，卻沒有中藥味，另外，也把中藥材枸杞拿來作成土司，到底中藥糕點，消費者接受度如何呢？2011/11/30 00:26 -
「紅棗、被單變貴」 坐月子費多3成！
馬上就要雙十國慶了，很多媽媽都搶生百年國慶寶寶，讓全台坐月子中心10月到12月份，幾乎都訂不到房。不過也有民眾發現，坊間有坐月子中心，價格悄悄上漲，平均漲幅從1成到3成不等，但業者卻也喊苦，強調因為包含每季都要替換的棉質被單，還有月子餐中常用的紅棗及枸杞，最高都漲到4成，讓業者不得不調整價格，來反應成本壓力。2011/09/25 19:26 -
〈獨家〉牛鞭燉烏骨雞！ 養生涼補日限量10鍋
夏天吃火鍋感覺很上火，不過嘉義有一個業者，逆向操作推出稀有的牛鞭鍋，業者說，用枸杞和當歸，再加上烏骨雞和牛鞭熬煮4個小時，業者說，這樣的食材是涼補，夏天也很適合吃，不過因為牛鞭稀少再加上處理過程複雜，每天限量不到10鍋，要吃的饕客，都得先預約。2011/07/09 18:40 -
〈獨家〉「天然的尚好」 無糖手工派靠堅果提味
坊間不少受歡迎的手工派，上頭都有滿滿的奶油和精緻餡料相當誘人，不過在高雄一間手工派的專賣店，逆向操作，甜派完全不加奶油和糖，而是用金桔、枸杞和核桃等等天然食材，帶出自然甜度；另一種鹹口味的派，也特別進口挪威鮭魚。老闆娘說因為自己身體警訊，意識到天然的食材最好，試做麵包和點心，客人都有熱烈回應。2011/04/27 19:23 -
〈獨家〉食療！中藥材提高抗輻射力 蔬果防氧化
日本地震造成輻射外洩，有民眾擔心輻射塵可能飄到台灣，除了衛生署在全台50間醫院開設的輻射門診可以諮詢，中醫師也提供能預防和降低輻射傷害的藥材，像是麥門、沙參具抗氧化功效，人參、枸杞則能提高細胞抵抗輻射能力，或者民眾也可以多吃芭樂、番茄、奇異果，這些維他命C多的抗氧化水果，也有加速排毒的功用。2011/03/17 12:28 -
〈獨家〉魚骨高湯涮石斑 湯頭鮮甜魚肉Q彈
天冷的時候吃火鍋是很過癮的選擇，在高雄永安，最出名的是吃「海膽石斑鍋」，當地特產的龍膽石斑，切成2公分厚的石斑魚片，放進有著枸杞的魚骨高湯中，肉質ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ有彈性，加上富有膠質的魚皮，這樣一鍋，讓許多饕客吃了，回味無窮。2011/02/19 07:40 -
〈獨家〉草本梅子鍋！ 紫蘇梅加中藥酸甜回甘
現在人越來越注重養身，就連吃鍋也講求不油膩，高雄就有一家業者推出，把中藥材再加入紫蘇梅，整個鍋底酸酸甜甜還帶中藥香氣，業者用的還是醃漬一年的有機梅，再和中藥材當歸、枸杞、甘草等中藥材一起熬煮，湯頭喝起來清爽不油膩，味道酸甜的還會回甘。2011/01/26 22:46 -
感冒多 當歸土虱湯補身解寒暢銷
天氣爆冷，感冒掛病號的民眾增多，也讓食補的商機更旺，高雄左營就有一間位在小巷子裡的20年老店，招牌當歸土虱，據說有補血益氣，預防感冒的功效，更因為皮厚膠質多，愛美女性也上門吃上一碗，內行的客人還會要求湯多加一點，另外還有一味枸杞豬腦，不但吃腦補腦，老闆說對肝腎功能也有助益。2010/12/30 17:09 -
〈獨家〉黑木耳熬「膠」 15小時秘製愛美良方
在雲林有一名退休的公務人員，因為喜歡吃黑木耳，在一次巧合下，和鄰居分享，從此一傳十、十傳百，原本的小鍋子已經不夠煮，讓他乾脆用大鍋子熬起黑木耳膠，搭配蜂蜜，或者是龍眼乾、紅棗、枸杞的藥材，喝起來甘甜，讓許多愛美女性天天喝。2010/12/20 13:07 -
枸杞打汁金黃皮+紅豆餡=黃金包業者？
中藥材枸杞，燉湯進補不稀奇，拿來做包子，就很少見了。彰化一家包子業者，不是把枸杞顆粒，包進甜包子裡，而是突發奇想，把枸杞加水打成汁，意外發現變成金黃色澤，業者將金黃色的枸杞汁，和麵粉攪和，成了金黃色的麵皮，包進紅豆內餡，光是外觀和口感，就和一般紅豆包不一樣。2010/12/16 16:46 -
〈獨家〉枸杞打汁 金黃皮+紅豆餡=黃金包
中藥材枸杞，燉湯進補不稀奇，拿來做包子，就很少見了。彰化一家包子業者，不是把枸杞顆粒，包進甜包子裡，而是突發奇想，把枸杞加水打成汁，意外發現變成金黃色澤，業者將金黃色的枸杞汁，和麵粉攪和，成了金黃色的麵皮，包進紅豆內餡，光是外觀和口感，就和一般紅豆包不一樣。2010/12/16 13:58 -
冬天手腳冰冷 中醫師教你吃對食補
冬天吃補，小心「補」壞身體！不是所有的症狀，都可以吃當歸、枸杞，這類常見的中藥材，一樣的中藥材，中醫師要敎你，鼻子過敏或氣喘，要吃什麼中藥材補品？頭昏眼花或是消化不良，又該吃什麼補？2010/12/15 13:46 -
〈獨家〉豬尾巴加水果熬湯 創意美食奪冠！
要做豬肉料理，一般都不會想到豬尾巴，但是，嘉義有2名餐飲學校的女學生，就拿豬尾巴入菜，用豬尾巴搭配枸杞、紅棗、龍眼乾，還有水梨熬煮高湯，再放入白木耳，口感豐富的豬尾巴湯，竟然獲得全國豬肉美食創意大賽的冠軍。2010/12/05 18:22 -
〈獨家〉冬蟲夏草供不應求 頂級1公斤要50萬
冬天進補，中藥材需求量大增，而台灣沒有，必須從大陸進口的野生「冬蟲夏草」，最頂級的，1公斤有人喊價到50萬元！中藥商說，市場供不應求，價格才會連翻飆漲，而雖然冬蟲夏草這麼貴，卻絲毫沒有影響金字塔頂端客人購買意願，但不只是冬蟲夏草漲價，連民眾常吃的枸杞和黃耆，最近也都貴了一倍。2010/11/30 19:26
廣告
