在雲林有一名退休的公務人員，因為喜歡吃黑木耳，在一次巧合下，和鄰居分享，從此一傳十、十傳百，原本的小鍋子已經不夠煮，讓他乾脆用大鍋子熬起黑木耳膠，搭配蜂蜜，或者是龍眼乾、紅棗、枸杞的藥材，喝起來甘甜，讓許多愛美女性天天喝。
業者：「這黑木耳本身的膠質，全部都出來了。」
濃稠黑木耳，在鍋裡滾燙的直冒泡，為了把黑木耳的膠質煮透，已經熬煮了15個小時，把膠質煮出來，再倒入攪拌機內，持續攪拌，讓整個口感更綿密。
但這黑木耳，裡頭其實還添加著枸杞、龍眼、乾紅棗，3種常見藥材熬煮的湯汁，和黑木耳膠拌勻。記者：「這個要攪拌多久？」業者：「差不多半個多小時。」記者：「半小時？就等它冷卻就好了？」業者：「對。」
這原本是一名退休公務人員，自己養生的小秘方，沒想到鄰居喝了之後讚不絕口，甚至還有人特地來買這黑木耳膠。記者：「妳從哪裡來買的？民眾：「梨山啊！」
業者：「我現在一天大概要做上百斤，140斤、150斤左右。」
廖先生每天都製作上百斤，食材是特地挑選南投埔里產地的黑木耳，設備是親朋好友贊助的，廖先生說黑木耳膠，不但可以預防血管硬化，對身體也很有幫助。中醫師：「它富含非常多的那個膠質、蛋白質，還有一些水溶性的纖維素和果膠，所以它能夠幫助腸胃蠕動，有潤腸還有通便的效果。」
跟中醫師求證，黑木耳的確具有很高的營養價值，有植物界的燕窩之稱，對女性身體很有幫助，也讓這名退休公務人員，意外開啟了人生的第二春。
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