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華膳年菜王私房東坡肉 蔡總統也說讚
華航投資的華膳空廚是台灣最具規模的空廚業，每天供應約4萬份航空餐，6年前開始賣年菜；其中，年年最搶手的是「私房東坡肉」，總統蔡英文今年出訪在機上品嚐時也說讚。2017/12/23 11:25 -
「牛肉麵、東坡肉、燒肉粽」 飯店搶冷凍商機
飯店拚冷凍商機，像國賓飯店和超商網購合作，推出川味牛肉麵和牛三寶，首月開賣就銷破3千個，預估1年可賣出3萬個，另外亞都麗緻推東坡肉禮盒，月中開始在賣場開賣，而晶華酒店一直以來熱賣的燒肉粽禮盒首次和大賣場開賣。2017/04/11 18:31 -
G20領袖吃啥？東坡肉上桌 杭幫菜拚外交
ㄒ杭州G20高峰會，大陸不只積極爭取國際經濟話語權，還利用美食拚外交，端出杭幫菜宴客。在刻意淨空的西湖邊上，端上東坡肉和筍乾老鴨煲宴請二十國領袖一飽口福，特意營造出來的場景，和平日的西湖是兩種截然不同的景象。2016/09/04 10:22 -
影／還跑！警俐落「東坡肉綁法」 靠皮帶逮拒捕嫌
高雄市警察局臉書粉絲團發佈一段影片，警員穿便衣埋伏，準備逮捕一名竊嫌，好不容易等到嫌犯現身，他卻不肯配合辦案，作勢逃離，逼得員警使出剪刀腳制伏，再利用皮帶、繩索將嫌犯「五花大綁」，逮捕到案；網友稱讚，警察綁住嫌犯的技法相當不簡單，直呼根本是傳說中的「東坡肉綁法」！2016/08/18 14:50 -
大馬肉骨茶商機20億 4百家業者激戰
馬國肉骨茶商機一年台幣20億！馬來西亞的巴生港是肉骨茶發源地，光是這區就有超過400多家肉骨茶餐廳，是一級戰區！最早的傳統吃法，到現在發展出乾式吃法，傳統庶民小吃如何翻轉，靠得是行銷！全馬最大連鎖肉骨茶餐廳，走高檔路線，專開在高級購物中心裡，還開創出像是東坡肉的綁線吃法，跨足海外版圖。2016/01/15 16:39 -
女星愛美的代價？ 孫燕姿雙腳勒痕瘀青好嚇人
近日不斷巡迴演唱會的孫燕姿，在網路po出一張自拍美腿照，不過雙腳滿是勒痕，而且腳掌還瘀青，原來是演唱會上穿的芭蕾舞羅馬鞋造成的，如果不綁緊綁帶就會鬆脫，所以燕姿只好忍痛把雙腳變成東坡肉，還發文說這就是女明星愛美的代價。2015/08/03 12:50 -
量販年貨開打！鎖定單身族 年菜不漲價
雖然離農曆年還有一個半月，但量販店年貨大戰提前開打，推出包括東坡肉、富貴雞等年菜，強調通通不漲價，還特別鎖定單身族，有單身年菜組合，也強打尾牙小家電特價。而超商伴手禮盒這周也陸續擺出來，更在轉運站附近門市，將備貨量提高兩到三成，希望提早拉長戰線，衝出年前業績2015/01/06 12:42 -
瑪丹娜「東坡肉」新造型 辛普森、粉絲KUSO模仿
(▲圖片來源： Madonna官方臉書) （網路新聞中心／楊坊士2014/12/22 16:03 -
披蕯、東坡肉「都加蛋」 變身早午餐
早午餐受民眾歡迎，市場卻也相對競爭，但受限於培根、火腿或是麵包變化有限，菜色大多從「蛋」來做變化，跳脫常見的班尼迪克蛋、炒蛋甚至是太陽蛋，主廚把蛋炸成「炸蛋」放上豬五花肉，結合中式東坡肉做出「豬五花早餐塔」，就連披蕯也放上溫泉蛋搶攻早午餐市場，而台灣人有多喜歡在早上吃蛋，業者統計，假日光是一家早午餐店就能用掉400顆蛋。2014/05/01 18:58 -
極品軒近「中樞」 藍營政要成主顧
交通部長葉匡時15日晚上聚餐的餐廳就是極品軒，餐廳招牌菜有東坡肉、蔬菜鍋餅，全是道地江浙菜，一桌8000元，走中高價位，餐廳附近有總統府、立法院和法務部，因為地點方便，不少官商政要喜歡到這聚餐、宴客，像總統馬英九、國民黨榮譽主席吳伯雄都曾是座上賓。曾經到此用餐過的馬總統，先前對外表態，自己絕對不隨便接受宴請，其實以往蔣經國先生也曾提倡梅花餐，同樣都強調不浪費，馬總統的極簡樸風，外界質疑是不是太過頭了？2014/01/17 19:32 -
市場老攤「秒殺」美味 網購搶「宅」商機
過年少不了準備年菜，除了大家熟知的佛跳牆、東坡肉，很多人也想準備些家常菜，像是燻雞，或是餃子，但這些美味通常隱身在傳統市場內，對於沒有時間上市場的上班族而言，現在上網購就能買得到，像是景美賣了30年的雞肉老店，加入宅配網購，年節業績成長3倍多，而高雄的水餃老店，也因為網購，打開知名度，現在1秒鐘就能賣出一顆水餃。這些老店所能帶來的龐大商機，讓各家網購平台，美食類業績比起往年，平均業績增加了1成以上。2014/01/16 20:02 -
菜市場上海年菜！金磚東坡肉 排隊搶
台中菜市場內的一個攤位，專賣上海風味年菜，最有名的東坡肉和無錫排骨，上海人感覺一個像金磚、一個像金條，平日光是上午就會有上百人來買，假日攤位更是爆滿，老闆娘一賣30年，生意越做越好。2014/01/15 13:21 -
出奇招！搶圍爐商機 飯店推夜上海餐宴
飯店推圍爐桌菜，比菜色不夠看，還得比拚哪家餐廳最有氣氛，有業者就推出了接近17000元的頂級餐宴，菜色除了包含東坡肉、佛跳牆等基本菜色，還有精緻的上海菜，更搭配上懷舊復古風的夜上海氣氛，服務生全換上旗袍，在懷舊的音樂中，為客人上菜，一推出就受好評，105桌，一週前就已爆滿，另外幾家高雄的五星級飯店，除夕桌菜也在一週前就額滿。2014/01/10 12:45 -
【好吃一點訣】果香入味！柳丁滷東坡肉 清爽去油膩
好吃一點訣帶您來看，平時餐廳常吃得到的料理東坡肉，在苗栗有業者，製作過程除了把三層肉先用油炸過，去除油脂，另外在滷汁裡加入柳丁一起熬煮，用水果入味的東坡肉，不但增加了水果風味，加上裡頭的水果酵素，能去油解膩，讓東坡肉吃起來，不再是肥滋滋，反而多了幾分清爽的感覺。2013/12/05 14:12 -
波登訪台啖美食 陽明山下體驗釣蝦
美國知名美食節目主持人波登，這回專程來到台灣，介紹道地的台灣美食，除了被評為亞洲最佳餐廳的鼎泰豐，波登還去了釣蝦場，體驗釣蝦的樂趣，就連到了故宮，他最有興趣的還是翠玉白菜和東坡肉。2013/11/01 22:05 -
老牌江浙菜失光環 敘香園吹熄燈號
位在仁愛圓環的江浙菜老店，敘香園即將吹起熄燈號，已經有42年歷史，見證了江浙菜輝煌的一頁，曾經因為地理位置位在黨政高層官邸周圍，經常政商名流雲集，從歷屆總統到五院院長都曾上門光顧，像是招牌東坡肉，深獲蕭萬長、郝柏村、吳伯雄等人喜愛，水晶豬腳也是連戰必點的菜色之一，不過隨著飯店、婚宴場合崛起，年輕人口味愛嚐鮮，使得敘香園優勢不再，選在雙十節正式劃下句點。2013/10/09 12:42 -
〈獨家〉來台不吃小籠包！ 福山雅治呷意生煎包
日本男星福山雅治來台宣傳電影，走到各處都引起一陣旋風，繼18年前來台旅遊的他，這是第二次來到台灣，卻是第一次接受台灣電視台訪談節目的專訪，這次來台連吃什麼也讓粉絲很好奇，一改國外明星常選擇的台北知名小籠包店，他則是選擇60年老店的上海生煎包，其他料理還包含了東坡肉跟醉雞，都讓他吃得很滿足。2013/07/06 20:04 -
【好吃一點訣】咖啡入菜！東坡肉 滷汁加咖啡、奶精
咖啡不止能喝，還能入菜，今天的「好吃一點訣」，帶您到雲林古坑品嚐功夫菜「咖啡東坡肉」，這一道創意料理製作過程費時費工，切成方正形的五花肉，得經過汆燙、油炸、悶煮、冰鎮，而獨門特調的滷汁裡特別加入了咖啡和奶精，可去油解膩，咖啡東坡肉上桌後再一次澆淋上咖啡滷汁，濃濃的咖啡香氣在口腔中散開。2013/04/14 10:25 -
「清湯勝佛跳牆」 年菜怎挑？熱量少3倍
過年總是大魚大肉不忌口嗎？衛生署精算熱量，光是佛跳牆、東坡肉等6道菜，熱量就飆破1萬大卡，平均1人份，一餐熱量有1878大卡，超過衛生署建議「1天」建議攝取量，國健局統計，過完年有45%的民眾，平均會胖1.7公斤；如果改以衛生署建議，清湯取代佛跳牆、蘿蔔糕取代臘肉飯，平均6道菜，熱量少3倍。2013/01/17 13:22 -
1桌菜跨7店！ 永康商圈創「圍爐宴」，聯絡方式？
農曆年關近，不少民眾已經開始準備圍爐夜菜色，台北永康商圈今年加入年菜大戰，結合7家名店首創「跨店」圍爐宴，包括傳承三代的酸菜白肉鍋、鹹香軟嫩的東坡肉，消費者一次提貨，1桌吃進永康商圈多重滋味，而商圈裡重量級的小籠包業者，因為不是「會員」沒加入這回圍爐宴，但憑藉一己知名度，農曆年光是甜點就能賣出2萬多盒。2013/01/08 10:58 -
1桌菜跨7店！ 永康商圈創「圍爐宴」
農曆年關近，不少民眾已經開始準備圍爐夜菜色，台北永康商圈今年加入年菜大戰，結合7家名店首創「跨店」圍爐宴，包括傳承三代的酸菜白肉鍋、鹹香軟嫩的東坡肉，消費者一次提貨，1桌吃進永康商圈多重滋味，而商圈裡重量級的小籠包業者，因為不是「會員」沒加入這回圍爐宴，但憑藉一己知名度，農曆年光是甜點就能賣出2萬多盒。2013/01/07 13:34 -
美牛買氣冷！飯店端新菜 賣場減量
美牛解禁後，市場反應冷淡，像中秋檔期，賣場只賣出1成，為了刺激買氣，餐廳業者紛紛開新菜單，有飯店推7道牛肉麵料理，把東坡肉結合法式做法，也有業者趁勢推「買一送一」，至於賣場還只能「少量賣」，試水溫。2012/10/02 13:17 -
東坡肉、烤鴨上桌！ 全素的「滿漢全席」業者？
台中有人煮出一整桌滿漢全席，裡頭不只有糖醋魚、東坡肉，還有北平烤鴨，不過，有趣的是，這些料理通通都是素食，像東坡肉，就是利用深海植物當白肉，再利用大豆創造出豬肉纖維口感，非常特殊。2012/09/27 14:25 -
東坡肉、烤鴨上桌！ 全素的「滿漢全席」
台中有人煮出一整桌滿漢全席，裡頭不只有糖醋魚、東坡肉，還有北平烤鴨，不過，有趣的是，這些料理通通都是素食，像東坡肉，就是利用深海植物當白肉，再利用大豆創造出豬肉纖維口感，非常特殊。2012/09/25 00:27 -
7旬翁吃「無骨東坡肉」 碎骨竟咬斷假牙
「東坡肉」這道菜，好吃就在於三層肉滷得軟爛又入味！但吃無骨的東坡肉，竟然有民眾吃到假牙斷掉！黃姓民眾投訴，帶70多歲的父親，到知名江浙菜餐廳用餐，父親牙齒不好，特地點比較軟的東坡肉，沒想到竟咬到0.5公分的碎骨頭，假牙當場斷成兩截，要求餐廳賠償同款假牙，餐廳卻拒絕，而餐廳表示，東坡肉難免會有碎骨，願意提供2萬元慰問金，但消費者不願接受，恐怕要對簿公堂。2012/07/08 12:19
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