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奧客拿2年前菜單斥「憑什麼漲價」 老闆傻眼
物價不斷飆漲，不少店家都是苦撐經營，就有名早午餐店的老闆上網PO文抱怨表示，前日店內碰上一個客人，拿了張2年前的菜單質問店家，「吃了10幾年的麵攤都沒漲價，你們憑什麼漲？」讓老闆又氣又無奈，畢竟料放到都滿出來，還有附餐飲料，這幾年真的快被物料成本逼死，不得已才會漲價！2017/10/09 18:33 -
我要點餐！裝客勘地形 趁老闆轉身搬錢
竊賊竟鎖定一人顧店搬走店內小費桶，台北市中山區一間早午餐店，在14日晚上驚傳竊案，嫌犯疑似先觀察店內沒有監視器，加上只有老闆娘一人，先假意點餐計算老闆製作時間，故意再點第二個，趁老闆娘轉身之際，將吧檯上的小費桶以及捐款箱給搬走，老闆娘跑出去已經來不及，就怕嫌犯會再度光臨，店家趕緊報案全力緝賊。2017/09/14 18:52 -
不想受約束！ 連鎖加盟早餐店3年少1456家
早餐商機大，一年超過2千億元，不過連鎖加盟協會統計發現，這3年來「連鎖早餐店」總數卻少了將近1500家。探究原因，有不少加盟主，無法接受總部要求變更裝潢，或調漲食材成本，而年輕人創業，以前很多選擇加盟早餐店，現在有更多人自創早午餐品牌，因為可不受總部拘束，餐點創意即時發揮！2017/09/07 17:37 -
吳宗憲變乖？假象啦！下一秒就砲轟「節電政策」
吳宗憲與女兒Sandy投資的第二間早午餐店9日開幕，花200萬元投資，之後預計開8家店。他現在公司財務交由Sandy打理，「她是老闆娘，因為大家也知道我管不好。」Sandy說，自己就是稍微看一下，大部分專業的事還是交給會計處理。2017/08/09 17:34 -
早午餐店員工疏失釀火災 業主控卸責不理
高雄市復興路上一間早午餐店去年9月慘遭祝融，二樓廚房全部燒毀，老闆娘控訴當時是楊姓員工放著火爐不管才釀禍，但事後這名員工不但馬上離職也不肯出來面對，全部只願意賠償12萬元，但老闆娘說只估算燒毀的設備起碼就要17萬元，加上無法營業的損失以及還得與房東對簿公堂，讓老闆娘感覺孤立無援，心力交瘁。2017/01/06 12:47 -
散裝蛋換包材！憂漲價沒貨 傳「主婦搶買」
散裝蛋要換包材，漲價聲四起，傳出有不少主婦連跑好幾家心，都買不到便宜的散裝蛋！不過，實際走訪台北市的蛋商和菜市場，供應量穩定。至於下游消費端，早餐店或是西式早午餐店，會不會因為蛋價變貴而跟著漲價，現在都還要觀察！2016/12/27 12:30 -
主廚創業！地下室賣早午餐 月省租金6萬元
創業開店凡事都要精打細算，才能在最短的時間內回收！在台南，有一名在連鎖餐廳工作長達11年的主廚，自己出來開早午餐店，已經開了4家，特別把這第4家店設在比較不討喜的地下室，結果卻可以提早回本，因為比起街邊店，租金1個月就便宜6萬元，另外，找學生幫忙彩繪大大節省裝潢費，設計菜色也有省錢撇步！2016/12/15 18:44 -
進軍校園！ 連鎖早午餐店搶入駐大學餐廳
早午餐名店或連鎖餐飲新選中的開店據點不是市區，而是選擇前進校園，看上的就是學生族群的消費力！像是政大和世新這半年來分別引進新餐廳，幾乎都是市面上的知名店家，業者觀察因為少子化，父母疼孩子，學生花錢不手軟，選擇開進校園食堂搶學生商機。2016/11/12 18:31 -
一個和牛堡一千台幣！ 銀座高檔漢堡大戰
日本東京銀座，現在變成高檔漢堡店的一級戰區！來自紐約的牛肉堡， 香濃多汁的口感，一開幕就成了排隊美食，還有澳洲早午餐店研發出生菜包漢堡的創新吃法，法國更推出一個要價一千台幣的和牛漢堡。2016/10/27 19:40 -
射水救火突然沒水？ 民眾誤認救災不力
高雄市區上午一家早午餐店的2樓發生火災，消防隊出動雲梯車抵達射水灌救，但圍觀民眾卻發現，怎麼救火的水柱射水射到一半卻沒水了，頻頻在現場質疑，消防隊員救災不力，但事實是，為了避免打火弟兄進入火場時受傷，才會先暫停噴水。2016/09/16 17:57 -
「紐約早餐女王」攻台 假日排隊須等2小時
食指大動排排站，來介紹在台北市東區的早午餐店，雖然是新開的店面，但每天都有許多排隊人潮，9點開門營業前，就有40、50位客人在排隊，店家會先幫客人點餐，入座後很快就能用餐，沒有排上第一波的，店家推出全自動化叫號系統，只能登記幾位用餐，留下電話號碼店家會發候位簡訊，民眾能看到前面還有幾組在等。2016/07/21 19:11 -
低調無招牌！板橋巷弄早餐 想吃得排1小時
食指大動排排站，來介紹板橋知名的早餐店，特別的是沒有醒目招牌也不選擇大馬路旁，而是在巷弄內開店，不過名氣完全不減，通常只要早上8點半一過，就得排近一小時才能吃到美食，成為早午餐，但還是吸引不少外地人特地來排隊。2016/07/19 18:16 -
搶錢時代新秘訣／百貨引進多元品牌 「停留經濟」帶動消費機會
面對民眾消費模式的改變，各家百貨業者也利用新的經營方式，爭取消費者的停留時間，這樣的「停留經濟」無非是以更多元化的品牌來創造效益，像是位在大安區的百貨業者，就在改裝後，引進日本的男士護膚沙龍、單車店，還有來自紐約高單價的早午餐店，就是想讓多元品牌創造消費者的停留時間，帶動更多的消費機會。2016/06/29 20:37 -
熱油鍋失火 樂團主唱葬火窟
彰化員林一間早午餐店，下午1點多傳出火警，警消趕到現場，有2名女子及時逃出，店內2樓浴室發現一名女子大面積燒燙傷，送醫不治，警方初步調查，死亡的22歲的老闆娘劉沛均，當時她和2名女店員在店內準備開店，其中1名女店員在一樓廚房熱油鍋，突然起火，劉沛均不只是老闆娘，私下也會接一些外拍工作擔任模特兒，同時也是樂團主唱，不少朋友和粉絲聽到消息，都紛紛在臉書留言，不相信這是真的。2016/06/18 19:36 -
戰線拉長！百貨獨家「早午餐」 價位高一倍
百貨現在找餐飲名店進駐，將戰線從正餐拉長到早午餐，像是有紐約早餐女王之稱的早午餐店，就特地提早百貨2小時開店，而隔壁的品牌咖啡廳，也悄悄將營業時間改到早上8點，加賣早餐時段讓早餐戰場好激烈。2016/05/29 19:21 -
禁喧嘩和12歲以下童！ 餐廳「立規矩」顧品質
消費者用餐會仔細挑店，其實越來越多餐廳也會挑客人，有咖啡店直接在門口豎起落落長的注意事項牌子，像是要「輕聲細語」，不接待12歲以下兒童，連4人以上團體也不行；也有早午餐店除了不接受12歲以下兒童，也不接受訂位，理由是沒有用餐時間限制，客人能更自在，設下門檻，希望提升用餐品質。2016/04/23 17:10 -
冬吃熱呼呼的、夏要涼爽 菜單隨氣候調整
氣候變化讓一些店家跟著調整菜單，像是早午餐店夏天賣義式冷麵，冬天就不供應改賣義大利麵熱的，甜品店熱甜湯限定每年10月到隔年4月才賣，天冷時光熱甜湯，就佔了9成業績，只是農曆年時氣溫回暖，一度讓店家思考熱甜湯準備的量減少，誰知道這幾天又突然氣溫下降。2016/03/14 18:20 -
「站著吃」旋風外！ 早午餐、百貨店「立食」難推
日本「立食」文化也就是「站著吃」很盛行，去年在台灣也颳起一陣旋風，包括早午餐店和百貨公司內的餐廳都跟進，但這種用餐型態不見得適合每家餐廳，像是位於老社區內的早午餐店，因為家庭客和年長者多，客人大多希望能坐下來，而百貨公司內的餐廳，則因為客人逛街會累吃飯時想歇腳，最後也搬出椅子希望客人回流。2016/03/12 18:44 -
蘿蔔糕、牛肉蛋餅 台中在地人排隊早餐
其實台中還有非常多排隊的人氣早餐，中式的包括市場裡的蘿蔔糕加蛋，另外是只有台中才有的大麵羹，以及充滿台灣味的牛肉蛋餅，每天限量100份，一大早就會被搶買光光，至於年輕人喜歡的西式早餐，網搜的熱門指標，是老屋改建的早午餐店，沒有提早預訂很難有位置。2016/03/10 17:42 -
早午餐難做？ 鯊魚咬吐司台北分店全關了
主打木瓜牛奶、布丁吐司的連鎖早午餐店家，2011年開始從台中紅到全台灣，不過目前全台灣只剩下20間左右，台北分店也全關了，昔日光景不在，業者回應，台北分店的部分是因2年約滿不續加盟。2016/03/08 14:38 -
候位區等叫號 遇下雨得撐傘等好狼狽！
下雨天出門已經很不方便，要是再碰上用餐候位區在戶外，難免會被淋濕。狀況就發生在台中11期的一家人氣早午餐店，民眾拍下外頭2組候位客人等在戶外區的大陽傘下，但雨勢好大、陽傘擋不了雨，餐廳內又沒有足夠空間讓顧客躲雨，他們只好拿出隨身的雨傘，撐著傘、坐在戶外區，只為了等叫號。2015/08/18 20:00 -
人氣名店規矩多 未到齊、久佔位都不歡迎
不只這家早午餐店，很多人氣名店都會特別訂立消費規則，就是因為客人多，如果不先把規則講清楚，就容易引發爭議！像是在台南一間人氣拉麵店和台北東區的知名燒烤店，都會特別先告知消費者，預約人數如果沒有到齊，就不能進入消費，就是為了確保下一組客人的權益；另外在高雄一間鬆餅店，則是特別規定，消費者不能帶著教科書念書久佔座位，而這些店家先把醜話說在前頭，就是確保到時候如果有客人抱怨，比較能有憑有據，減少糾紛！2015/06/26 19:07 -
人氣早午餐 預約3缺1未到齊遭取消、客怒！
在台南有一位林小姐，她和朋友3個人，預約一間人氣早午餐店要用餐，但是其中一位因為迷路遲到，她向店家表示想入內，先點齊3人份的餐點，不會耽誤限定2小時的用餐時間，但是店家卻堅持不肯，預約時間一過5分鐘，就把位子讓給現場候位的客人，讓林小姐不能接受，認為店家不通人情，但是店家表示，餐點都是現做，客人沒在現場的話，不能先做，是要確保餐點品質，所以才拒絕林小姐的要求，而且這些消費規則，在客人訂位時就已經先告知！2015/06/26 18:51 -
香港下禁令 即日起禁台灣禽蛋進口
這次禽流感風波雖然是以「鵝鴨」為主，雞肉、雞蛋暫時沒有受到太大影響，但專家提醒如果民眾擔心有疑慮，只要把食物煮到「全熟」就能降低感染風險！不過其實有許多早午餐店就是以半生不熟蛋，像是歐姆蛋、班尼迪克蛋聞名，假日一天甚至能賣超過100份，業者說已經要求上游廠商「天天」提供雞蛋安全證明，而香港政府也宣布，即日起禁止台灣禽蛋進口2015/01/12 19:40 -
〈獨家〉怕貴又難吃！轉型親子餐廳 家長憂踩地雷
越來越多人注重親子空間的品質，就連去親子餐廳吃飯，都得東挑西選，就怕踩到地雷，好玩但料理不美味，而且和一般餐廳比起來，親子餐廳的餐點價格越貴一些，可能是業者規劃不同遊戲空間，有成本考量，像是從義大利麵店轉型的親子餐廳，飲料價格比一般餐廳貴將近100元，只玩不用餐要就得收遊戲區門票250元，不過也有早午餐店讓孩子免費玩沙，吸引親子客。2014/10/07 18:50
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