消費者用餐會仔細挑店，其實越來越多餐廳也會挑客人，有咖啡店直接在門口豎起落落長的注意事項牌子，像是要「輕聲細語」，不接待12歲以下兒童，連4人以上團體也不行；也有早午餐店除了不接受12歲以下兒童，也不接受訂位，理由是沒有用餐時間限制，客人能更自在，設下門檻，希望提升用餐品質。
店員：「燻雞焗吐司。」
悠閒的用餐喝咖啡，腳邊還有可愛貓咪跟你玩，滿多人在這邊看書、打電腦，大家都輕聲交談，沒有鬧哄哄的聲音，早午餐店直接在門口貼上「請勿喧嘩」和「禁帶小孩」標誌，不只客人挑餐廳，有不少餐廳現在也開條件挑客人。
民眾：「一般在用餐的時候，我們也不是很希望說旁邊的客人太吵，會影響到其他人，最怕小孩到處亂跑，然後大吼大叫這樣子，像這樣悠閒的餐廳很好。」
業者一開始就設定是「安靜舒適」的環境，寧可多設規定，除了禁止12歲以下兒童，像是也不接受訂位，因為沒有用餐時間限制，希望客人更自在。
早午餐店店長Kira：「太小的小朋友可能看到貓咪會很興奮，或者是會叫之類的，我們就是比較希望用餐環境安靜一點，然後也是希望客人有用餐品質。」
設下門檻提升品質，越來越多業者這麼做，另一家咖啡店直接在門口擺出眾多注意事項，像是請客人輕聲交談、不要大聲喧嘩，還有不接待「12歲以下」兒童，連「4人以上」團體也拒絕，就怕人一多 太HIGH容易吵，還有禁止攝影拍照。
也有繪本咖啡店雖然很卡哇伊，反而「大人」限定，不接待12歲以下兒童，各家業者不怕被說龜毛，訂下規矩，不照單全收，反而讓「怕吵」的消費者更願意登門。
圖／TVBS
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