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    廚神 結果共163筆

  • 又有香港米其林要來了! 「名人坊」高雄開分店

    (網路新聞中心/馮珮汶) 台灣可以說是個美食之都,集結了各國的特色料理,不過卻少有獲得世界「米其林指南」等級的餐廳、甚至沒有官方認證的本土餐廳,要吃到星級美食必須得飛到國外才能享受,但之前終於有首間香港米其林餐廳「添好運」來台開設分店,至今仍大排長龍,而在今年6月,香港米其林二星「名人坊」也將進駐高雄飯店,饕客不用出國就可以吃到「隱世廚神」的私房粤菜
    2015/03/17 10:37
  • 李明依痛批「不齒」 阿基師廚神形象恐崩盤

    阿基師帶粉絲上摩鐵,廚神形象一夕崩盤,尤其記者會上巨細靡遺的細節,不只網友聽不下去,更讓李明依大罵不齒,畢竟阿基師出道以來,愛家愛妻好男人形象,在黑心油出包時,不惜為不當代言下跪,還大罵魏應交,形象塑造完美,只是摩鐵照曝光,私德出現問題,儘管代言廠商暫時沒喊卡,但他任職的福容飯店,已經把元旦,阿基師陪客人坐情人塔的活動,暫時取消
    2014/12/11 21:49
  • 國中小廚神!洋芋片+咖哩 麵包甕比創意

    餐飲業越來越熱門,而且廚藝競賽是向下紮根,餐飲學校舉辦國中生廚藝大賽,除了考創意咖哩,還有蛋糕裝飾競賽,有些國中生相當熟練,不過還是有人手忙腳亂,成品和想像不太一樣。不過不少家長說,就是看準餐飲業是個趨勢,雖然起薪沒有特別高,但未來有一技之長,自己小孩對煮菜有興趣,就多讓小孩參加比賽培養廚藝。
    2014/11/15 14:17
  • 台大外文轉行 陳嵐舒6年贏亞洲女廚神

    短短經營法式料理5年的陳嵐舒,不僅為台灣第一次抱回亞洲最佳女主廚,她的餐廳也被票選亞洲最佳餐廳,她說到為什麼會比別人更加努力,反而是台大外文系的學歷,讓她比高中就進入專業領域的人,起步就晚了6年,她說因為對法式料理追求完美的堅持,正是真的台大精神。
    2014/04/06 11:57
  • 台中法餐女主廚 獲選亞洲最佳女廚神

    台中一家法式餐廳女主廚陳嵐舒,獲得「世界50最佳餐廳」評選委員,評選為「亞洲50最佳餐廳」的最佳女主廚,成為台灣首位獲選的女主廚,她善於利用台灣在地食材,融入法式餐點中,賦予法式料理亞洲特色,像是用豆腐乳和雪菜做法式餐點,獲得評審青睞。
    2014/01/15 15:51
  • 每天8分鐘自習 清大廚師托福630分

    北京清華大學食堂,有名廚師叫張立勇,人稱「英語廚神」,靠自學成才,通過大陸英語4、6級考試,拿到托福630分的高分,他過去出身貧窮,做過很多工作,求上進的他,利用每天不到10分鐘的時間自學,考出了比許多清大學生更好的成績,現在他還義務助人,免費到工地教其他農民工英文,希望能幫助他們脫離貧窮。
    2013/12/09 11:29
  • 新廚神誕生 丹麥、巴西、美國名廚上榜

    全球三大廚神出爐了,最新一期美國時代週刊選出來自3大洲的3位大廚,他們是丹麥名廚瑞茲皮、美國韓裔名廚張大衛,與巴西名廚艾塔拉,吃了他們做的菜,據說連上帝都會流淚。
    2013/11/09 14:19
  • 【中國進行式】和平飯店品牌大使 台灣之子

    的確有不少台灣人,靠著廚房裡的絕活,征服國際和大陸市場,最近在大陸餐飲界,就有一位話題人物,他是來自灣的劉一帆,因為在大陸節目中,擔任美食評審,獲得「地獄廚神」稱號,不只如此,他也曾經是英國百年飯店,唯一的華人主管,目前更在上海,同樣有百年歷史的和平飯店中,擔任行政總廚和品牌大使,飯店上下五百名員工,只有他一個台灣人,他是如何打拼出頭天?
    2013/08/17 21:18
  • 秘魯廚神巧手 傳統料理化身精緻菜

    講到吃,一般台灣民眾對於南美洲的秘魯菜,瞭解可能比較不多,秘魯廚神阿庫里歐,不只在當地名聲響亮,他開的餐廳永遠高朋滿座,甚至吸引其他國家饕客專程上門嚐鮮,來看看這位秘魯廚神有什麼樣的功力。
    2013/07/01 11:21
  • 學子爭廚神 比廚藝也拚臨場反應

    用食材做出對家的美味,廚神新秀挑戰賽,在假日舉行。
    2013/06/09 01:34
  • 氣炸鍋創意料理競賽 菜色走國際化

    週末假日在信義區街頭,有一場小小廚神Pk大賽。
    2013/05/06 00:25
  • 法廚「奧林匹克」 24國爭廚神封號

    被譽為法國料理界「奧林匹克」的廚藝大賽,在法國里昂登場,來自24個國家的頂尖廚師使出渾身解數,爭奪法國料理界的廚神封號,結果出爐,最後由法國32歲的年輕主廚奪冠;代表日本的濱田統之,則是脫穎而出拿銅,寫下日本廚師第一位,也是26年來,第2位非歐洲廚師進入前三名。
    2013/02/01 19:43
  • 〈獨家〉「餐飲奧斯卡」 八年級生參賽拚廚神

    有餐飲界奧斯卡之稱的廚藝比賽今天舉辦初賽,有38支隊伍參加,其中一支隊伍以餐廳名義報名,他們年紀輕輕平均20歲左右,在台北開了一間「招待所」,一個月只營業4天,其餘時間,成員都各自打工或上班,客人上門用餐得採預約制,他們藉由不斷參賽累積實力,並且賺取獎金,因為他們有共同的夢想,期盼在35歲前開一間真正的餐廳。
    2012/10/20 19:31
  • 勇奪「廚神」頭銜 盲女廚喜極而泣

    美國福斯電視網實境廚藝競賽節目,廚神當道烹飪比賽節目,最新結果出爐,越南裔幾近全盲的女廚師克莉絲汀,眼睛雖然看不到,利用視覺以外的各種感官,不論刀工還是烹調火候,都不比明眼人差,她最後端出完美料理,征服評審的胃,贏得最後冠軍。
    2012/09/12 11:19
  • 【跟TVBS去旅行】跟TVBS去旅行 古彩彥另類花蓮遊

    跟著TVBS去旅行,今天主播古彩彥要帶大家玩很不一樣的花蓮,到「豐濱鄉」體驗雕刻「漂流木」,探訪阿美族聖地「月洞」看蝙蝠,晚上到海邊抓螃蟹,還要帶您品嚐「原住民廚神」的創意料理,一趟玩下來,不但能品嘗美食,還能帶回自己手做的紀念品。
    2012/08/22 17:15
  • 陸版「廚神」沙漠美食戰 駝倌當評審

    不知道您是否發現,這幾年大陸電視台,紛紛推出不少選秀節目?事實上,其中多數都是向國外節目買來版權,但場景布置跟主持風格通通仿效,只是製作成適合大陸播出的版本!最近上海東方衛視就推出新節目「頂級廚師」,但有別於外國原本,把外景拉到大漠中的敦煌拍攝,引起不少討論。
    2012/08/17 22:24
  • 美13歲廚神 做菜全因老媽廚藝不優

    美國洛杉磯出現一位年僅13歲的小廚神「弗林」,他把自家變成餐廳,每個月只營業一次,大獲好評,還被譽為全美炙手可熱的主廚之一,弗林說他廚藝精湛的原因,是因為媽媽很不會做菜,只好想辦法自己做菜,他從10歲開始看烹飪節目、研究食譜,短短3年就成為頗有名氣的少年主廚,他說未來要開真正屬於自己的餐廳,目標是獲得米其林肯定。
    2012/06/27 13:40
  • 盲女廚師挑戰廚神 越南菜闖關晉級

    想要下廚做出色香味俱全的美食,眼到、手到、口到缺一不可,美國「廚神當道」烹飪比賽節目,最近出現一位盲人大廚,她的眼睛看不到,卻利用視覺以外的各種感官,煮出一道好菜,而且不論刀工還是烹調火候,都不比明眼人差,她端出一道越南料理,征服評審的胃,成功晉級過關。
    2012/06/08 22:24
  • 「4小時端6道菜」 廚神賽北台灣封王!

    世界廚藝大賽冠軍出爐!今年首次進入決賽都是台灣隊伍,由北、中台灣兩隊相互廝殺,最後由北部餐廳拿下冠軍。不過這次比賽比以往都困難,食材現場公布設計菜單,大型象拔蚌、鴨掌都得入菜,而且短短4個小時要端出6道菜決勝負,大大考驗廚師功力。
    2011/08/21 19:26
  • 「廚神爭霸」比賽食材封箱 保密到家!

    美食展近3天以來,已經吸引超過13萬人次,昨天更湧入將進5萬民眾,除了能試吃美食,也可以用優惠價格購買餐券,不過今天最後一天,重頭戲就是世界廚藝大賽的決賽,兩支來自台灣的隊伍,擊敗來自香港、大陸、澳門等對手,上演兄弟鬩牆,爭奪食神封號,但賽前他們還不知道,自己要做什麼料理。
    2011/08/21 12:46
  • 台版「美味關係」 療傷系食譜癒網友

    電影「美味關係」裡,金獎影后梅莉史翠普從素人家庭主婦,意外成為美國傳奇廚神,她透過食譜傳遞的哲學,改變許多家庭主婦的人生,如今在台灣出現真實版;部落客熊怡凱擁有英國倫敦大學的藝術心理治療學歷,加上對「吃」有獨到見解,只要有人求助,她都會依個案附上食譜,把美食當成藥方撫慰網友心靈,目前網頁已經吸引超過1200萬人次點閱。
    2011/06/06 12:32
  • 22名廚「登陸」辦桌! 鱉料理飄香

    觀光局大打「名廚牌」,要讓22位台灣名廚飛到北京,聯手合辦「百桌千人宴」,這是為了慶祝北京辦事處成立滿1週年,趁機推廣台菜,由台灣廚神「阿發師」領軍,把大陸人最喜歡的甲魚料理端上桌,除了菜色升級,準備的飲料也很「台」,包括台灣沙士、芭樂汁跟蘆筍汁,要讓出席嘉賓體驗最道地的台灣味。
    2011/04/24 12:41
  • 飲食男女大秀身「手」! 阿發師現身

    電影飲食男女中,被大導演李安來飾演主角的「替手」,本尊阿發師,到立法院替台灣美食發聲!17年前,阿發師的巧手出現在電影畫面時,他還是年輕台菜師傅,現在被稱為台灣廚神;現在這位獲獎無數的「另類電影明星」,後ECFA時代要替台灣小吃正名,強力推銷台灣臭豆腐和豬血糕!
    2010/11/23 12:44
  • 「花食尚」廚神大賽 比廚藝比創意

    台中一場「餐廚達人」大賽,以「花食尚」為主題,參賽者想盡辦法,把原有的食材透過刀工、擺盤,設計成有關花的造型,還要有專業的服務生上菜,總冠軍將會有30萬獎金,還可以免費出國到五星級飯店研習1個月。
    2010/10/09 13:58
  • 「夢幻豬血糕」 新廚神奪冠靠它

    又多了一位台灣之光!33歲的台灣大廚李佳其,靠著被英國人視為最噁心的食材「豬血糕」,在新加坡烹飪賽中,一口氣擊敗14國、一共800位大廚,成為新一代的亞洲廚神。
    2010/06/01 22:21
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