電影飲食男女中，被大導演李安來飾演主角的「替手」，本尊阿發師，到立法院替台灣美食發聲！17年前，阿發師的巧手出現在電影畫面時，他還是年輕台菜師傅，現在被稱為台灣廚神；現在這位獲獎無數的「另類電影明星」，後ECFA時代要替台灣小吃正名，強力推銷台灣臭豆腐和豬血糕！
大導演李安執導的電影飲食男女，劇中飾演主角郎雄的一雙巧手，幹練做菜的模樣本尊就是他、廚神阿發師！台灣廚神阿發師：「在廚房不緊張，現在好緊張。」
台灣廚神阿發師(2007.11.7)：「這個都是我的手，那時候我還上妝哩，那個手還要上妝，不是上在臉上，上粉底，還有老人斑。」
阿發師從當年很年輕的台菜師傅，17年後被譽為國宴主廚，現在是知名餐廳負責人，阿發師從廚房被請到立法院開公聽會；不但為台灣小吃臭豆腐洗刷臭名，還有替被英國人選為「全世界最怪味道」食物豬血糕，說句公道話！
台灣廚神阿發師：「鴨血豬血我都要求我下面廚師，一個禮拜要吃ㄧ次，對清肺有功用。」
替台灣小吃正名，阿發師在後ECFA時代，推銷台灣美食，也說要根留台灣，介紹給全世界！
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