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結石復發率高 多喝水少吃鹹保健康
結石痛起來要人命；台南市立安南醫院泌尿科醫師陳億聲今天表示，結石者5年內復發機率高達50%，多喝水、多動、不要吃太鹹，就能減少結石。2017/10/27 16:10 -
一碗泡麵含鈉破表！ 吃對食物有解
愛吃重鹹的民眾要注意了，國外研究指出，全球每年有高達230萬人，因為吃太鹹導致死亡，這些人以外食為主，因為吃太多加工食品，不知不覺的情況下攝取過量的鈉，營養師建議，每人每天鹽的攝取是5至6公克，2000至2400毫克的鈉，因此吃一碗泡麵就容易破表。2017/08/29 15:54 -
醃漬品發酵物冒益生菌 補充腸道好菌
進入炎熱的夏季！很多人會選擇吃涼拌爽口的醃漬物，但醃漬物種類非常多！像是豆腐乳、味噌、韓式泡菜，這些都是發酵食品。通常在發酵過程中會產生乳酸菌、酵母菌等多種益生菌，可補充腸道好菌！但發酵有利人體，高鹽卻隱藏危機，長期關注食安的譚敦慈，建議民眾盡量吃原味食物，餐桌上少出現加工和醃漬類食品，民眾可隨時改變飲食，就有機會減少攝取毒物的機率，別吃太鹹、少葷，也可達到健康飲食。2017/07/19 22:28 -
睡眠中斷小心肝 避免「5太」一夜好眠
常常睡眠中斷導致睡眠品質不佳，容易引發肥胖、脂肪肝、肝硬化，甚至癌症等疾病；專家建議晚餐不要吃太油、太酸、太辣、太鹹的食物，更不宜吃太飽，睡前3小時也不宜過量飲酒。2016/12/25 15:40 -
天冷吃鍋！醫師：糖友少喝湯、醬料別太鹹
天氣轉涼，不少人喜歡去吃火鍋，但醫師建議糖尿病跟慢性病患者可要特別留意。2016/11/22 09:35 -
愛吃鍋注意！吃太鹹加速骨鬆 一頓火鍋流失50毫克鈣
骨鬆協會指出，國外一項研究發現，每吃100毫克的鈉，平均將流失1.4毫克的鈣，像是民眾秋冬愛吃的火鍋，吃一頓恐流失約50毫克鈣質，增加骨鬆風險。2016/11/20 16:48 -
「你加熱水」！吃烏龍麵太鹹 要求加湯遭拒
台北市一名張姓男子，這個月2日，到信義區一間烏龍麵店，點了碗乾麵，吃了幾口發現味道太鹹，向店家要求加湯，卻遭到拒絕，最後店員給了他一杯熱開水，要他加在碗內，讓張先生認為，店家太不通情理。對此，業者表示，只有湯麵可以加湯，乾麵之所以不提供加湯，是怕破壞原本的風味2015/06/07 19:48 -
「你加熱水」吃烏龍麵太鹹 要求加湯遭拒
台北市一名張姓男子，這個月2日到信義區一間烏龍麵店，點了碗乾麵，吃了幾口發現味道太鹹，向店家要求加湯，卻遭到拒絕，最後店員給了他一杯熱開水，要他加在碗內，讓張先生認為，店家太不通情理。對此，業者表示，只有湯麵可以加湯，乾麵之所以不提供加湯，是怕破壞原本的風味。2015/06/07 18:59 -
〈獨家〉5倍賣價「鈣」高貴 誆95%超高吸收率
台灣人缺鈣！曾有調查發現，8成以上國人鈣質攝取不足，外食族吃太鹹，或是平常愛喝咖啡、茶，都會阻礙鈣質吸收，因此很多人會買鈣片來吃。但有民眾發現，市面上居然有一種鈣片，250顆居然要5500元！等於1顆22元，價格是一般醫師處方鈣片的5倍。這麼貴，因為業者標榜吸收率超高，達95%，但真的有效嗎？專家說，一般鈣片吸收率頂多20到30，95%這麼高的吸收率，根本沒有科學證據。2014/09/24 19:40 -
吃重鹹險瞎！妙齡女鈉失衡 引發白內障
吃的太鹹，差點造成失明，在高雄有一名24歲的年輕女性，三餐吃菜都要沾醬油，吃重鹹的結果就是，原本連近視都沒有的她，1個月內因為體內鈉含量失衡，引發白內障，造成1千度的假性近視，醫生形容，受損混濁的水晶體就像煎過的荷包蛋，不可能自行恢復清澈，最後只能靠手術恢復視力，醫生要提醒民眾，儘管這名女性因為體質的關係，算是特例，但是一位成人每天的鈉攝取量，大約是6公克的食鹽，過量除了容易高血壓、腎臟病，現在還有人引發了白內障，一定要注意。2014/04/18 12:43 -
釣蝦場吃蝦 美味卻可能「鈉」超標
台灣人愛吃蝦、也愛釣蝦，每回釣起戰利品，最基本的，就是清洗以後，抹上一層厚厚的鹽巴，然後放到烤箱裡頭去烤，或者是請老闆幫忙料理，三杯蝦、胡椒蝦都能吃到不同的美味，只是就有人說，怎麼越吃越渴？忍不住飲料喝個不停，原來就算你把鹽巴敲乾淨了，但其實這些釣蝦場料理，雖然好吃，但因為口味重，也可能太鹹，營養師就說，光是一份，鈉含量就超出了一天的建議攝取量，當然吃多了，血壓也會跟著高。2014/03/07 18:19 -
千面人翻版？喝奶嬰死 僅開封品超標
女嬰喝奶粉，引發高血鈉症，遭控問題產品的奶粉送驗，結果出爐，沒開封的沒問題，開封的卻鈉超標，太鹹了，不排除是千面人事件！台北地檢署介入偵辦，發現女嬰喝過的這款諾貝兒奶粉，鈉含量超標將近50倍，但同款奶粉相同批號新品卻沒超標，廠商懷疑遭人動手腳，問題是鐵罐鋁蓋奶粉要破壞，容易留痕跡，奶粉被針劑添料又會受潮，北檢不排除是單一商品出包，要求衛生局進一步化驗，有沒有其他致命超標成分。2013/11/18 12:29 -
食品添加劑調味 高湯塊吃多恐傷身
冬天到了，很多人都會熬湯進補，為了方便大都會使用高湯塊，不過，很多標榜牛肉和雞肉的高湯塊，其實裡頭牛雞的成分少之又少，大部分都是食品添加劑，醫師特別提醒，儘管這些添加劑都是合法的，但由於很多高湯塊都太鹹，喝多了會對腎臟和肝臟造成負擔，我們也特別找到家事達人，教您熬煮蔬菜高湯和雞高湯，不到半個小時就搞定。2013/11/06 21:53 -
日本發明「無鹽味噌」 不會鹹吃的健康
日本的調味料當中，味噌可以說是最具代表性，為了抑制細菌，味噌在製作過程中都會加入大量鹽巴，不過注重健康飲食的人越來越多，實在不敢吃太鹹，日本現在研發了一種「無鹽味噌」。2013/10/16 21:39 -
吃知名瓜子解饞 熟女竟嗑出香腸嘴
吃瓜子，竟然吃出香腸嘴！宜蘭一位小姐，昨天到超商買了一包，從大陸進口的知名瓜子吃，結果才吃了10多顆，上下嘴唇又紅又腫，讓她嚇壞了，醫生表示，香腸嘴是屬於急性過敏，有可能是瓜子中的香料引起，或是瓜子本身太鹹，吃多了就有可能變成香腸嘴。2013/06/25 20:28 -
吃太鹹！避醬汁 超商便當「高鈉」曝光
一天吃2個超商便當，小心鈉含量超標，醫師警告，外食族不能長期依賴超商便當，容易引發高血壓，TVBS記者隨機抽樣四大超商的便當，發現單一個便當的鈉含量，超過2千毫克，幾乎把人體一天能吃的鈉，一次吞下肚，要降低風險，記得少吃醬汁。2013/05/03 15:39 -
名廚奧利佛菜太鹹 鹽是20包洋芋片
英國名廚師傑米奧利佛，一向熱衷推行健康飲食，還參與改善英國學校餐飲品質，不過現在卻傳出他的食物其實根本不健康，英國BBC調查報導，知名的英國廚師以及餐廳的餐點664道，半數鹽巴含量超過2.4公克，超出每人每日攝取量的1.43倍，而名廚傑米奧利佛義大利餐廳的野豬肉丸，鹽巴含量8.1公克，吃一份肉丸，等於吃進20包洋芋片的鹽巴。2013/03/13 12:29 -
速食讓童愛吃鹹 高鈉排鈣「長不高」
家長注意別讓小孩吃太鹹，以免長不高，比同年齡小孩矮！營養師提醒，人體為了排出過多的鈉，會耗損鈣質，骨密度流失容易長不高，韓國一份研究更指出，當地學童偏愛高鹹度的湯頭，關鍵就在這群學童愛吃漢堡、Pizza等西方速食，習慣吃重鹹導致口味越吃越重。2013/02/26 19:51 -
「好肥」伴手禮 干貝醬最油、泡芙熱量高
隨著年節腳步逼近，伴手禮開始熱銷，但不少伴手禮都有共通的特性，那就是太油或是太鹹，往往在不知不覺中，就會把過多熱量吃下肚，根據伴手禮的熱量調查，干貝醬、臘肉等乾貨，因為又油又鹹、口味重，被點名是肥胖伴手禮第一和第二名，而越吃越順口的蛋捲，只要吃3根下肚，就等同吃了1碗白飯，另外泡芙熱量也很高，營養師建議，適量攝取、多運動，才能避免把親友的心意，變成脂肪堆積。2013/01/20 11:34 -
吃太鹹致死？ 外食族鈉攝取易過量
日前有一名男子三餐都吃泡麵，結果鈉攝取量過高，罹患高血壓後猝死，事實上，市售食品鈉含量都偏高，假設早餐吃熱狗堡，午餐吃泡麵或是冷凍食品，晚餐吃火鍋，外食族隨便一天的飲食，鈉含量幾乎是建議攝取量2400毫克的2倍；我國十大死因，胃癌、高血壓、腎臟病、腎結石通通榜上有名，國人吃太鹹，導致我國洗腎人數高居全球之冠。2012/08/16 12:28 -
〈獨家〉不會寫「鹹」！ 拉麵抱怨留言很搞笑
台北有一間拉麵店，顧客想留下意見，可以寫在一本小筆記本裡，很多顧客想抱怨太鹹，但卻不會寫「鹹」這個字，有的人寫成鹽巴的鹽，有個人寫成酸鹼的鹼，還有人乾脆用注音，結果被其他顧客留言笑說「不會寫鹹，就叫你爸爸寫吧」，對於這麼多顧客抱怨太鹹，店家笑笑地說，傳統道地拉麵就是偏鹹，尊重顧客意見，但堅持原味。2012/07/14 19:09 -
愛吃重鹹！ 當心「血管型失智」風險
習慣吃重口味的人要注意了，一般我們只知道長期吃太鹹，容易引發心血管疾病，或者腎臟病變，其實有研究指出，還會增加失智機率；台灣民眾平均每天攝取的鈉，都超標1.5倍左右，一旦引發中風，會破壞大量腦神經細胞，就可能引起失智。2012/05/16 12:46 -
〈獨家〉13蔬果熬湯底 改良版壽喜燒不死鹹
日式壽喜燒嚐起來儘管美味，但醬油湯汁卻容易愈煮愈鹹，彰化一家餐廳改良日式做法，以山藥、蘋果等13種蔬果長時間熬煮，卻完全不加味精，再調配日本進口醬油，吃起來有回甘口感，但不會太鹹，吃起來更健康。2012/02/29 13:00 -
圍爐「好狗命」 寵物年菜人犬同歡
年關到，不少疼狗狗的主人想讓寶貝一起感受「年味」，但人類的年夜飯菜餚，對狗狗而言太油太鹹，吃了傷身體，有業者推出狗版圍爐菜，像是結合4種肉類，用番茄高湯熬煮的「年獸頭」，還有加了自製雞肉鬆的蛋心蘿蔔糕，標榜無油無鹽，天然食材，主人一起吃也沒問題，人狗同歡一起過新年。2012/01/27 11:51 -
〈獨家〉挑戰尺度邊緣 婦女團體批電玩廣告
近幾年台灣的電玩廣告，似乎常常因為尺度問題，引起爭議，最近又出現一個廣告，內容是3個男生包圍1位辣妹，電視版畫面雖然打上馬賽克，但還是被網友點名太鹹濕，業者還在網路放送原始版的影片，女主角過度火辣的穿著和台詞，引發婦女團體批評，不過業者回應，電視版的畫面已經做處理，也打上警語，提醒觀眾只是廣告效果。2011/11/06 19:00
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