英國名廚師傑米奧利佛，一向熱衷推行健康飲食，還參與改善英國學校餐飲品質，不過現在卻傳出他的食物其實根本不健康，英國BBC調查報導，知名的英國廚師以及餐廳的餐點664道，半數鹽巴含量超過2.4公克，超出每人每日攝取量的1.43倍，而名廚傑米奧利佛義大利餐廳的野豬肉丸，鹽巴含量8.1公克，吃一份肉丸，等於吃進20包洋芋片的鹽巴。
名廚傑米奧利佛：「我們都想要食物健康、美味，而且超級快速。」
主打美味以及健康，傑米奧利佛成為全球知名主廚，還在網路的自製美食頻道，提供健康食譜。傑米奧利佛：「這樣就可以揉成肉丸，我揉的方式可以讓肉丸漂亮、光滑。」
美味的肉丸在鍋中漸漸變成金黃色，但這份美味卻可能造成饕客健康的負擔，英國媒體調查，世界知名主廚的餐點，半數鹽巴含量超過標準，超出每人每日攝取量的1.43倍以上，而傑米奧利佛的義大利餐廳，知名的野豬肉丸，一道菜的鹽巴等於20包洋芋片。
傑米奧利佛：「帶點中東風味，辣椒、香料，無比的美味。」
傑米奧利佛的野豬肉丸，一份鹽巴含量8.1公克，而英國衛生局表示，每人每天攝取超過6公克的鹽巴，將會導致胃癌、腎臟以及心血管疾病。傑米奧利佛：「你可以每天都享用健康食物。」
美食成了超鹹食品，雖然傑米奧利佛的發言人說，其實沒那麼鹹，但名廚餐廳開遍全球，強調健康的招牌，卻不再是保證。
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