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愛吃重鹹! 當心「血管型失智」風險

記者 董寧之 / 攝影 王義漳 台北 報導
發佈時間:2012/05/16 12:46
最後更新時間:2016/05/16 15:06

習慣吃重口味的人要注意了,一般我們只知道長期吃太鹹,容易引發心血管疾病,或者腎臟病變,其實有研究指出,還會增加失智機率;台灣民眾平均每天攝取的鈉,都超標1.5倍左右,一旦引發中風,會破壞大量腦神經細胞,就可能引起失智。

熱呼呼的麵線,加上各種調味料,還有的會用肉燥提味,似乎夠「味」才涮嘴,但研究指出,重鹹不只會導致心血管疾病,還有失智危機。

聯合醫院神經科主治醫師王毓禛:「高血壓控制不好,增加中風機會,就會增加血管型失智症的機會,高血壓可能會產生血管的一個發炎病變,使得類澱粉沉著增加,那類澱粉沉著增加,是會增加阿茲海默症。」

失智類型最常見的就是阿茲海默症,但血管型失智也佔了16%,尤其是長期吃太鹹,高血壓、中風風險提高,也增加失智機率,每天鈉的建議攝取量是2400毫克以內,大約1茶匙的鹽,但國民健康局調查19到64歲的民眾,每天吃到的鈉平均超標1.5倍以上。

零食的鈉含量也超高,只要一天吃一包洋芋片、一碗泡麵或一包檸檬夾心餅,鈉就超過2500毫克;營養師提醒,得多留意營養標示,平常飲食也要清淡點、醬料減半,別為了滿足了口慾傷害健康。

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