-
迸出新火花！傳統手工麻糬 配上新吃法
有聽過點麻糬，是用「甜」「甜甜」的嗎？像這樣看不太懂得名稱，客人一進門總是要再覆誦一次。桃園一家古早味客家麻糬，當初因為老闆娘的阿嬤平時喜歡做，後來乾脆擺起攤來賣，更成為中原夜市的排隊美食，從糯米泡水到磨，再到蒸熟，通通老闆娘自己來，更堅持要不斷揉搓，讓麻糬又Q又彈牙，即使放到冰涼的擂茶，一樣Q軟。2020/11/17 18:37 -
蚵仔煎沒粉漿 鹿港潯味一桌6千挨批空虛
彰化鹿港廟口商圈協會，上週舉辦鹿港潯味甲子宴，席開六十桌，開放報名一分多鐘就被訂滿，一桌六千元，但有民眾Po網抱怨，吃完只有空虛，他說羹類感覺沒調味，炸蚵嗲還被對半切，甚至說蚵仔煎沒有加粉漿，應該叫做蚵仔煎蛋，不過主辦單位澄清，他們是找超過一甲子的老店來辦桌，古早味蚵仔煎就是這樣吃，沒有加粉漿！2020/11/11 13:59 -
蓮蓬頭噴泉、天花板漏水！ 男控旅店網「照騙」
有民眾花快2600元，入住高雄旅店，進房要盥洗卻發現蓮蓬頭接頭大漏水，出來的都還是冷水，更扯的是天花板也在滴水，房客控訴不只設備破舊，現場房間還和照片差很大，對此業者回應，設備缺失會改進，但澄清因為有8種房型，官網放不了全數照片，有的房間也是營造古早社會的風格。2020/11/04 19:31 -
台南國慶焰火貴賓點心曝光 兼具創新與古早味
國慶焰火首次在台南市舉行，台南市長黃偉哲今天公布活動當晚為貴賓準備的小點心，有文化局提供的文創餅乾與在地百年老店所製作的「金甘蟹月餅」，展現傳承與創新精神。2020/10/05 22:12 -
客叫了豆花卻「嫌貴落跑」 她一問價錢鼻酸：別欺負人
別欺負人！台南一位「豆花伯」高齡87歲，仍會在午後出來叫賣古早味豆花，不少在地人都是老顧客，不過近日有客人點完餐後「嫌太貴」落跑，阿伯豆花已經裝一半卻賣不出去，網友在現場好奇詢問「一杯多少錢？」得知價格後忍不住心酸地說「不要欺負老人家」。2020/09/05 14:24 -
衝了！取「山泉水」做綿密豆花 礁溪必吃4打卡美食
吃貨們快看！放假到宜蘭來場在地小吃之旅吧，這次《食尚玩家》整理出4家在地人也超推的礁溪打卡必吃小吃，有用天然的食材製作出香嫩滑順的口感，從宜蘭紅到永康街，每次都大排長龍的白水豆花；路邊銅板美食，爆餡春捲和蝦餅；傳統古早味柯氏蔥抓餅，厚實餅皮和酥軟口感，還有蔥的香氣撲鼻而來；小菜選擇超多樣的八寶冬粉，豬大骨熬煮的清湯，香甜回甘。看到這麼多美食，口水都要流下來啦，吃貨們趕快衝一波！2020/08/12 09:58 -
爆餡必吃！每口都香甜 3家古早味「長條」麻糬
外皮香Q，內餡也香甜，小小麻糬有大大的魅力。食尚玩家駐站部落客小白是個麻糬控，部落格和IG中經常分享各地的好吃麻糬。這回精選出台中、台南3家長條型的麻糬，包括台南東菜市的鄭記、永康在地隱藏版的客家細妹，以及台中超級好吃的老店李記，光看照片就讓人好想馬上吃到啊！2020/08/04 14:21 -
氣炸鱈魚香絲新境界！ 網見成品笑翻：各路好兄弟收到了
近年來「氣炸」料理十分盛行，不少食譜紛紛推出，也有人嘗試將各種不同的食材放入氣炸鍋，期待能蹦出新滋味。一名網友嘗試將古早味零食「鱈魚香絲」放入氣炸鍋裡炸，成品照一出立刻引發網友熱議，更有人笑說「各路好兄弟應該都有收到了」。2020/07/06 23:08 -
全聯開賣「新口味冰棒」！老饕吃一口驚艷：很香濃
現在正值炎炎夏日，不少人喜歡吃冰消暑，其中充滿古早味的「紅豆粉粿冰棒」更是深受眾人喜愛，今年這款經典冰品還搭配時下最夯的珍珠，吸引民眾躍躍欲試。近日一名網友買來嘗鮮，立刻被香濃的紅糖味和滿滿的餡料給驚艷到了。2020/06/22 22:32 -
夯！「滿漢干貝粽」日賣千顆 宅配員喊「哇賽」
端午節即將到來，虎尾鎮農會今年首度推出「虎霸王粽」，內餡通通都有產銷履歷，至今已賣出3萬顆，另外台中有一間在地經營30年的餐廳，店內的招牌「滿漢干貝粽」，每天要出貨1、2千顆，訂單才趕的完。2020/06/13 20:05 -
宜蘭羅東30年歷史老餐廳傳歇業 饕客惋惜
已有30年歷史的宜蘭知名餐廳羅東祥瑞渡小月，疑因大環境影響，老員工今天證實將營業到20日，消息傳出後，不少饕客惋惜。業者對此低調不回應。2020/05/12 17:52 -
新飲品消暑商機！古早粉圓冰PK整杯芒果飲
天氣一熱，手搖飲店門口出現排隊人潮，但受疫情衝擊，不少連鎖品牌，放緩展店速度，加盟主也都在觀望，不敢投資開店，不過業者還是力推新飲品，主打剉冰、碎冰口感，有業者把粉圓冰變手搖飲，也有人用愛文芒果搭配芝士奶蓋，創造吸睛視覺。2020/04/30 21:14 -
嫌古早椅硬又難坐：買了有啥好處 內行人曝「12功用」
現代人在佈置客廳挑沙發的時候，往往重視舒適且時尚的設計，不過近日有網友發文表示，每次去親戚家的時候都只能坐超硬的古早椅，雖然知道老人家喜歡坐硬的椅子，但實在是不知道除此之外還有什麼好處？文章曝光後，許多人回應原PO傻傻的，這樣的椅子又貴又稀少，許多人買來當收藏，是一種身分的象徵！2020/04/28 19:14 -
抗疫情衝擊 府城老店、名店推招牌便當應急
肺炎疫情不只衝擊一般餐飲店家，就連許多名店也遭到波及，像是台南政商名流最愛的阿霞飯店業績就掉了五成，為了彌補虧損，店家不但推出一個兩百五十元的古早味辦桌便當，還在清明連假期間首次開賣包著蝦子或烏魚子的春捲，另外幫林志玲辦婚宴的台南晶英酒店業績更下滑八成，推出一個要價350元的雞肉一夜干便當，一個月就能賣20幾萬。2020/04/05 12:18 -
夢幻漸層吸客！ 手搖「櫻花抹茶PK煉乳奶茶」
不怕疫情攪局，手搖飲業者紛紛推春季新品搶客!草莓季尾聲迎接櫻花季，業者做出粉綠色系的漸層飲品，另一家則是推煉乳鴛鴦奶茶跟花生奶茶，屬於古早味，還有業者回歸東區，濃厚奶茶表面灑黑糖粉再炙燒，業者表示，近期雖然少了觀光客上門，但疫情反而讓外送比例成長三成。2020/03/13 19:19 -
去小吃店點「古早味湯麵」 店家送上他傻眼：這麼寒酸？
對於現在許多民眾而言，因為工作的關係鮮少在家下廚，大多都成了「外食族」；只是在這個「什麼都漲但薪水不漲」的年代，如何挑選美味且「俗擱大碗」的食物，也是大家關心的課題。最近有網友發文分享，日前他到小吃店點了1碗「古早味湯麵」，沒想到一上桌讓他看傻眼，其他人看到也都笑翻了。2020/02/26 08:41 -
「鐵塔漢堡」7層餡料 東京鐵塔專屬美味
超過60年歷史的東京鐵塔，儘管功能已經被東京晴空塔取代，不過依舊是東京的重要地標。而且不管是在鐵塔內部、還是鐵塔周邊，孕育出不少「鐵塔美食」。包括只有東京鐵塔內才吃得到的鐵塔漢堡，還有充滿古早味的「水豆腐」，都是東京代表性的美食。2020/01/31 18:05 -
紅磚拱廊時光隧道 三峽老街飄復古風情
北部朋友想出門走走，三峽老街是個好選擇，不僅可體驗古色古香老街風情，品味三峽百年文化，還可到香火鼎盛的三峽清水祖師廟祈福，逛累了整條街上滿滿的小吃，在舊式牌樓建築下，吃古早味美食別有一番風味。2020/01/30 09:58 -
老台北人才知！ 舊城「大龍峒」庶民味飄香
台北市的「大龍峒」區，從清朝繁榮到現在，超過200年，尤其是保安宮、孔廟周邊，一直都好熱鬧。在這裡有老廟、老味道更有死忠老客人。像是米粉湯、肉羹湯頭清甜、控肉飯加酸菜，油而不膩，好多人從小吃到大，如果渴了這裡還有古早味紅茶屋，喚回你的兒時回憶。2020/01/23 20:06 -
用料澎湃！10隻小卷鋪滿 搭麵線迸出新滋味
高雄有店家發揮創意，把小卷和古早味麵線結合，打造出小卷麵線，10隻鋪滿滿，看起來超澎湃，而愛吃肉的客人，還能選擇口味獨特的牛五花麵線；也有其他麵線羹業者，不斷嘗試，加入九層塔提味，意外受到顧客喜愛。2020/01/11 08:11 -
經典零食丟氣炸鍋4分鐘 網讚：口感超酥脆
近來「氣炸鍋」成為民眾的廚房新寵，因為操作容易且各式料理都難不到，可以說是婆婆媽媽們的最佳幫手。最近有1名女網友發文，她把1款古早味零食「鱈魚香絲」放進氣炸鍋料理，4分鐘後成品出爐，一嘗比原本的更美味；不少網友紛紛仿效，直呼「真的很好吃！」2020/01/06 21:55 -
紐約逾80年歷史糖果店 民眾逛到欲罷不能
紐約一家老牌糖果店，1937年開店至今已經傳到第三代，店內不只販賣美國糖果，還引進各式歐洲、日本特殊口味糖，甚至古早味糖果都買得到，據說很多人都逛到無法自拔，一待就是2小時。2019/12/20 15:45 -
哪種糖最難吃？ 網公認冠軍是它：一咬就想吐
市面上的糖果零食百百種，口味更是愈出愈多、應有盡有，不過仍有不少人獨愛古早味糖果，像是足球巧克力、可樂瓶軟糖、沙士糖等，近日1名網友就在臉書發文，直言小時候吃過的「三色糖」，是他覺得最難吃的糖果。結果此文一出，不少網友紛紛贊同原PO說法，留言直呼「咬一口就吐掉」、「真的很難吃」。2019/12/05 12:12 -
人文夜市全縣最大 鳳梨茶、粉圓現煮飄香
雲林斗六人文夜市，是雲林縣最大的夜市，3千坪，5百個攤位，可以每次來都吃不同的小吃，其中，現煮的鳳梨水果茶，30個鍋子同時煮鳳梨，光是這排場，就很吸睛。還有古早味粉圓，也是現場煮，這兩種飲品，都得排隊，一天賣上一千杯。2019/11/12 18:15 -
老饕首選！中華夜市 炒麵+冷凍芋 冰火組合
TVBS迺夜市專題，要帶您來逛台中中華夜市，已經開了超過一甲子，是不少老台中人吃宵夜的首選，吃什麼好料呢?一起來看看。2019/11/07 20:33
廣告
