健康飲食 結果共179筆

在健康飲食的趨勢推波助瀾下，魚油因其豐富的Omega-3脂肪酸而成為許多人日常營養補充的選擇。但是一個關鍵的問題常被忽略：應如何攝取魚油以確保其營養最大化？對此，藥師廖偉呈曾在臉書​​​​​​​提出他的專業見解。

想瘦又沒動力，總是「明天再減肥」嗎？連假期間邀約不斷，若沒有認真控制飲食，很容易一不小心就胖個3、5公斤！為了不讓自己連假過後腫一圈，營養師高敏敏就分享了懶人必備的「佛系變瘦」秘訣，只要日常能做到9件事，不用刻意減肥也能在不知不覺中越來越瘦。

糖尿病現已成為全球危機，2021年因糖尿病致死的患者有670萬人，平均每5秒就有1人死亡，而台灣是亞洲地區中糖尿病盛行率之最！如何逆轉糖尿病前期與提前預防，是大眾高度關注的議題之一，國外一篇研究證實，將複合碳水化合物的標準飲食換成藜麥，能降低血糖，受測的參與者都透過「藜麥飲食」，逆轉第二型糖尿病的進展、降低體重。

現代人面對生活壓力，很可能遭遇憂鬱和挫折，因此，許多人會透過美食，重新找回快樂感，但若經常食用披薩、炸雞等高熱量、高油鹽產品，身體也將難以負荷。營養師劉馥萱在臉書發文，分享「4種健康飲食」，幫助改善情緒，吃出正能量。

近年全球吹起一股健康飲食風潮，低脂飲品也成為公眾關注焦點，然而一篇發表在《歐洲心臟雜誌》（European Heart Journal）的研究指出，奶酪、起司等全脂乳製品，反而有助預防心臟病、中風和其他心血管疾病，未加工的紅肉也能成為健康飲食的一部分，未來可能顛覆飲食建議。

夏天來臨，就是償還冬天「熱量債」的時候！提倡健康飲食型態、各種減肥方法的相關文章種類繁多，如何挑選適合自己身體情況的節食方式也是一門學問；肝膽腸胃科王威迪醫師分享，自己曾經接診過一名嘗試「168斷食」的病患，在短短的3個月內就發現嚴重的胃潰瘍、發炎症狀，仔細詢問後才發現，原來病患是踩中了「暴飲暴食」、「不忌口」等2大禁忌。

有人問「零食的最佳選擇是什麼」？澄清醫院診斷胸腔外科主治醫師杜承哲在臉書發文直言，從健康飲食的角度來看，「當然是不要吃啊！是在哭喔！」不過話鋒一轉，杜承哲說自己也辦不到，連吃得超健康的媽媽都會偶爾吃一點。此外，他提及，在挑選每天吃進去的東西時，很多觀念是有誤導性的。

電鍋幾乎是每個廚房必備的電器之一，除了基本的煮飯之外，還可以燉湯、蒸食、滷肉等，功能多樣方便且無油煙，符合健康飲食概念。不過在操作電鍋時，有2大危險行為容易被忽視，台電特地提醒，若再不改善使用習慣，恐怕會造成不可收拾的後果。

擔任台南市長的副總統賴清德表日前在Instagram發文分享，自己平日有喝手搖飲的習慣，跑行程過程中，會去買珍珠奶茶在車上喝，並透露，「自己珍奶都一定喝全糖」。此事在政論節目和網路上引發討論，賴清德此番言論是否為了討好年輕人及討好台南人？賴清德今（7）日回應，如果身體很健康想吃全糖是OK的，但如果有一點年紀、想要健康飲食、過健康生活，甚至有慢性病，當然就不可以吃全糖。

季節交替溫差大，對許多過敏兒來說相當困擾，整天不是眼睛癢、鼻子癢，就是鼻塞、打噴嚏。但小兒科名醫黃瑽寧特別提醒，許多家長會誤將呼吸道症狀誤以為只是過敏反應，但近期人類間質肺炎病毒（hMPV）大流行，若孩童出現1合併症狀，就得特別注意。 黃瑽寧指出，若孩子最近出現咳嗽和高燒不退，可能就是感染了「人類間質肺炎病毒」。黃瑽寧說，該病毒雖然名字嚇人，但本質上是和呼吸道融合類似病毒，以咳嗽、發燒為主要症狀。發燒天數因人而異，有些孩子會長達5-7天，但大部分發燒2、3天就會退，普遍症狀較輕。 但黃瑽寧也提醒，若是家中孩子是過敏兒，則要特別注意氣管健康與穩定，因為這隻病毒會誘發過敏咳，很容易造成氣喘發作。但他也提到，家長不用太過擔心，「這隻病毒每個人遲早都會得，躲也躲不掉」，只要保持平常心，健康飲食、健康生活，把過敏控制穩定，除非併發中耳炎等細菌感染，否則不需要使用抗生素治療，感染後也不至於太嚴重。 「人類間質肺炎病毒」是一種呼吸道病毒，好發於晚春和夏季，一般潛伏期約為5~9天，目前已知症狀除了呼吸急促、咳嗽、發燒，也容易引發成肺炎。由於該病毒「所有年齡層都有感染機會」，又以5歲以下孩童為多，因此有「小小孩呼吸道殺手」之稱。

現代小孩營養好、發育早熟，一位媽媽嚇壞分享，就讀國小三年級的女兒突然說內褲有血，本以為是受傷，沒想到竟是月經，不禁驚呼「這麼早來？」

近來天氣隱定，蔬菜生長快速，跌價菜王「高麗菜」市場價果然大崩盤，據台北農產運銷公司統計，品質好的高麗菜批發價12元／公斤，中等品質的落在10元／公斤，家樂福日前宣布與行政院農業委員會農糧署合作，支持履歷農產共同保障農民穩定收益，將於3月24日起至3月30日推出買履歷鳳梨就送高麗菜的好康，同時讓民眾輕鬆滿足健康飲食需求。

疫情終於趨緩，生活也重新回到正軌，但很多生活飲食還是受到疫情影響，專精在健康營養行銷的好食課網站，營養師和團隊整理資料，揭露《2023全球與台灣的飲食熱潮與趨勢》，其中有五大關鍵，對於國內外飲食市場影響很深。

農夫在種植蔬果過程中，為了防止它們遭遇病蟲害，常見作法就是使用殺蟲劑或相關藥物，美國環境工作組織（EWG）日前公布十二種最髒和最乾淨蔬果排名，其中已經連續8年、都高居榜首地位的草莓，再次出現在最髒榜單最前方，其次則分別是菠菜和甘藍系列；至於最乾淨的蔬果榜首，是近年健康飲食的網紅食物：酪梨（Avocados）。

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「上班族健康困擾」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的四大上班族健康困擾。現代社會緊湊忙碌的生活，讓許多民眾無法在工作中兼顧健康飲食和生活作息，三餐外食、久坐久站、用眼過度等情形每天上演，導致上班族的健康困擾接踵而來！

飲食健康越來越受到重視，中東的卡達，正颳起一波純素主義風潮；英國科學家則成功栽種出，經過基因編輯的小麥，目的在降低致癌風險；至於比利時，則有一間醫院的餐廳，供給病人的膳食，獲得2023法國美食指南的正式認證，從主菜到甜點，通通不馬虎，來聽聽病患們的評價！

到底要喝紅茶還是綠茶好？茶飲對於人體來說，大多有著正面影響的效果，而營養師蘇祺媛在粉專「QiYuan • 熱量比較 • 營養解謎 • 生活百態」發文，同時引述美國國家癌症研究所NCI指導研究，一項長達11年的追蹤數據發現，紅茶能夠有效降低死亡風險、同時更是健康飲食的一部分。

國外最新研究發現，每周吃1～3顆雞蛋，心血管疾病風險降低60％，而每周吃4～7顆雞蛋的人，心血管疾病的風險更降低75％。營養師建議，多吃6類健康食物、少碰4食物，才是預防疾病的最佳方式。

為強化國人健康飲食觀念、降低肥胖盛行率及慢性疾病，國健署常呼籲民眾要養成良好的健康生活型態，並且均衡飲食。但有時候太過嚴守飲食戒律、這個不能吃那個不能碰，身體顧到了，心情反而大受影響。就有一名網友表示，平時飲食小心翼翼，想趁著放假放縱一次，吃吃平常不敢碰的澱粉。對此，他就好奇提問「有什麼澱粉+澱粉的食物是絕配？」問題拋出後，掀起鄉民熱烈討論。

吃味精很傷身？在提倡「健康飲食模式」的認知當中，味精被視為對身體有害的添加劑，不少人也因此拒而遠之，不過外科江坤俊醫師說明，其實所謂的「味精會讓人感到口渴」並不是味精本身的問題，關鍵是其中所含有的「鈉」。

重口味的麻辣鍋雖然不見得是健康飲食，不過鍋底的鴨血可是好食材！醫師表示，鴨血除了能補鐵之外，營養成分幾乎是純蛋白質，而且蛋白質與脂肪的比例還不輸給雞胸肉，熱量低、體積大，容易有飽足感，與其買保健品補鐵，還不如偶爾吃鴨血更實在。

台灣飲食習慣近幾年深受西方文化影響，也愈來愈多人講求健康飲食，如把各式各樣的蔬菜做成生菜沙拉，不過，並非所有的蔬菜都可以直接生食，營養師蔡濰安提醒，有些蔬菜需煮熟過後，再食用會比較安全，且除了蔬菜以外，有2樣食品建議也要煮熟再吃。

國健署建議養成「3蔬2果」的健康飲食型態，每天攝取足夠的水果很重要，到底果皮要不要削？果皮真的很營養嗎？

因為提倡健康飲食，小份量清蒸方式烹煮的瀏陽蒸菜，有如雨後春筍。這種蒸菜原本是湖南山區客家人的家常小菜，已經有超過500年歷史。這幾年在中國大陸利用連鎖店的方式經營，上菜速度快、選擇又多，符合現代民眾的用餐喜好，因此成為創造將近900億台幣商機的熱門料理。

在提倡健康飲食的現代，儘管是因為現實因素不得不成為外食族，但大多數人還是會透過包裝上的成分標示去選擇，而日本一名網友就在某次吃完外帶壽司時意外發現，自己剛吃完的晚餐中竟然被添加了一種名為「老人味」的詭異素材，一股不安感更是瞬間湧上心頭，讓他懷疑自己是否吃進了什麼不該吃的東西。