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〈獨家〉炎夏留客火鍋變裝！ 冰淇淋、水果茶入菜
天氣熱，連火鍋也換裝！有店家推「冰淇淋火鍋」，還有人把火鍋配的蔬菜換成水果，搭配水果茶當湯底，吃起來相當爽口；連素食店也推素食串燒，清爽的口味讓不少民眾即便不是吃素，還是樂意上門消費。2012/07/09 19:42 -
串燒口味多！起司包雞腿肉 軟嫩又濃郁
跳脫傳統的日式串燒口味，有店家研發了起司口味的串燒，一大塊的起司融化在雞腿肉上，將肉汁緊緊的鎖在裡頭，配上起司的濃郁口感，讓民眾吃了讚不絕口，另外還有義式、泰式、韓式各種風味的串燒，店家堅持肉類當天進貨，醬料也都自己調，就是希望可以讓客人吃到更多元的串燒口味。2012/06/09 11:40 -
標誌「串燒」插路口 民眾眼花被開單
台北市區標誌欠缺規劃統整，很多路口插滿了方的、圓的標示，遠看就像一根根的串燒，最誇張的就是萬華區萬大東園街口，一個路口13個標誌牌，不只讓人眼花撩亂，指引效果也大打折扣；有民眾就抱怨，根本來不及看清楚標誌上到底寫了些什麼，就違規被開單了。2012/06/04 12:36 -
雞頸肉串超厚工！ 「不沾醬」吃原味業者？
今天的內行美食，要介紹一間隱身東區小巷弄間的日式燒烤店，強調道地日式口味，多數串燒都講求原味，不用醬料來調味；而且也提供平常很少吃得到的，像是雞頸肉串，因為要去骨頭很麻煩，加上串肉，光是10份雞頸肉串就要花上2小時，非常「厚工」。2012/05/17 18:39 -
雞頸肉串超厚工！ 「不沾醬」吃原味
今天的內行美食，要介紹一間隱身東區小巷弄間的日式燒烤店，強調道地日式口味，多數串燒都講求原味，不用醬料來調味；而且也提供平常很少吃得到的，像是雞頸肉串，因為要去骨頭很麻煩，加上串肉，光是10份雞頸肉串就要花上2小時，非常「厚工」。2012/05/16 11:44 -
迷你烤爐！黑輪鍋 打造家庭居酒屋
天氣越來越冷，很多人都會在家裡煮湯或是烤串燒，日本就推出一系列小型家電，外觀造型都跟餐廳用的設備一樣，只不過變成迷你版，讓民眾可以不用出門，也有居酒屋的感覺。2011/12/14 19:36 -
日本酒韓國正夯 市場10年增40倍
在南韓很多上班族回家前，都會到路邊喝杯燒酒再回家，但現在卻掀起清酒熱，到日式居酒屋，吃點串燒搭配清酒才對味，10年來南韓的日本酒市場暴增40倍，甚至首次在海外，開設日本酒的品酒課程，韓國人也開始學著品嘗，日本酒的箇中滋味。2011/10/31 22:46 -
【一步一腳印】跨國情誼串燒店 延續道地美味的堅持
石井劍下廚，有著日本廚師一絲不苟的性格，左手食指才因為不久前切菜受傷，戴了一截手套，開工前，他還要在手套上，繞了好幾層保鮮膜隔離。串燒師父謝乙震：「因為他之前有受傷，所以他防止細菌孳生，所以他要包起來。」2011/07/17 22:31 -
風味串燒！豬五花包麻糬 口感甜帶鹹
烤肉串也有新吃法！台北市一家串燒店，學習日本料理的主廚，將帶有甜味的日本麻糬，外面裹上白花花的豬五花肉，放在爐火上烤，在肉8分熟時，淋上熬煮6小時的照燒醬，口感又甜又鹹，深受客人喜愛。2011/06/24 11:36 -
〈獨家〉耶誕不吃西餐！ 串燒、左宗棠雞應景
您今年有吃耶誕大餐嗎？許多人第一個反應，都是西式套餐才應景，讓西餐廳幾乎訂位全滿，這可讓中、日式餐廳急得跳腳，因為只要耶誕節的生意一好，跨年也會跟著開出紅盤，所以這回不只專賣川湘菜的中餐廳，在耶誕節這個周末，特別用左宗棠雞設計5人套餐，硬要說是耶誕餐，日式居酒屋也推出「耶誕」串燒組合，希望吸引顧客上門。2010/12/25 18:41 -
炭烤肉串也入菜！ 便當店搶客新招
一般路邊都有碳烤店，不過你知道現在居然有便當店，把這一串串Q嫩味濃的串燒，當成便當主菜，不同於一般便當店主菜都是排骨雞排，就有便當店主菜全換成了烤物，相準了喜愛上居酒屋的民眾，又想同時利用炭烤結合便當，祭出這樣的新招，搶拉新客源。2010/11/04 12:45 -
「1串20元」 破盤價爭搶串燒市場
現代人注重身材，想吃飽又不想吃太多，許多食物都會減量食用，像是串燒肉量適中，慢慢成為民眾點餐重點。最近不少業者就是看好這個趨勢陸續開店，還有一家業者，推出招牌肉串買一送一，等於吃一串只要20元的好康，進攻串燒市場。2009/11/23 19:41 -
串燒爺爺愛犬走失 淚騎單車尋狗
還記得日前為您報導，東區鬧區一家道地的日本串燒店，店裡日本籍的作田爺爺超級可愛，讓串燒店名聲一傳十十傳百，不過最近作田爺爺的愛犬波尼走失了，讓他相當擔心，因為狗狗聽不懂中文，又需要熟人餵食，傷心的作田爺爺一邊哭一邊騎著單車找狗，讓人相當不捨。2009/07/08 00:44 -
【排到ㄙˇ也要吃】擠爆也要吃串燒！ 獨門日本原味醬料
說到串燒，一般人恐怕最直接會想到的，就是夜市一串賣10元，「俗又大碗」的印象！不過就在臺北市東區，有一對老夫妻，先生是日本人、太太是台灣人，兩個人為了陪伴單親的女兒，回到台灣，開起道地的日本串燒店，由於醬料十分特別，加上這對爺爺、奶奶超級可愛，讓他們的串燒店名聲一傳十十傳百，只要一開店，店裡就是塞到爆。2009/06/24 19:32 -
居酒屋懷石料理只要100元，業者？
景氣差，生意難做，餐飲業更是競爭激烈，一家日式火鍋店也不堪景氣寒冬，業績持續走下坡，讓業者只好轉變經營型態，亮出日式懷石料理，師傅操刀的噱頭，推出每道只要100元的精緻菜色和串燒，只要50元的超低價格，來吸引消費者上門。2009/02/18 14:23 -
轉型求存 居酒屋推100元懷石料理
景氣差，生意難做，餐飲業更是競爭激烈，一家日式火鍋店也不堪景氣寒冬，業績持續走下坡，讓業者只好轉變經營型態，亮出日式懷石料理，師傅操刀的噱頭，推出每道只要100元的精緻菜色和串燒，只要50元的超低價格，來吸引消費者上門。2009/02/17 19:09 -
烤雞翅小吃 「變態辣」紅遍北京
大陸北京民眾喜歡嚐鮮，每隔一段時間，當地街頭總會出現一種熱門的新鮮小吃，而在這個冬天，最火熱的新吃法，就是各種口味的烤雞翅，為了挑戰年輕人味蕾，還有店家推出整支沾滿辣椒的雞翅串燒，還取了很恐怖的名字，叫做「變態辣」。2007/01/02 19:29 -
〈獨家〉串燒超賺！日賣2千串 月入破20萬
這一家在新莊大學門口的串燒攤，其實已經賣了10幾年，打著每串10元的招牌吸引學生光顧，老闆說，為了省時方便，現在業者大多先把食物炸熟，再塗醬料加溫，大多數人都能接受，每天可以賣出2000串，月入20幾萬。2006/11/24 20:20 -
〈獨家〉「這不是串燒」 炸過再加熱假裝烘烤
印象中攤販賣的串燒，都是用炭火慢慢烤，但在台北縣新莊有一輛發財車，打著「串燒」招牌，但卻是油炸過後，再放上烤肉架塗醬，假裝烘烤，事實上爐子裡連炭的影子都沒有，只是用加溫燈加熱，遭民眾檢舉。2006/11/24 18:21 -
〈獨家〉新鮮漁獲多汁燒烤 日食平價風
日式料理的美味，令很多人垂涎欲滴，不過，一頓下來，往往動輒上千元，要價不便宜。也因此，一家來自日本的平價日式料理連鎖店，在台灣大受歡迎，平均一個人5百元以下的消費，用餐時間，總是大排長龍，招牌菜石鍋拌飯、串燒和廣島燒都是人氣料理。2006/10/22 18:20 -
SAYA人氣攀升 邀約不斷
最近人氣不斷攀升，成為廣告小天后的SAYA，應非常人物之邀，不畏流言前往日式串燒店做料理。2004/05/18 21:58 -
訃文惡搞 被害人氣極敗壞痛罵
板橋一名70多歲老婦人接到一封不明人士寄發的訃聞，說她已經往生，公祭上還有串燒紅茶無限暢飲，甚至舉辦摸彩，大家都有獎，還一連寄發二次，左鄰右舍都收到，老婦人懷疑是和她有土地糾紛的鄰居所為，控告毀謗，但查無事證，惡作劇的訃聞誰寄的無疾而終。2004/05/05 12:15
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