現代人注重身材，想吃飽又不想吃太多，許多食物都會減量食用，像是串燒肉量適中，慢慢成為民眾點餐重點。最近不少業者就是看好這個趨勢陸續開店，還有一家業者，推出招牌肉串買一送一，等於吃一串只要20元的好康，進攻串燒市場。
一整盤肉串，烤得啪滋啪滋響，紐西蘭進口牛肉、台灣本土雞腱肉，還沒端上桌，光看就讓人胃口全開。民眾：「好好吃哦！」
大口一咬爽快吃肉，不老不油的口感吃不膩，牛、豬、雞、羊，招牌任選通通買一送一，相當於吃一串，只要掏出2個10元銅板就能搞定，4種口味通吃，8串吃透透，1個人也花不到2百元。記者：「業績好嗎？」店長蔡培毅：「有的，而且超出我的預期50%以上。」
業者用流血破盤價殺進串燒市場，比一比，高檔串燒店走的是精緻路線，加入其他食材和蔥段，口味豐富，平均一串40到100元不等；路邊攤串燒，肉量比起串燒店多了1/3，種類多變化，一串30元。
各家特色不分上下，就是看準了串燒市場前景可觀，瞄準饕客想吃得巧又不想吃太飽的心態，只有增加沒有減少的趨勢，業者大舉進攻，要爭食串燒市場大餅。
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