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  • 31
  • Oct
  • 2011

日本酒韓國正夯 市場10年增40倍

記者 俞璟瑤 徐啟芳 外電 報導

2011/10/31 22:46

在南韓很多上班族回家前,都會到路邊喝杯燒酒再回家,但現在卻掀起清酒熱,到日式居酒屋,吃點串燒搭配清酒才對味,10年來南韓的日本酒市場暴增40倍,甚至首次在海外,開設日本酒的品酒課程,韓國人也開始學著品嘗,日本酒的箇中滋味。

從香氣四溢的燒肉店,到充滿時尚感的酒吧,最近大家一定會試的就是日本酒。餐廳顧客:「日本酒很容易入口,喝下去很舒服。」

你沒聽錯,這裡不是日本,而是首爾,因為日本酒在最近韓國特別夯,以往韓國人下班之後,總是要來上一杯燒酒,但現在到日式居酒屋,吃點烤雞串,搭配清酒,才是王道。

10年來日本酒在南韓的市場,暴增了40倍,還首度在海外開闢了,日本酒的品酒講座。品酒師:「酒的好壞,7成取決於香味,香氣是酒最重要的部分。」

不同於韓國燒酒的嗆辣,這裡的學生,忙著品味日本酒的箇中滋味,品酒課程學生:「有一種很甘甜的氣味。」

街頭還出現這種清酒酒吧,精挑細選60種,來自日本各地的日本酒,老闆親自解說,讓客人嘗到日本酒特有的細緻口感。酒吧顧客:「可以感受到每種酒的特色,這就是喝酒的樂趣。」

雖然日本酒在海外大受歡迎,但輻射的疑慮卻還是揮之不去。日本酒進口業者:「這是我們商品的安全檢驗書。」

業者忙著檢驗商品,提出安全證明,就怕輻射安全影響到這波商機,可就得不償失。

更新時間:2011/10/31 22:46

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