廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

【排到ㄙˇ也要吃】擠爆也要吃串燒! 獨門日本原味醬料


發佈時間:2009/06/24 19:32
最後更新時間:2016/05/16 15:06

說到串燒,一般人恐怕最直接會想到的,就是夜市一串賣10元,「俗又大碗」的印象!不過就在臺北市東區,有一對老夫妻,先生是日本人、太太是台灣人,兩個人為了陪伴單親的女兒,回到台灣,開起道地的日本串燒店,由於醬料十分特別,加上這對爺爺、奶奶超級可愛,讓他們的串燒店名聲一傳十十傳百,只要一開店,店裡就是塞到爆。

民眾:「去逛一逛,這麼早吃飯不好。」

哪有人做生意,居然還把客人將門外趕,原來還不到晚餐時間,小小的串燒店,已經塞爆了饕客,小小的吧台區人擠人….客人手臂貼著手臂,都快伸不出手夾菜!一批走了馬上有人補進,還有人每過半個小時就繞進來一次,每次來都是這個答案。

業者:「你們幾位啊?沒位子了,你留行動電話給我?有,我叫他打給你。」

她是作田奶奶,嗓門又大又洪亮,還有來自日本的作田爺爺!在爐火前,揮汗翻轉著油滋滋的肉串,烤的金黃透著閃爍油光的雞軟骨,以及裹著培根薄片的酸甜番茄,好不好吃,看客人一口接一口嘴巴停不了,就知道。

民眾:「道地,烤的程度剛剛好,每一樣都很好吃!」民眾:「喜歡婆婆爺爺。」民眾:「她每天都來!」民眾:「好吃好吃。」

作田爺爺來自日本,道地的日本口味,祕訣就在塗抹在肉上的燒烤醬,不過裡頭有啥,爺爺說,這是商業機密耶,當然不能告訴你!還有藝人孫燕姿和江惠也愛的不得了的日式炸雞,全得靠奶奶的一雙手。

業者:「自己的配方,加上馬殺雞,啪啪趴有彈性才炸,好燒好好吃。」

奶奶20歲時就嫁到日本定居,大女兒卻留在台灣!後來大女兒當了單親媽媽,兩個老人家不忍她獨自辛勞,又千里迢迢飛了回來。

業者:「小時候沒好好照顧他,現在我還能動,因為她過的很苦啊。」業者:「(日文)加油。」

開店一年,即使一個禮拜營業7天,還是消化不了,排隊等著上門的客人!有人說,東西好不好吃、新不新鮮,看店裡人潮就知道,作田爺爺的店就是如此,有人甚至不願走開,就在階梯上等上1、2個小時,不只是為了想一嚐老爺爺、老奶奶手藝,也是為了一嚐老人家愛的味道。

#串燒

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.0995

0.0373

0.1368