景氣差,生意難做,餐飲業更是競爭激烈,一家日式火鍋店也不堪景氣寒冬,業績持續走下坡,讓業者只好轉變經營型態,亮出日式懷石料理,師傅操刀的噱頭,推出每道只要100元的精緻菜色和串燒,只要50元的超低價格,來吸引消費者上門。【業者資訊】業者:鍋宴TEL:(02)2711-3357地址:台北市敦化南路一段177巷15號◎原新聞請參閱:轉型求存 居酒屋推100元懷石料理 地圖資源取自googlemap