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曾稱市場規模將達一兆美元 雲端廚房雪崩式退燒
疫情期雲端廚房爆紅，還預估這種餐飲方式，到2030年市場規模會達到一兆美元。但從去年開始，雲端廚房裡的餐廳開始一家接著一家關閉，不少平台就這樣消失，專家認為主要就是受到經濟環境跟消費習慣的衝擊。因此業者也開始多元化發展，讓餐飲業者更多元的使用烹飪空間，來維持雲端廚房的運作。2024/03/06 14:18 -
7歲童吃冰品摻衛生紙 父控「連鎖速食」害腸胃炎
餐飲業再度爆出食安危機！有網友在連鎖火鍋店喝飲料，卻喝到了「蟑螂翅膀」，最終卻只被免除服務費80元，另外在屏東則是有爸爸帶女兒去吃速食店，卻吃到了摻有衛生紙的冰淇淋，控訴業者害女兒急性腸胃炎，對此業者也致歉，表示會負擔相關醫藥費，也會要求各分店遵守程序，避免再發生。2024/03/05 20:07 -
老闆怨外送員遲到！凌晨3點「腦麻男坐輪椅」奔波 堅強1幕被拍惹淚
外送平台近幾年快速崛起，民眾只須用手機簡單操作，便能解決三餐及消夜，而無論是消費者或餐飲業者，都希望外送員能盡速取餐與送餐，不過隨著愈來愈多人投入該行業，外送員彼此間競爭激烈，時間對他們來說可謂是分秒必爭，每時每刻都不敢耽誤，然而，近日一名燒烤店老闆透露自己準備下班，但還有最後一張外送單，外送員遲遲未前往取餐，對方的遲到讓他逐漸失去耐心，然而，好不容易等到外送員現身，看到對方的那刻令他百感交集。2024/03/05 10:41 -
下週又冷！壽喜燒店推「類私廚」和牛料理 冷天不用自己動手
儘管今（3）天開始回溫，白天高溫可以達到20度以上，下週北部甚至可以來到30度，但是週四（7）強冷空氣再度影響，低溫剩下12度，不少餐飲業者看準商機，除了火鍋店推出開幕優惠外，壽喜燒業者也加入戰局，要在冷氣團來臨時搶客。2024/03/03 10:53 -
16歲妹零用錢每月500！想買包求「輕鬆工作」 網見條件酸爆
學生時期經濟尚未獨立，吃喝玩樂都要仰賴父母金援。一名自稱16歲女高中生抱怨，母親每個月只給500元零用錢，想買喜歡的東西根本不夠，好奇有什麽增加零用錢的輕鬆工作，另外她強調「不要苦力」，最好要有好看的制服。問題抛出後，不少網友擔心她會誤入歧途，但也有許多人忍不住酸「夢裡什麼都有」、「躺著就有收入」。2024/03/01 18:06 -
食藥署查網紅餐廳！必比登推薦名店、台灣十大必訪餐廳都挨罰
食藥署今（27日）公布「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」執行結果，中央聯合地方衛生局在去年9到11月共稽查206家餐飲業者，當中包含必比登推薦的「貳哥食堂」「廖記米糕」，以及「1771 Studio」「五餅二魚」與「拉麵蘭丸」等業者都都因查核或抽驗不合格挨罰。2024/02/27 21:21 -
不只餐飲業！東區女裝店收「低消60元」 千人傻眼：當畫廊逛
跟以前相比東區商圈榮景不再，許多店家紛紛關門歇業，但咖啡店林立加上各式風格的服飾店仍是許多女生的逛街聖地。在Instagram上擁有3.8萬粉絲的三寶辣媽分享，她好久沒有在台北東區逛街，正要進去逛一間韓貨女裝店時，老闆卻出面告知「我們店有低消喔！走進來逛就要60元」，讓她非常震驚。貼文一出，網友們紛紛開酸「明明可以用搶的，偏偏說是要低消」。2024/02/26 16:20 -
月薪最高5.7萬 新北就業博覽會釋2千職缺
新北市舉辦2024新春就業博覽會，找來53家企業，提供超過2千個工作機會，這次旅宿餐飲業職缺數，占比5成2，更有3成1的職缺起薪破4萬元，最高上看5萬7千元。新北市長侯友宜也到現場發福袋，祝求職者找到理想工作。2024/02/23 21:28 -
蘇丹紅辣粉延燒 小磨坊：未使用問題辣粉
台中市食安處稽查，含有致癌蘇丹紅成分的辣椒粉流向，發現台中市13家業者進貨，其中有漢來集團旗下餐廳以及五級鮮等餐飲業者，知名調味料廠小磨坊也被查出，不過業者也出面澄清未使用問題辣椒粉。2024/02/22 19:36 -
追「蘇丹紅」辣椒粉流向 中市13家業者中鏢
台中市食安處稽查，含有致癌蘇丹紅成分的辣椒粉流向，發現台中市13家業者進貨，其中有漢來集團旗下餐廳以及五級鮮等餐飲業者，要求業者全面停用下架。2024/02/22 13:07 -
誰偷1330萬！年後返家驚覺 賊撬鎖闖空門
新北市有餐飲業者，過年前自稱把1300多萬元，全放在家中臥室，沒想到回家後一看，門鎖被撬開，錢遭竊取，警方獲報後展開調查，一度陷入膠著，因為調閱50支監視器，都無找出竊賊，最後靠著一雙掉落在屋頂的拖鞋，鎖定嫌犯，居然是鄰居。2024/02/21 20:27 -
拚500億商機！比大！7000坪PK800坪 擴大200億商機、南部燒肉大戰開打
台南市區，上半年即將有兩間燒肉店開業，一間有近800坪，另外一間更高達7千坪，號稱全國最大，根據經濟部2022年的資料，全國餐飲業商機，超過八百億元，燒肉店只占百分之二，加上南部市場成長空間大，因此品牌行銷專家說，有利於業者擴大市占率。2024/02/20 20:14 -
《麻辣鮮師》女星負債千萬！斜槓創業血虧 焦慮吐還債進度
憑藉《麻辣鮮師》的林正美一角、在演藝圈闖出知名度的女星王俐人近期透露，自己當初投入200萬開的私廚餐廳因逢疫情等諸多不可控因素，不僅遲遲沒有收入進來，甚至還因此背負千萬債務，如今雖然有在穩定還款，但仍讓她感到焦慮。2024/02/17 14:29 -
鼎泰豐擴大徵才薪資上看57K！ 報名面試「只有這天」
鼎泰豐開缺了！這回與北市府合作專案招募，2月24日上午10點至下午4點，在北市青年職涯發展中心辦理徵才，不僅「無經驗可」、外場服務人員起薪48K，通過服務流程考核，薪資加獎金，月薪上看55K、料理廚師起薪最高可達57K；另兼職人員假日時薪240元，總計釋出150個工作機會。2024/02/15 11:12 -
春節超時工作「沒給加班費」雇主恐罰百萬 3招避勞資爭議
過年期間，還是有不少人持續上班，像是百貨業、餐飲業者等，不過雇主和勞工都要注意了，春節期間上班，不僅薪資加倍，超時工作也得按規定計算加班費，否則雇主最高可處100萬罰鍰。2024/02/13 14:26 -
喝下秒暴富！咖啡廳狂推「財神咖啡」 陸網嗨翻：這杯我先乾
農曆春節到來，不少餐飲業者紛紛祭出過年限定菜單，因應龍年製作與「龍」相關的特殊餐點，包括龍年蛋糕、造型餅乾等，吸引大批民眾朝聖打卡。中國大陸日前更展現新花招，直接把財神爺「加進」咖啡裡，讓網友驚呼，「這杯潑天的富貴我先乾了！」2024/02/10 21:07 -
年菜初二最多家庭吃它 深夜榜首「保險套搭配豆漿一起買」
大年初二傳統上是回娘家的日子，雖然現代人不見得會遵守這個習俗，不過確定的是已經吃了2天的年菜，口味上有點膩，不妨參考外送平台的統計看看大家都吃什麼？平台統計農曆初二熱銷榜前10名都是火鍋食材，且湯底是年節期間熱銷品，顯示出消費者喜愛簡單處理就能上桌的火鍋。如果連料都懶得買，平台也和餐飲業者合作，中式、日式以及美式餐點都有買一送一優惠。2024/02/10 10:59 -
疫後又遇大缺工！餐飲業再戰「農曆年關」
新北市石門一間義式餐廳，主打海景第一排，餐廳負責人故事宛如勵志電影！他獨自從東部北漂打拼，退伍後意外接觸到餐飲，從學徒認真做起，努力12年當上五星級飯店主廚，後來終於開了自己的店，結果每月虧損20萬，但好不容易步上正軌，先是近3年的疫情，這回又遇上大缺工，其他餐飲業者說，今年農曆年是「7天年關」若熬過去，下一年有好轉機會，所以這回都會更耗功夫在銷售策略上！2024/02/08 18:12 -
過年餐飲優惠看這！跟店員說龍年吉祥話 爽吃生蠔、軟絲
過年期間不少餐飲業者推出優惠，包括連鎖居酒屋和王品集團、慕里諾國際餐飲集團等等都祭出優惠搶客，只要跟店員說含有「龍」字的吉祥話，就能以特價價格享用海鮮餐，搶攻過年商機。2024/02/08 17:50 -
叔叔開自助餐店！自爆年收千萬、住豪宅 他嚇傻：不起眼的最賺
如果想吃便宜且豐富菜色，有魚、有肉又有湯的一餐，大部分外食族會選擇到自助餐店，隨便夾自己愛吃的菜，有時連飲料都可以免費拿。對此，網友表示，自助餐店看起來毫不起眼，但叔叔卻能年收千萬，讓他不禁好奇，「真的那麼好賺嗎？」2024/02/06 21:17 -
日本涮乃葉員工廚房惡搞「對嘴擠奶油」 影片瘋傳遭炎上
日本2023年初發生「壽司郎舔舔事件」，一名金髮少年故意舔公用醬油罐、茶杯，惡搞影片PO網後遭到大批網友撻伐，也讓餐飲店的衛生問題浮上檯面。近日日本餐飲業再次發生類似爭議，知名火鍋品牌「涮乃葉」位於埼玉縣一家分店的男性員工在內場廚房將整條鮮奶油對嘴擠入口中，引發網友撻伐，官方今（6日）趕緊公開道歉滅火，表示將採取嚴厲的處置。2024/02/06 17:39 -
台灣松屋漲價了！牛肉飯系列「一口氣漲7元」 半年漲2次
農曆新年將至，通貨膨脹導致餐飲業紛紛支撐不住，迫於無奈只能漲價。主打平價牛丼的「台灣松屋」也扛不住壓力，宣布6日起漲價，牛肉飯系列產品將調漲5至7元。2024/02/06 11:48 -
失業別怕！投入5大產業工作「領就業獎勵金」最高15萬
台灣即將迎來農曆新年，而勞動部為了鼓勵失業勞工投入工作，特別提供五大產業缺工就業獎勵，這五大產業包括旅宿業、餐飲業、航空站地勤業、特定製造業及照顧服務業。勞工們除了可以領取薪水之外，還有機會獲得勞動部所提供的就業獎勵金。2024/02/02 16:04 -
餐飲業低薪少年終？ 連鎖紅茶給百萬元火鍋業招待歐洲遊
餐飲業一般都被認為是低薪年終少的工作，但南部一間老牌紅茶連鎖店，今年卻有一位店長，年終領了25個月，高達105萬元，另外還有兩位分別領了70萬及63萬年終；至於嘉義發跡的火鍋店，今年業績也成長三倍，除了正常的績效跟年終獎金外，主管還招待歐洲及泰國旅遊。2024/02/01 19:14 -
吃到飽狂拿「小蛋糕」老闆露出沉重表情 內行人卻笑了
台灣餐飲業的吃到飽模式相當盛行，除了主餐外，甜點款式也相當豐富，至於好不好吃也會影響消費者對餐廳的評價，一名網友近日在PTT八卦版發文，描述自己在一家吃到飽餐廳狂吃小蛋糕的經歷，引發熱烈討論。2024/01/30 14:09
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