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中毒案奪2命！他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
台北市馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」中毒案自26日爆發後，風波愈演愈烈，接連3日每天都有新增個案，其中2死5命危，對此，有網友好奇為何只有客人出事，員工全數逃過，難道都不吃員工餐嗎？掀起討論。2024/03/28 21:57 -
佘詩曼新劇來了！「女強人台詞」超霸氣 搭檔宋軼、李純
視后佘詩曼（阿佘）去年憑TVB劇集《新聞女王》再次人氣急升，她飾演的Man姐霸氣十足，令觀眾看得相當過癮。沒想到相隔近4個月時間，她又有新劇播出，就是早年拍畢的陸劇《今天的她們》，她在劇中飾演一位超有氣場的餐飲業生意人，女總裁的人設風格再展現她多元戲路，劇集未播已引起不少話題。2024/03/28 09:42 -
食安再現危機！塑化劑到蘇丹紅 食品安全仍有漏洞？
近期延燒的蘇丹紅事件，也再度讓台灣食安亮起紅燈！高雄市津棧公司進口含蘇丹紅辣椒粉，流竄全台，包含製成各式沙茶調味醬料，流入餐飲業者，不過各界質疑，在邊境的把關失靈了嗎？食安辦公室表示，未來在邊境查驗，尤其是這種乾製原料，一旦發現不合格就會立刻銷毀，不讓它們再用別的公司名稱流入台灣，不過專家指出，法規再嚴厲，仍然不能100%防堵食安，只能夠加強稽查，把傷害降低。2024/03/27 22:40 -
獨家直擊！ 衛生局偕警查寶林「粿條」廠商
台北市信義區A13「寶林茶室」案，兩名死者都曾食用炒粿條品項，TVBS獨家直擊，今天(3/27)下午1點多，衛生局會同警方，到製造出貨的粿條食品廠稽查，逐一採樣帶回檢驗，這家食品廠還有供應給其他餐飲業者跟販賣業者，儘管目前只有信義區A13通報異常，但衛生局下令暫停製造販售，並主動通知下游自主下架回收！2024/03/27 19:09 -
餐飲總營收破兆元 年輕族群「食力」堅強
根據經濟部最新統計，2023年餐飲業總營收達到1.02兆元，是繼半導體、網通、機械設備之後，躍升為台灣第八個破兆元的產業，而根據另一項調查指出，有超過6成的民眾每2週至少有1次聚餐活動，其中也發現25-35歲的的消費力道相當強勁。2024/03/26 22:55 -
手機平板點餐難 90歲嬤：不會用 60歲伯：字小
在外用餐，很多餐飲業者已經把點餐方式改為線上點餐，像是QRcode掃碼，或是用平板以及點餐機，但對於長者來說很不熟悉，有些長者說，願意學但是教一教下次又忘了，也曾遇過不會用機器，讓後面排隊客人等很尷尬，根據調查也發現，有近5成長者不會上網，面臨數位落差困境。2024/03/25 15:54 -
台北吃到飽「俗」！ 牛排300元、羊肉爐600元有找
物價上升，餐飲業成本也變高，不少餐廳都漲價了，但在台北市也有牛排館，最低不到300元就能吃牛排，自助吧還能吃到飽，另一間牛排店則是熟食、披薩無限享用，也有羊肉爐店提供吃到飽服務，業者就說，包含食材、人力成本都要精準控制，才能維持營運。2024/03/23 19:45 -
經部試算店家用電700度以下 每日多2元
這次電價漲，餐飲業和民眾都很有感，經濟部PO出店家和住宅用電試算表，700度以下用電的店家，每天多2塊，2-4人的小家庭，平均一天多0.4塊，不過有小吃店家認為算得太保守，實際上一個月會多出500~600塊，電器公會全聯會理事長建議，使用超過10年的電器最好汰舊換新，能省電40%。2024/03/22 23:27 -
才開8個月！網紅鳳梨「北市飲料店收攤」 超哥雞排店也難撐
網紅鳳梨經營的飲料品牌，去年七月北上插旗，但才經營8個月近期已經悄悄收攤，該店面位於大安區，據了解成本超過200萬元；同樣打著網紅品牌，超哥新竹的雞排店也宣告只做到三月底，超哥也在訪問中，吐露做餐飲業的辛酸。2024/03/21 18:16 -
KID火鍋店「驚爆收攤」！1分店突倒閉 日營收超慘
藝人KID林柏昇旗下的「野人火鍋」，從市民大道總店開始，漸漸拓展到林口、花蓮、新竹、三峽及中和等分店；雖然價位偏高，但主打高級肉品與新鮮海鮮，以及營業時間到半夜等特色，是許多夜貓族的愛店。2024/03/20 07:51 -
文組翻身就靠「這行」？他嘆同學低薪 過來人急勸：既窮又忙
每個人在求學階段皆會依己身專長或能力選擇文理組，而出社會後的出路更是大相逕庭。日前一名歷史系畢業的網友在Dcard平台發文稱，系上的同學畢業後，有一半選擇從事保全、服務業、餐飲業等薪資較低的行業，使他感嘆考取公職似乎成為「文組翻身的唯一出路」，該文一出瞬間引起網友熱議。2024/03/18 15:02 -
傳電價平均漲13% 餐廳苦撐 旅宿1晚恐貴千元
4月電價即將調漲，據了解，700度以下用戶漲5％，701度-1000度漲7％，但1001度以上漲10％，加上工業用電漲幅超過15%，整體平均調幅大約是13%。有餐飲業者就說，開業10多年，電價頻漲，這樣成本又要增加3到8千元。旅宿業也說，一晚可能調漲5百到1千元。經濟部次長曾文生說，調幅還要送審議，不過1000度以上用電戶只占2%，調幅10%以上的用戶占少數。2024/03/18 13:41 -
「上班尿尿太多次」妹子莫名被開除 苦主秒懂：老闆還會計時
餐飲業員工一忙起來，不僅難以抽身吃飯、喝水，恐怕連上廁所的時間都沒有；一名飲料店日前卻被老闆娘以「尿尿太多次」為理由開除她，讓她回到家就崩潰，「見識到了，其實很想哭」。2024/03/15 18:37 -
台灣薪水很驚人？餐飲業徵人「4萬起跳」 陸配嚇傻：還月休8天
大部分人找工作時，最在意的就是薪資待遇，而高薪標準在不同人心中，可能有不一樣的答案。一名陸配日前發現，夜市攤位請人竟開價月薪4萬元，讓她驚呼很誇張，引來許多人分享看法。2024/03/14 17:07 -
不敢撒胡椒粉了！內行曝「這裡買」成分最純 香辣又好吃
蘇丹紅食安風暴全台淪陷！不只辣椒粉，就連胡椒粉、沙茶醬、咖哩粉等調味料無一倖免、通通中鏢，然而，平日裡烹飪、料理食物，幾乎都會使用調味料提味，因此民眾、餐飲業者人人自危。一名女網友近日煮湯，但致癌蘇丹紅續燒，不敢撒胡椒粉，嘆少了1味，貼文曝光，網友紛紛建議到「這地方」購買，不僅成分純、味道也非常夠。2024/03/14 15:12 -
吸引青年加盟！早餐「0元開店」 串燒「減免85萬」
加盟展即將到來，餐飲業者也推出新方案，有連鎖早餐店推「0元菁英專案」，想要加盟不用準備資金，由公司來協助跟負擔，另外還有連鎖串燒居酒屋，則是對加盟者減免85萬元費用，鞋類洗護業者則有經營策略課程，提供一個月培訓課，希望吸引年輕族群前來加盟、擴大市場。2024/03/13 19:41 -
阿基師道歉！認自創品牌含蘇丹紅「全數賣光」 原料來源曝
含有致癌物的「蘇丹紅」食安危機持續擴大，毒辣椒粉流竄全台，不只消費者吃得不安心，業者更是人人自危，相關食品緊急下架、提供退貨，近日查出逾8000公斤蘇丹紅辣椒粉流向南投縣金福華食品，被製成沙茶醬等產品，餐飲業接連中鏢，就連名廚阿基師（鄭衍基）也難逃風波，昨（12）日突發聲明道歉，證實自創品牌「川味口水雞」使用到相關原料，將協助退貨。2024/03/13 08:01 -
IG上應徵理專！29歲正妹入行淪詐騙集團車手
台中一位29歲妙齡女子，丈夫在國外從事餐飲業，她想自己找工作賺錢，在IG上看到徵才廣告，原本以為是當理財專員，結果應徵後，實際上做的工作，是詐騙集團的車手。2024/03/12 14:57 -
「餐飲界中央廚房」 金福華陷蘇丹紅風波
金福華食品公司，使用到含有蘇丹紅的辣椒粉，做成了「福寶沙茶醬」，另外由廖峻代言的「福華沙茶醬」也遭波及下架。金福華好稱是「餐飲界的中央廚房」，餐飲業界市占率很高，公司說23年來，首度陷入食安問題。2024/03/11 19:52 -
怕染紅色風暴 抄手、咖哩店貼「蘇丹紅未檢出」書
就怕「紅」色風暴，吹進自家店裡，現在有越來越多餐飲業者，紛紛在官方網站或是店裡店外，張貼「未檢出蘇丹紅」的檢驗報告書。像是有紅油抄手店、咖哩店等等，業者表示客人關心辣椒來源的比例增加了，直接張貼出來，避免消費者擔心。2024/03/09 19:19 -
怕用到蘇丹紅！ 頂呱呱暫停胡椒粉、肯德基跟進
蘇丹紅辣粉風波延燒，速食餐飲業者販賣的炸物常需要使用胡椒粉等調味品，擔心用到問題原料，本土連鎖速食業者頂呱呱開第一槍，宣布即日起暫停供應「胡椒粉及部分產品」，而肯德基也跟進，提到「胡椒鹽包」是顧客需要時提供，非主動提供，但為了讓顧客安心，已經主動「暫停供應」。2024/03/09 17:54 -
怕用到蘇丹紅！ 頂呱呱暫停供應胡椒粉、送驗
蘇丹紅辣粉風波延燒，不少餐飲業者擔心用到問題原料，知名速食品牌「頂呱呱」就宣布，胡椒粉跟部分商品暫停供應，並自行送驗有疑慮的品項，等檢驗結果出爐，確認沒問題再恢復，另外麥當勞則說，目前沒有商品調整規劃，但會持續關注動態，還有辛殿麻辣鍋、板橋鮮蚵老店，都貼出檢驗報告，證明食材沒問題。2024/03/09 13:18 -
再中鏢！蘇丹紅製香辣油 逾1.7萬罐銷全聯
蘇丹紅風波延燒，影響到的產品也越來越多，不只紅辣椒粉、白胡椒粉有問題，讓餐飲業者擔心受波及，最新公布的名單中，更有業者將＂含蘇丹紅的紅辣椒細粉「製成了香辣油」，多達1.7萬罐已經全數銷往全聯，目前不分批次下架中，如果有民眾購買到同產品也能退貨。2024/03/08 23:27 -
這也有蘇丹紅！ 新北高麗國、韓蜜「泡菜已售出」
蘇丹紅風波延燒，不只紅辣粉，連白胡椒粉都有問題，不少餐飲業者很擔心，像是胡椒蝦、各種湯類都會用到大量胡椒粉，還有鹹酥雞業者也怕用到問題產品，趕緊在店面貼出送驗證明自清，至於這批白胡椒粉已經流入9個縣市，另外新北還有知名的高麗國、韓蜜泡菜，用問題辣粉做的泡菜已經售出，衛生局全面追查中。2024/03/08 19:25 -
連換20份工作！年輕妹子心死揭台灣公司「共同惡行」 勞工全力挺
為了保障勞工權益、加強勞雇關係，政府訂定《勞基法》，讓每位勞工在職場中能受到公平對待，然而，卻有不少老闆只顧己身、圖利益，不願遵守法規。近日，一名換了近20份工作的女子，求職過餐飲業、服務業、傳產業等卻經常遇到無視勞基法規定的公司，讓她無奈嘆「找依勞基法的公司好難。」2024/03/06 15:52
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