金福華食品公司,使用到含有蘇丹紅的辣椒粉,做成了「福寶沙茶醬」,另外由廖峻代言的「福華沙茶醬」也遭波及下架。金福華好稱是「餐飲界的中央廚房」,餐飲業界市占率很高,公司說23年來,首度陷入食安問題。
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大批的「福寶」沙茶醬,回收下架,原因是原料使用了含有蘇丹紅的辣椒粉,金福華食品公司,進貨將近9千公斤,幾乎全作成沙茶醬了。公司查出,確定受汙染是,3公斤,17公斤裝的福寶沙茶醬。
銷售管道並非零售,而是透過盤商,供貨給餐飲業者,盤商經銷商部分139家。
食品集團副總經理吳治學:「能夠掌握到盤商經銷商,從盤商跟經銷商再對他們自己的客戶。做通盤的回收,初估損失金額可能會上看5千萬以上。」
公司沙茶醬產品還有零售系列,廖峻代言的「福華沙茶醬」。公司澄清,這部分沒有摻到蘇丹紅辣椒粉,不過也接受退貨。南投縣衛生局調查,金福華公司的「沙茶系列」相關產品,總計 55項要求回收,包括福華沙茶醬。公司表示,明天公布清單。
食品集團副總經理吳治學:「像全聯部分,家樂福也有買到。我們福華品牌的東西,雖然是沒有汙染到,但是消費者有疑慮。我們董事長也特別說,有疑慮的話,沒關係。我們就跟他做退費處理,預防性封存就是,它不是感染批號,我們也做預防性封存。」
「福華沙茶醬」透過全聯家樂福銷售,避免疑慮也全面下架。金福華公司,號稱是餐飲界的中央廚房,有各式醬料,油品,還有調理包食品,滷味系列。也提供多樣化包裝代工,甚至廚師的鞋子都有販售。業者說,23年來食安問題都全身而退,這次蘇丹紅辣椒粉,進貨近9千公斤淪陷了。
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