就怕「紅」色風暴,吹進自家店裡,現在有越來越多餐飲業者,紛紛在官方網站或是店裡店外,張貼「未檢出蘇丹紅」的檢驗報告書。像是有紅油抄手店、咖哩店等等,業者表示客人關心辣椒來源的比例增加了,直接張貼出來,避免消費者擔心。
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從砂糖醬油,再到調配好的辣醬,一個一個舀進碗中,最後放入15顆抄手,四川正港的紅油抄手擺上桌。
紅油抄手、酸辣粉業者:「蘇丹一號二號三號,都是未檢出的。」
紅油抄手、酸辣粉業者:「我們大部分商品是以辣的為主,所以我們就很積極的去把這個,進口的檢驗報告貼出來,我們的每一個東西,進口進來之前,都會問廠商要報告之後再進口,就是請廠商提供再做採購。」
擔心被影響的,還有咖哩專賣店,粒粒分明的白飯,再淋上咖哩醬,蘇丹紅辣椒粉,燒到咖喱料理,業者也趕緊在門口,張貼檢驗報告書。
咖哩專賣店業者:「(擔心)有可能今天晚上或是明天,會有人來問這個事情,其實(客人)沒有變少,那個是吃的東西,我覺得讓大家安心比較重要。」
還好業績沒有受到影響,不過也有其他咖哩業者,在粉絲專頁PO文表示,最近幾天生意很差,是不是受到食安事件影響,所以趕緊檢查自家產品,除了利安咖哩之外,像是知名餐廳溫咖哩,泰迪農園等等,也都PO出聲明。
其他會使用到辣醬辣粉等料理的,重慶小麵、手工餛飩,等等餐廳甚至工作室,也連忙PO文自清。
民眾:「是不太會(注意啦)因為已經很久了,其實一直都沒有人注意到這塊。」
張貼合格報告書,想讓顧客安心一點,畢竟誰也不希望,這「紅」色風暴,會吹進自家店裡影響生意。
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