台中市食安處稽查,含有致癌蘇丹紅成分的辣椒粉流向,發現台中市13家業者進貨,其中有漢來集團旗下餐廳以及五級鮮等餐飲業者,知名調味料廠小磨坊也被查出,不過業者也出面澄清未使用問題辣椒粉。
拿出有問題的蘇丹紅辣椒粉,和小磨坊使用的辣椒粉比一比,左邊粗顆粒是小磨坊,右邊細顆粒是含有蘇丹紅的辣椒粉,小磨坊澄清產品使用的辣椒粉沒問題,進貨原料也都有經過SGS檢驗。
小磨坊市場傳播部副理陳佐羣vs.記者:「我們每一次的檢驗,都會進行蘇丹色素的1號、2號、3號、4號的檢驗,那都必須是未檢出,那才能夠進廠去生產。」
小磨坊市場傳播部副理陳佐羣:「我們是特製規格品項。」
台中市府衛生局,也到有進貨蘇丹紅辣椒粉的肉品公司抽查,並要求下架停用。
食安處表示台中市總共有13家業者進貨,含有蘇丹紅的辣椒粉,包含連鎖超市販售的家用四合一調味料組合,還有透過津華食品公司賣給漢來集團粵式餐廳,和三元商行跟五鮮級鍋物使用。
其中五鮮級鍋物在彰化分店,衛生局也進一步到場稽查。
彰化衛生局食品衛生科長林毓芬:「這個辣椒粉是作為沾醬使用,本局昨天稽查當時,業者已經接獲總公司通知,都已經下架沒有使用。」
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