-
日本實驗驚人發現 外食族8成6營養不良
日本外食業者進行了一場社會實驗，他們請來營養師根據消費者最近的飲食狀況，來判斷大家的營養狀況，結果發現有86%的民眾，因為過多的外食缺乏鐵、鈣、葉酸和維他命C等營養，罹患了新形態的營養不良。2016/06/01 21:59 -
含維他命、胡蘿蔔素 油菜花料理油炸更健康
現在正是日本油菜花的盛開季節，油菜花做成的料理越來越受到歡迎，因為油菜花含有豐富的維他命C與胡蘿蔔素，可以增強抵抗力。不過專家建議，料理油菜花時用油炸的，比水煮汆燙更能保住原有的營養。2016/04/12 17:18 -
免壓省時 鋸齒套管破壞果粒、榨汁「用倒的」
天氣熱，吃清涼水果也是消暑的好方法，不少女性還喜歡喝檸檬汁，補充維他命C，但光靠手壓，常常壓到滿手都是檸檬汁，有業者看準商機，把不鏽鋼套管做成鋸齒狀，插進檸檬後，破壞果粒結構，果汁就能直接倒出來，另外還有兩用挖杓，瓜果類不僅能快速去籽，同一個塑膠刀頭還能切成條狀，方便入口，但缺點都是得要花點力氣才能完成。2015/07/22 18:46 -
科學不一樣／去除碘液汙漬？ 維他命C將碘還原碘離子
使用碘液的時候，滴到衣服上就洗不掉了，今天的科學不一樣就要透過科學原理來告訴您，怎麼樣去除碘液的污漬。2015/06/11 22:59 -
食安、運動、臉書三元素！ 特色水壺成新寵
水壺越來越多樣化，強調功能性跟外觀像A4大小的水壺，就特別適合塞進公事包裡不占空間。而近期水壺夯，跟運動、健康風潮也有關，食安風暴後大家喜歡自己準備，就有業者推出能塞水果，喝下維他命C的水壺。另外，運動時怕一不小心把水壺摔壞，還有業者推「摔不破的水壺」，特別吸睛2015/05/20 19:03 -
「保養品」巧搭「甜點」 水噹噹誘粉絲朝聖
飯店下午茶最近流行跨界跟「保養品牌」合作，有業者跟走自然風的「品木宣言」結盟美白成分「維他命C」結合甜點，標榜要讓民眾把「美麗」吃下肚，也有酒店跟紐約保養品bliss攜手，推出一系列有檸檬、鼠尾草等清新口味的餐點下午茶，更有飯店找來法國精品Dior用花果香和粉紅色基調為甜點特色，都要搶攻品牌愛好者跟嘗鮮的民眾2015/04/21 13:35 -
恐餿水油！ 主婦搶買芭樂、花椰菜解毒
中秋節瘋烤肉，偏偏這豬肉漲了2、3成，魚也漲了4成，加上餿水油事件搞得人心惶惶，菜市場就出現民眾減少肉類採購量，反而是搶買蔬果的現象！因為林杰樑的太太在臉書上po文，說深綠色的蔬菜及富含維他命c的水果可以解毒，芭樂、花椰菜成了婆婆媽媽的最愛！2014/09/06 13:48 -
養生！60度溫熱果汁 腸胃敏感適合喝
炎炎夏日，喝冰涼果汁，解渴又養顏，現在有更養生的喝法，台中一間果汁店推出溫熱果汁，把新鮮現打果汁用蒸氣棒加熱到60度，女性生理期也能喝，營養師說，這種溫果汁適合腸胃敏感、免疫細痛差的人喝，不過加熱過程溫度越高，維他命C流失越多，但是蔬果中維他命A、E能保留下來，胡蘿蔔、番茄營養成分，則會因為加熱釋放更多。2014/09/03 19:54 -
〈獨家〉檸檬水夯！ 特殊水罐月銷3000個
很多人加入喝檸檬水的行列，有人希望美白、抗氧化；有人是防癌，怎麼喝效果最好呢？營養師說，檸檬裡的維他命C不耐高溫，所以如果是希望美白、抗氧化、增強抵抗力，檸檬水就要喝冰的。而有防癌、降膽固醇功效的檸檬酚是存在皮裡，所以要用60度C以上的水沖泡，效果比較好！不過，檸檬水也不是每個人都適合喝，像腎功能不佳、胃食道逆流的人就該避免。2014/08/20 18:21 -
〈獨家〉「搓一搓就潔白」 化學式揭去汙魔力
健康概念當道，洗衣精、洗衣粉除了號稱天然，還是得強調洗淨能力，不管是沾上醬油、還是墨汁通通洗乾淨，讓大家看得嘖嘖稱奇，而這些實際測試片段，運用化學原理來呈現，其實不一定跟清潔效果有直接關係，像是油漬被洗衣粉包覆往下沉，其實用太白粉也能做到，甚至還可以用模擬碘液醬油，用維他命c水「還原」，達到肉眼所謂的洗淨效果。2014/06/04 18:19 -
新飲「加料」拚戰 添維他命C、E吸客
今年夏天，許多新款飲料不約而同「加料」來賣！有些強調添加維他命C，有些加入維他命E，連咖啡也標榜加入「藤黃果」，茶飲則強調添加「膳食纖維」，還沒正式進入夏天，飲料市場已經提前開戰。2014/04/22 11:55 -
美研究運動3小時！ 膚質「逆齡」變年輕
多運動真的可以讓人變年輕，美國麥馬士達大學公布最新研究報告，每週運動3小時以上，可讓血液中含氧量增加，改善心肺功能，讓皮膚變得更年輕，其實人類的皮膚會隨時間鬆弛、產生皺紋，而就算40歲後的男女，隨著年紀增長，皮膚表面的角質層也會變厚，內層真皮層會變薄，因此皮膚科醫師建議民眾除了睡眠充足外，最好多吃含有維他命C蔬果，再大量運動，會讓皮膚變得更好。2014/04/18 14:57 -
英研究發泡錠含鈉鹽 中風、死亡機率增
越來越多發泡錠劑型的止痛藥和營養補充劑，例如維他命C，要小心裡面可能鈉成分可能過高，英國研究追蹤130名病患長達7年，發現服用含鹽藥物的人，中風機率比不吃含鹽藥物的增加22%，死亡機率也增加28%，醫生表示發泡錠裡，通常會含有碳酸氫鈉幫助發泡，發泡錠的鈉鹽含量會比口服錠高，而市售很多像是維他命C的發泡錠根本沒標示含量，很容易吃過量。2014/03/10 13:14 -
攏是假！蔬菜乾熱量高 含C軟糖沒營養
過年少不了吃零食，為了健康養生，很多人會選擇標榜健康低熱量的蔬菜乾，或是含有維他命C的軟糖，但小心，這些零嘴都藏有陷阱，蔬菜乾製作過程經過油炸，不但破壞裡面的營養成分，還帶來熱量，吃下一包蔬菜乾，跟吃完一整包洋芋片一樣，都是700大卡，而部分號稱維他命C軟糖，只是用果汁粉和色素做成的，維他命C的含量其實很低。2014/01/31 11:32 -
錯誤飲食觀念 求健康卻得反效果
吃的健康已經成為現代人追求的飲食方式，但眾多觀念之中不一定都完全正確，食品營養專家列舉，像是不吃白飯來減肥，往往會獲得反效果，另外像是補充維他命C和維他命E過多的話，可能良藥反而變成致癌毒藥。2014/01/03 23:51 -
發泡錠補充營養？ 專家：別每天喝
市面上常見的維他命C發泡錠因為攜帶方便，又是低熱量，不少民眾都靠它補充營養，不過您知道嗎？有些發泡錠的維他命C劑量過高，光是一天一片就會比單日攝取上限超出10倍，如果維他命C吃過量，還可能造成腎結石，如果長期服用高濃度維他命C卻突然停用，也會造成牙齦出血，更別說內含的多種添加劑，吃太多將造成身體負擔。2013/12/05 21:32 -
天然水嫩！洛神花除皺 肌膚變咕溜
酸酸甜甜的洛神花現在正是產季，有餐廳業者將花入菜增添色香味，而且洛神花還富含多種營養成份，像是蛋白質、維他命A、維他命C等等，不光是吃了可以保健身體，洛神花被國內最新人體臨床試驗發現還能除皺紋，每天只要喝200c.c.的洛神花熱飲，6個月後就會發現皮膚變的水嫩紅潤，皺紋也減少了。2013/11/07 12:11 -
喝的到「整顆檸檬」 表皮易留農藥
很多食物裡面看得到檸檬皮，像是泰國菜，或是甜點擺上檸檬皮，甚至飲料也主打喝得到整顆檸檬，其實不是因為檸檬皮的營養價值高，而是檸檬皮的氣味會增加食物香氣，鮮綠色擺盤也漂亮，營養師說，檸檬皮和檸檬汁比起來，果肉裡的汁液富含維他命C，皮的營養價值低，也有殘留農藥的疑慮。2013/09/27 18:58 -
水果中營養密度最高 多吃木瓜、奇異果
大家都知道多吃水果，有益健康，不過您知道哪一種水果，最有營養價值嗎？日本營養專家推薦兩種水果，一個是奇異果，一個是木瓜，這兩種水果營養密度都很高，維他命C、膳食纖維或礦物質都很豐富，專家建議，真的要吃水果，可以多選購這兩樣。2013/06/18 21:36 -
維他命C過量 保健不成恐變白內障
根據衛生署統計，有13%國人經常服用維他命C，不過台南署立醫院醫師提醒，攝取過量不但沒效，還可能造成反效果，造成白內障或關節炎，而且維他命C能預防感冒，但是生病時服用反而沒有效果，想要身體健康，最好還是平常均衡飲食多運動，生病了多喝開水多休息。2013/02/05 14:00 -
自動販賣機新選擇 投幣買新鮮蘋果
冬天是蘋果的產季，日本出現了不少蘋果商機，有自動販賣機販售新鮮的蘋果切片，讓大家投個幣，就可以隨時補充維他命C，另外，日本最大的蘋果產地-青森，也出現各式各樣以蘋果為食材的蘋果料理。2012/11/20 19:38 -
菱角汁、菱角阿給 產期創意新吃法！
菱角除了熬湯，還能做什麼呢？10月份是台南、高雄地區菱角的盛產期，在南台灣就有餐廳業者推出創意吃法，把菱角做成阿給、竹筒飯、雞排還有菱角火鍋，甚至連飲料都是用菱角打成的菱角汁，標榜富含高纖維及維他命C，加上熱量低，吸引不少女性消費者上門。2012/10/14 19:35 -
美白針逢夏就夯！ 注射過量恐中風
這10年來，「美白針」成了愛美女性必備的「美容聖品」，每逢夏季，醫美診所業績是平常的2倍，但有醫師提醒，其實美白針大部分都只是水，再加少許維他命C和傳明酸，效果有限；甚至傳明酸其實用在消炎、止血，衛生署根本沒核准用於注射美白，倘若注射過量，不僅會影響經期，嚴重可能導致血栓、中風。2012/08/23 12:26 -
痛！紫外線「刺傷」眼 抗曬多補充C
小心太陽咬人！過量的紫外線，不只會曬傷皮膚，嚴重的話，會造成角膜灼傷，損害視力，有民眾在海邊戲水超過8個小時，她都沒戴上太陽眼鏡，結果引發急性角膜炎，淚流不止，類似病患在過去一個禮拜增加3成，醫師建議，只要待在戶外就要保護眼睛，太陽眼鏡必須選擇有抗UV的功能，多補充維他命C，至於防曬乳記得每2個小時補擦一次，才有防曬力。2012/07/14 12:15 -
〈獨家〉「一白遮三醜」 美白品業績年破220億元
愛美是人的天性，為了能讓皮膚變白，許多人都會施打含有維他命C的美白針，號稱能保養兼美白，但衛生局提醒，打針已經算是侵入性治療，必須有醫生在場，而坊間也有各種各樣的美白保養品、化妝品，甚至連男生都有專屬的美白專區，可以說不管男人、女人，只要掛上「美白」這2個字，不管是化妝水、乳液、精華液都會熱賣，光是台灣人一年在美白商品上的花費，就高達220億。2012/04/06 19:06
廣告
