飯店下午茶最近流行跨界跟「保養品牌」合作,有業者跟走自然風的「品木宣言」結盟美白成分「維他命C」結合甜點,標榜要讓民眾把「美麗」吃下肚,也有酒店跟紐約保養品bliss攜手,推出一系列有檸檬、鼠尾草等清新口味的餐點下午茶,更有飯店找來法國精品Dior用花果香和粉紅色基調為甜點特色,都要搶攻品牌愛好者跟嘗鮮的民眾!
現打檸檬餡料,加進蛋糕餅皮,再抹上以檸檬皮當底的綠色果醬,最後放上一片新鮮水果,馬卡龍搭覆盆子,杯子蛋糕擠卡士達醬內餡現煮現打,增加口感滑順度再以花瓣點綴,少女們很愛,餐點一上桌,快門按不停,這間飯店跟美國保養品牌品木宣言合作,強調以美白成分的維他命C入味,推出半個月已經拉抬2到3成業績。
民眾:「以女生來講,這份量算滿多的,它長的滿漂亮滿吸引人的,品牌主打自然路線,做出來下午茶的感覺就是很天然。」
淡藍色的棉花糖,巧克力球配上淡藍色椰子粉,品牌愛用的「檸檬」更加進奶油濃湯裡,這一家五星級飯店跨界跟紐約保養品牌bliss結盟,品牌的招牌淡藍色都成了甜點的設計主軸。
民眾:「這個巧克力球的話它是裡面有薄荷,所以吃起來是比較清新的口感。」
幕斯蛋糕插上蝴蝶結裝飾,卡士達橙香塔上頭的牡丹花跟柑橘都是香水主要氣味,這間酒店跟法國精品DIOR攜手,香氛味當賣點以粉紅色當基調,美食結合品牌吸引粉絲朝聖,設計不約而同走夢幻路線,很受女性消費者青睞,也讓飯店下午茶結合保養品牌成了新趨勢。
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