健康概念當道,洗衣精、洗衣粉除了號稱天然,還是得強調洗淨能力,不管是沾上醬油、還是墨汁通通洗乾淨,讓大家看得嘖嘖稱奇,而這些實際測試片段,運用化學原理來呈現,其實不一定跟清潔效果有直接關係,像是油漬被洗衣粉包覆往下沉,其實用太白粉也能做到,甚至還可以用模擬碘液醬油,用維他命c水「還原」,達到肉眼所謂的洗淨效果。
廣告片段:「倒一些醬油。」
醬油、可樂、果汁和草莓醬,通通倒在白衣服上,號稱含酵素洗衣粉,搓一搓立刻變白,另一款衣服放進去,出現增豔效果,各品牌洗衣精看來很神奇,對照影片,請化學老師「照著做」。
白衣服抹醬油,再塗上影片中洗衣精,在水裡揉一揉,真的變白了,但「潔淨效果」,用化學原料也能模擬出來。化學老師張瑞:「加上醬油,在另外一邊加上墨水。」
紙巾上,咖啡色、淡黑色二道痕跡很明顯,才放進水裡動一動,就變白了,其實是水裡有玄機。化學老師張瑞:「加入了維他命c和草酸,他們兩者具有很好的還原性,當我們看來像一個清潔的過程,但事實上它只是一個化學還原變色反應。」
但想透過化學「還原」,醬油和墨汁也不能用本尊,碘液加水就能調出醬油感,看似墨汁液體,則是用綠礬加鞣酸調出來,如果誇張點,直接拿有含維他命c的水噴,湯匙裡的醬油液體立刻變清水。
化學老師張瑞:「(油)密度比較小,所以才會浮在水面上。」
沙拉油被粉溶解,對照廣告片段,同樣有大塊油隨著粉往下沉。化學老師張瑞:「有包覆油脂的神奇功效,但其實任何粉末都可以,當這個油進到太白粉的空隙,它的密度一大,它就會沉入水中。」
用基礎化學原理,市售洗衣精,實驗影片,個個看來讓人驚奇,但知道了箇中道理,才發現不一定跟清潔力有太大關係。
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